儿童西餐菜谱大全100道
点火得知游学给咱们做饭的老师在杭州，抓过来教咱们制作过程。\n牛肉放盐、少量多次放水（肉的五分之一）会更嫩，如果是中餐放淀粉，西餐不用
By 松鼠猴
用料- 意面 150g
- 牛肉丝（粗） 放盐、少量多次放水（肉的五分之一）
- 洋葱 切条
- 辣椒 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 黄油 适量
- 芹菜 适量
- 胡萝卜 适量
- 蒜头 切片
- 彩椒 切条
- 水 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
1、芹菜、胡萝卜、辣椒、洋葱、大蒜（依个人口味）榨汁（放一丢丢水）。\n锅里放黄油成液态后-关火-放适量胡椒粉\n开火放榨好的汁（炒干直无水分）\n放适量生抽、耗油，一丢丢水片刻后出锅备用。
2、下黄油后油温100℃左右放蒜片至金黄色-放牛肉条
3、放洋葱-炒到洋葱变软-放彩椒
4、炒制彩椒变软-放意面-放汁-出锅前再放一块小黄油-黄油融化片刻-放淡奶油
5、完成
小贴士放胡椒粉时一定要关火要不然容易糊。\n熬汁的时候要一直搅拌（易糊）\n汁炒干再放水是为了更香。\n意面根据包装袋烹煮。\n小孩吃的意面煮久一些-过凉-拌油（不会黏、坨）\n大人吃的意面随你-拌油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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