下面条的步骤

#万能生活指南##分享美食食谱#大家好！过完年吃什么没有什么胃口，也不知道吃什么，最后寻思半天，就用辣椒、鸡蛋一起下了一碗面条来吃，没想到面条爽滑的口感，再加上辣椒香辣的味道，瞬间打开了味蕾，感觉一碗面条下肚，好像没有吃够，真放入太好吃了。

面条这么做感觉真的非常不错。所以今天就把它分享给大家，你要是没有胃口，而且汤面吃腻了话，不妨试一试这种做法，没准你也会喜欢上。具体怎么制作的咱们接着往下看。

——【尖椒鸡蛋面】——

【制作主料】：湿面条半斤、青尖椒3-4个、鸡蛋2个、小米辣2-3个

【制作料汁】：2勺生抽、黄豆酱1勺、小半勺白糖、半勺淀粉、半碗清水

【其它调料】：大蒜2瓣、香葱1根、1勺蚝油、1勺陈醋

——【制作方法和步骤】——

【步骤一】：把大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末、尖椒和小米辣切成圈，分别装盘备用。

【步骤二】：接着把鸡蛋打入碗中，用筷子搅撒成蛋液，另外取一个小碗依次放入2勺生抽、小半勺白糖、黄豆酱1勺、半碗清水，半勺淀粉、搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤三】：锅中添水大火烧开，把面条下入锅中煮熟，湿面容易熟，一般煮2分钟就可以。

【步骤四】：面条煮熟捞出来放入准备好的凉开水中泡凉，然后捞出来简单控一下水放入汤碗中备用。

【步骤五】：炒锅中放入一勺油烧热，把鸡蛋液倒入锅中炒熟，剁成小块先盛出来 。

【步骤六】：重新起锅，少放点油烧热，放入蒜末炒香，再放入辣椒炒断生。

【步骤七】：辣椒炒断生，放入鸡蛋和调料汁，翻炒均匀把汤汁收浓，放入还有和香醋，搅拌均匀就可以了。

【步骤八】：然后把做好的辣椒鸡蛋卤，倒入面条中，撒上香葱就可以上桌开吃啦！

——烹饪小贴士——

这是一道做法简单好吃的面条，无论是当作早餐或者晚餐都非常不错，由于面条里加入尖椒和鸡蛋，味道香辣入味，特别开胃好吃，是一道适合热天没有胃口制作来吃，就是制作的时候要注意以下几点。

（1）面条最好选用新鲜的湿面条，这种面条含水分量多一些，口感更筋道爽滑，而且鲜面条耐煮不容易断。

（2）面条煮的时间要掌握好，不要煮过火，防止面条失去劲道的口感。

（3）要是冬天吃的话，面条不需要过水，但是要注意的是，要先把卤料做好，然后再煮面条，如果先把面条煮熟，再做卤的话，面条就坨了。

（4）大家要注意这个酱料因为有2勺生抽、1勺蚝油、黄豆酱1勺，所以不要放盐了，防止过咸。

（5）不喜欢辣可以改成青椒，味道也相当的棒！

以上内容是我和大家分享的“尖椒鸡蛋拌面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

黄翠寒1812下面条的步骤 要先放油还是先放水 -
宦秀湛19452549349 ______ 用油,把鸡蛋打碎放在碗里,搅拌,加盐. 鸡蛋不要打太碎,入味. 怎样下面条不粘在一起: 1.水要多. 2.水沸腾后放面条.下完面条后用筷子划散开. 3.再沸腾后放一点凉水,反复3-4次就好了. 下面条首先要炝锅,就是先把油烧热,加入一些葱、...

