免费自学卤味配方

於风药2842四川卤菜的做法及配方是什么? -
储仇卿15192763466 ______ 可以到专业的培训机构学习比较好比较全面

於风药2842谁能告诉我卤味的制作方法 ?
储仇卿15192763466 ______ 这个主要得看你想做哪方面口味的了!根据原材料的品质你可以原则的卤味有:川卤,苏卤以及潮州卤!这三者的风味各异可酌情选择!至于配方空间日志有详细配比再此就不尽数了!

於风药2842卤味的制作方法 -
储仇卿15192763466 ______ 一、卤水的制作 一 配方H|＂H 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼...

於风药2842卤味制作方法?卤肉卤汤秘方在哪里学习? -
储仇卿15192763466 ______ 同辉小编分享卤味制作小窍门:想制作卤味卤水才是美味的第一步.(1)将鸡骨架.猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开,去其血沫,用清水清洗干净,重新加水,放老姜(拍破),大葱(留根全长),烧开后,应用小火慢慢熬,不能用猛火(用小...

於风药2842求卤味制作方法···
储仇卿15192763466 ______ 白糖 姜 酱油 花椒 大料等

於风药2842卤水汁,卤菜的制作方法 -
储仇卿15192763466 ______ 川味卤菜制作方法 1、卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本...

於风药2842卤菜调料方法
储仇卿15192763466 ______ 简单,你只要配方:老抽、黄酒、姜、大蒜、八角、桂皮、花椒、盐、味精

於风药2842自己想做卤菜吃,求卤菜配方,请好人帮忙 -
储仇卿15192763466 ______ 一?配方 1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15~25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3~5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5~15克 12 生姜100克 13 大葱150克 14 绍酒100克 15 冰糖350~500克 16 味精15克 17 精盐350~500...

於风药2842谁会卤菜的做法 -
储仇卿15192763466 ______ 一、卤水的制作 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油50克 ...