作者：谁敢动我的牙

我是谁敢动我的牙，一个被工作封印在手绘板前，心里却想出去玩的汽车类生活家！关注我，带你看一些更有“意思”的分享！

爱上甜品

慕斯蛋糕源于法国，慕斯的英文是mousse，慕斯也是指胶状物质。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，入口即化，深受人们的喜爱。是甜品爱好者比较喜欢制做的一款甜品，制做简单，无需烤箱，可冷藏，可冰冻，在冬季无需冷藏也可以保存3-5天。在夏日里吃上一口冰爽的慕斯无比幸福！今天的教程比较详细。一看就会，赶快收藏起来，留着以后关键时刻露一手！

   蛋糕制作流程

准备材料，大家可以根据自己喜欢的口味和喜爱的品牌来准备。我一般都是随意买的，没有固定的品牌。

:以下配量可以制做8寸方形模具，我分开了做一个六寸的做一个迷你的。

紫色饼干碎120克

黄油液45

奶油奶酪150克

细砂糖60克

牛奶125克

吉利丁23克

淡奶油380克

紫薯粉20克

饼干擀成粉末状，没有大颗粒，沙沙的感觉就可以！

 融化的黄油倒入其中，开始搅拌融合。

搅拌一定要均匀，可以多反复几下！

 把它压入模具中。这时送入冰箱冷冻十分钟。

奶油奶酪充分软化，分三次加入白砂糖。我不太喜欢甜。我放了40克。

 把牛奶隔水加热，把泡好的吉利丁片放入牛奶融化后，分两次倒入奶酪中。慢慢融合搅拌。

融合成这种丝滑状态就OK啦！

淡奶油搅拌成酸奶的粘稠状就可以分次和奶酷糊融合。

 最后完全融合备用。慕斯主体就做好啦。

把刚刚冻过的模具拿出来倒入慕斯糊。一定要从中间慢速倒

因为要做分层，所以还要留一个边。不能倒的太满。

紫薯粉先用牛奶融化好后倒入慕斯糊中。充分搅拌。

 再拿出模具倒入。送入冰箱冷藏四个小时就可以吃啦！

   成品展示

小蛋糕二个小时我就拿出来准备吃啦。大的还没有好。下次文中讲解打发奶油时再把大蛋糕分享出来。

生日当天吃了自己做的蛋糕实在是超幸福！

   

结语

自己做的蛋糕健康用料比较货真价实，白砂糖也可以用代糖代替。这样家里高血糖的人也可以吃。家庭聚会，节日氛围，自己完全可以DIY成各种各样的款式，比如用波菜粉融合做成圣诞树，用胡萝卜粉做成南瓜慕斯，火爆你的朋友圈，女朋友生日，结婚纪念日，哪里有比自己动手更足的诚意！所以，来吧。一起搞浪漫。记得要关注噢！

   

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