黄翠寒1812怎么下面条?求步骤. -
宦秀湛19452549349 ______ 看是什么面条吧. 有些先用水泡一下,放滚水里烧,再用冷水冲下. 最后用开水再冲一下

黄翠寒1812怎样下出来的面好吃点?
宦秀湛19452549349 ______ 水开放面条,煮面条的水一定要宽,就是要多.放下去要用筷子稍微搅拌一下,不要面条粘一起.面条到筷子很容易夹断就好了,不要煮太久,不然就成糊糊了,如果怕不熟可以夹一点点吃一下,没有粘牙的感觉就煮好了,如果有粘牙的感觉就是没好.最简单的就是煮个荷包蛋,放点小葱花,香油,放盐和鸡精加开水做个汤,将煮好的面条放进去.或者用雪菜肉丝做个臊子,榨菜炒肉丝也可以.

黄翠寒1812煮面条最简单的做法(简易煮面条的做法)
宦秀湛19452549349 ______ 1、1先煮开水 2放入面,待周围有白泡起后捞起(大约30秒) 3用凉水冲洗 4炒一些菜和蛋(记得加调料),待半熟时加入水 5等水开后加入面 6捞起来吃2、呵.还有要问下是面条还是方便面.3、记得小时候喜欢吃老爸煮的一种面很简单的4、水烧开5、放入面到水滚1-2分钟后,打入一颗鸡蛋液6、放入切好的小葱7、放几滴小磨油.8、呵呵.想想有点流口水啦.

黄翠寒1812煮面条时记住几个窍门,煮出的面条好吃又筋道,方法1 -
宦秀湛19452549349 ______ 第一:水刚一冒泡就下面条.很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中,大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快,但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去,吃起来的味道也就不好吃了.水刚刚冒泡的时...

黄翠寒1812下水煮面的详细步骤 -
宦秀湛19452549349 ______ 1、烧上水; 2、准备好面、调料、沫子等; 3、水开时下面,用筷子搅吧搅吧防止粘在一起,大火,面汤出现大量泡沫时加少量凉水,如此反复,待面条有透色滑爽时关火出锅(实在不会看就自己尝一下生熟); 4、建议放一点洗净的蔬菜过水烫一下捞出来放在面上; 5、上料上沫,开吃啦. 忘记说了,吃完记得收拾厨房把锅碗洗掉.

黄翠寒1812面条怎么下?下面条的顺序是什么?需要哪些调料?加入的各种调料在什
宦秀湛19452549349 ______ 老兄一看就没进过厨房,听着:你要往面里加调料,大概是煮热汤面,煮热汤面分正炝锅和倒炝锅两种,正炝锅是在锅里放一点点油,热了以后放入葱花,加入切好的西红柿或白菜丝,将菜煸到塌秧时加入适量的热水,等锅边和锅底冒小泡泡的时候将面条下锅(千万别等水沸腾了),开两,三次锅后就差不多了(手擀面要多煮会儿),这时放入盐,味精,就可以吃了,如果嫌太素,可以在第一次开锅时加入鸡蛋,香肠,那味道就更好了.

黄翠寒1812面条怎么煮?具体步骤,谢啦,要超简单具体的 -
宦秀湛19452549349 ______ 1、吃过水面的:水烧开下面条,用筷子搅一下,不要让面条粘到一起,煮开后改中火开盖煮,煮至无硬芯,用筷子断一下,很容易夹断就可以捞出来 2、吃炝锅汤面:事先烧好足量开水备用,热锅放油少量,油热放葱花炝锅,加入白菜丝(或者其它蔬菜)翻一下,马上倒酱油适量,加足开水,再次烧开下面条,加盐适量,煮熟,撒点香油提味即可 3、吃清汤面,煮好面条捞出,做清汤(不炝锅),倒入面碗里

黄翠寒1812如何煮面条 -
宦秀湛19452549349 ______ 教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大...

黄翠寒1812各位网友请问下,面条怎么弄才更好吃些(不是方便面),最好是把你煮面条的流程说下 -
宦秀湛19452549349 ______ 把面条煮熟后滤一下,起油锅,放入蒜末肉末外加豆瓣酱或者海鲜酱,少许老酒,鸡精,白砂糖,煸炒三四分钟(不加水),然后把滤去水分的面条放入一起炒两分钟即可起锅食用,保证色香味俱全,哈哈,不过这种炒面很油腻,虽然好吃却不可经常吃,不然肯定发胖.