十分钟快速发面的方法
十分钟搞定喷喷的懒人香早餐烙饼,一口气吃两块!准备好一碗面,两个蛋就能轻松制作,教你做懒人早餐饼,十分钟端上桌,比烙饼还香。
[面条鸡蛋饼]
食材:
剩面条一碗,鸡蛋两个,香芹三根, 胡椒粉一克,盐三克, 生抽10克,油少许,番茄酱少许
制作步骤如下:
[1] 我们把准备好的剩面条放入碗中,这个是昨天晚上做凉面,剩下来的一小碗,今天从冰箱拿出来,一点都没有黏连,而且还一样的劲道。如果没有剩下的面条,可以直接水煮一点。
[2] 接着打入鸡蛋,加盐,胡椒粉,生抽调味,喜好辣椒的可以加一些小米椒碎,想要面条饼煎出来更脆口一些,那么鸡蛋减少半个用量,想要更加的柔软一些,多加一个鸡蛋。如果喜欢蔬菜也可以加一点点,把蔬菜剁碎了,记得不要太多。
[3] 再把准备的香芹切成末放进去,也可以随喜好的加入一些胡萝卜,木耳,香菇丁之类的,都是可以的,用筷子将它们充分的搅拌均匀即可。
[4] 准备好一个不沾的平底锅,在里面来上少许的油,然后把拌匀的鸡蛋面放进去,均匀的铺开,铺均匀厚度就可以了。
[5] 这个时候开小火,慢慢的煎制,直到煎至底部定型,这个时候的表面也快要完全凝固了,洒上一些芝麻
[6] 盖上一个大的盘子,把锅倒扣过来,再把锅里来上少许油,把面饼翻一个面重新倒回锅,这样翻面不会把面饼给弄碎,直到煎至两面金黄就可以出锅了
取出来,切成小块,然后再淋上些孩子喜欢吃的番茄酱,或者是甜面酱都可以啊,咱们的懒人早餐就制作完成了。是不是看着就很有食欲呢?
转载自《家庭美食》
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