东北菜大全100例

盖尹达4693地道的东北菜有哪些? -
苍卖咽13194184895 ______ 酸菜锅..锅包肉..红烧肉干菜锅..东北大拉皮..小葱拌豆腐..土豆拌大茄子.农家一锅出..

盖尹达4693东北的特色菜有哪几种?怎么做的? -
苍卖咽13194184895 ______ 东北的特色菜很多,例如,烩酸菜,地三鲜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,拌拉皮…… 地三鲜: 原料:土豆,茄子,辣椒. 1将土豆去皮,切约2mm片.茄子斜切成块.辣椒宽丝儿状. 2将锅中倒入多量油,油沸时,将土豆片与茄子块放入...

盖尹达4693东北特色菜都有啥 -
苍卖咽13194184895 ______ 东北为黑龙江、吉林、辽宁三省总称,东北林区众多,气候严寒,其特殊的地理和气候环境孕育出了很多驰名中外的东北特色产品.东北特产、土特产种类多,营养丰富,药用价值高,深受人们所喜爱. 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人...

盖尹达4693东北人都喜欢吃什么菜 -
苍卖咽13194184895 ______ 东北人喜欢吃的日常菜肴如下: 1. 地三鲜,尖椒干豆腐,荠菜粉,油焖尖椒,溜茄子,酸菜炖肉血肠,锅包肉; 2. 溜肉段,鱼香肉丝,家常凉菜,干炸黄花鱼,酱肘子,皮冻==; 3. 醋溜白菜,醋溜豆芽,溜里脊,软炸里脊; 4. 干炸带鱼,铁锅焖炖鱼头,笨鸡炖蘑菇,大鹅炖蘑菇; 5. 炝拌土豆丝,家常豆腐,糖醋心里美大萝卜,木耳炒肉; 6. 红焖肉,糖醋排骨,得莫利炖鱼; 7. 还有很多

盖尹达4693我想做特色东北菜,想要菜谱.做法
苍卖咽13194184895 ______ 东北菜普: 一、酱骨架、酱牛肉、酱羊肉等等.这类菜一般是肉香和酱香比较突出,最大的特点是 淡淡的酱油的鲜香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比较本色. 这种菜从口感看来似乎是以蒸为主,但也比较讲究技...

盖尹达4693东北乱炖都有什么菜
苍卖咽13194184895 ______ 含有蘑菇、白菜、玉米、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜.东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜.素有大杂烩之意,即将豆角、土豆、茄子、...

盖尹达4693东北风味的菜肴有哪些??
苍卖咽13194184895 ______ 东北菜绝对是有群众基础的一种菜系.辣是一种硬约束,粤人多不吃辣,勺有功力,使菜肴保持形态完美;口味注重咸辣,以咸为主,重油腻,重色调;取料着重选用本地的著名特产.其主要名菜有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”...

盖尹达4693帮忙推荐几道适合东北人口味的家常菜?最好详细点! -
苍卖咽13194184895 ______ 东北菜;.:是个美丽传说、80后小馋猫专用­­­­1、锅包肉­1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊.­2把糖,米醋,盐,味精.香油.料酒调好汁备用.­3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.­4将炒锅下底...

盖尹达4693谁能给个东北小饭店的菜谱? -
苍卖咽13194184895 ______ 东北菜介绍东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴. 它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴,自古就闻名全国.东北是一个多民族杂居的地方.北魏贾思勰所著的《齐民要术》一书中,曾记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡...

盖尹达4693最特色的东北菜是哪几道 -
苍卖咽13194184895 ______ 东北菜个人认为最有名的应该是炖菜,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条.... 1.小鸡炖蘑菇 把小鸡切成块,不要太大.先用锅烧开一些开水,将鸡块放在里边轻轻一煮,使鸡块收缩,去掉血水.然后,将炒勺烧热,放入油,烧热后,将鸡块放在其中煸炒...