中式西餐菜谱大全

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东居雨18520978831 ______ 菜 名】 煎猪排 【所属菜系】 其他西餐 【特 点】 【原 料】 猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克 【制作过程】 ①将猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,...

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东居雨18520978831 ______ 培根芦笋卷 材料:培根,芦笋,黑椒碎. 做法 1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里. 2、培根一切为三备用.取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,...

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东居雨18520978831 ______ 西餐基本功学习,刀工(丝,丁,条.片,块,以及树叶,橄榄等刀法),翻锅, 西式基础汤制作(西式基础鸡基础汤,西式基础鱼基础汤,西式基础牛肉基础汤等),西式快餐(汉堡,三明治,热狗,皮萨等),西式正餐(西式套餐,西式素食类套餐,儿童套餐,西式自助餐),东南亚菜,(日本,马来西亚,泰国,新加坡等)欧陆式(法国,意大利,西班牙等)菜肴,基础西式面点(汉堡面包,辫子面包,等),基础西式甜点(曲奇,穆斯等)制作,花式咖啡,花式调酒等课程的学习.

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东居雨18520978831 ______ 西餐宴会菜单如下: 1、开场香饼:本地的香饼 2、酒水饮料:红葡萄酒,白葡萄酒使用本地的酒,种类包括 pinot noir,merlot,chardonay 和 sauvignon blanc、4种啤酒、一些无酒精饮料,包括新鲜的果汁. 4、开胃点心:茶树木熏制的扇贝与西...

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东居雨18520978831 ______ 牛扒

黎桑录4128现求各种美味西餐的做法,越多越好,谢谢各位! -
东居雨18520978831 ______ 西餐总的说,除了中国菜外都叫西餐,近的包括日餐韩餐,马来餐,印度餐,远的欧洲餐,包含俄餐,意餐,法餐,西班牙餐等,就像中国菜的菜系一样分的很多.但是我们一般的说西餐就是指意餐,法餐,俄餐等西餐.其中意餐是西餐之母,法餐是升级版.类似于意餐就是川湘菜,法餐是粤菜.具体要做那个派的西餐,最好还是要先理清思路.西餐的礼节更是许多,也分国家.这些都不是一句半句在这里说清楚的.加之目前的新中国菜也是借鉴了西餐的做法,结合中国人的口味习惯,创新融合.创意.下面的图片就是我们陶艺食府的一道凉菜叫水晶鹅肝,用的是法国鹅肝,但是采用的是中式做法,水晶肘子大家大概不陌生吧,借鉴了,望大家赏鉴.

黎桑录4128列举西餐厅菜单 -
东居雨18520978831 ______ 商务套餐 甜品汤类前菜 汉堡包三文治 环球美食 酒水单 A套 蔬菜色拉/Vegetable salad、意大利杂菜汤/Minestrone soup、炭烤牛菲利配蒜味土豆泥/Charcoal grilled beef tenderloin with garlic potato、西点/Dessert、夏日水果杯/Fresh fruit、咖啡或...

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东居雨18520978831 ______ 中餐,炒菜,炒肉.西餐,牛扒,猪扒,咖啡,鸡尾酒.

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东居雨18520978831 ______ 【西餐厅菜单】西餐厅中英文菜单名称 西餐菜单设计 西餐菜单(Western-style food menu) 一、头盘及沙拉类 1、鲜果海鲜沙拉 (Seafood Salad with Fresh Fruit) 2、蔬菜水果沙拉 (Salad Nicoise) 3、培根金针卷 二、汤类 1、奶油蘑菇汤 ...

黎桑录4128西餐主要是什么菜 -
东居雨18520978831 ______ 按中国菜系的说法,西餐主要分为以下菜系: 1、法式大餐 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食,如牛排、羊腿以半熟鲜...