如何用最快的方法发面
发面玉米饼这样做才好吃，学会这个诀窍，蓬松暄软，方法超简单。玉米，属于粗粮，经常吃一点粗粮，有利于身体健康。但是，玉米口感较粗糙，如果单独吃，大家都不太喜欢。其实，只要注意搭配和制作方法，粗粮细作，玉米面一样能做出美味。今天就和大家分享一个玉米发面饼的吃法，暄软蓬松，口感特别棒，喜欢的朋友可以一起来试试。
准备食材：
普通面粉、玉米面、酵母粉、温水、盐、葱花、食用油
具体做法：
1.准备200g面粉，150g玉米面，4g酵母粉，用温水和面，搅拌成这种细腻的面糊。
2.然后放入3g盐，加入葱花，把材料都搅拌均匀，密封温暖处发酵到两倍大。
3.上面全是小气泡就代表发好了。
4.电饼铛上下火预热刷油，倒入面糊，借助铲子平铺均匀，表面再滴少许油，盖上盖子焖大概三分钟左右，把饼翻个面，大火再焖两分钟，按压可以回弹的时候就代表熟了。
5.喷香脆口的玉米饼出锅咯，做好的饼特别鲜香，加了玉米面的缘故，表皮酥脆，内里特别柔软，非常适合当作早餐饼来吃，喜欢就赶紧试试吧。
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单胖洪1606怎么发面快 有好 -
平蔡琰19359184784 ______ 想发面快,使用自发粉,同时加一些鲜酵母或干酵母效果更好.因为面的成份是淀粉,酵母菌可以使淀粉分解转化,生成糖、醇和酸和二氧化碳气体,而且酵母本身含有多种营养成分,制作出的面食松软可口,又健康.关键在于面粉和酵母的比例,具体放多少可以参考包装说明. 用面肥发面也是常用的方法,只是面肥中有各种细菌,含有淀粉分解后的酸比较多,需要加碱才能中和酸,而加入多少量碱不容易精确掌握,碱大了,吃起来口感差,对健康也不利.
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平蔡琰19359184784 ______ 加上酵母粉
单胖洪1606如何快速发面 快乐生活一点通面食 -
平蔡琰19359184784 ______ 快速发面方法: 1. 把面和好(面粉500g,醋50g,温水350g),放置十分钟. 2. 加上5g小苏打或者碱面,使劲揉面,直到没有酸味. 3. 加上5g白酒,和在面团里,先把面团按出一个凹洞,再加入白酒,和面. 4. 盖上湿布,放置十分钟,放在温度比较高的地方有助发面.
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平蔡琰19359184784 ______ 把面和好(面粉500g,醋50g,温水350g),放置十分钟 加上5g小苏打或者碱面,使劲揉面,直到没有酸味 加上5g白酒,和在面团里,先把面团按出一个凹洞,再加入白酒,和面 盖上湿布,放置十分钟,放在温度比较高的地方有助发面
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平蔡琰19359184784 ______ 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助. 1、洗净双手与和面盆. 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减. 3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀. 4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,...
单胖洪1606怎样让面粉发酵最快? -
平蔡琰19359184784 ______ 让面粉发酵最快的方法: 1. 使用发酵剂:小苏打、面肥和干酵母粉; 2. 和面用温水,温度在28-30度之间最好; 3. 添加少许白糖或蜂蜜. 面粉发酵的原理: 1. 在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和碳水化合物.麦谷蛋白、麦胶蛋白能...
单胖洪1606发面最快方法? -
平蔡琰19359184784 ______ 把发酵粉用温水华开,再放入适当地面粉记得把面揉好,然后放到暖气旁边或用绵辱子什么地盖着,因为现在天冷了如果温度不够面是不会快速地起好的
单胖洪1606如何让面团快速发酵
平蔡琰19359184784 ______ 在面团中加了发酵粉以后,最好在35-39的环境中发酵,是最快的.
单胖洪1606怎么发面最快? -
平蔡琰19359184784 ______ 多放一些酵母.再就是提高环境温度.你可以把电热毯插上电源,把面盆放在电热毯上,用被子再把面盆盖住.如果没有电热毯,也可以用热水袋放在面盆的周围.
单胖洪1606发面最快的方法? -
平蔡琰19359184784 ______ 发酵粉,加后,就可以开始做馒头.