100个卤菜图片

雍莘标3469谁会做卤猪耳朵?
祝荔秋17775824802 ______ 材料 猪耳朵2个,廖排骨浓缩卤料汁,干辣椒,辣椒粉 做法 1、猪耳朵反复清洗干净,残毛一定要摘干净.放入冷水锅中大火汆10分钟,捞出冲净浮沫. 2、放入廖排骨卤料、干辣椒,辣椒粉和猪耳朵,大火烧开加盖转中火焖煮40分钟.关火 3、放凉以后让猪耳朵继续在卤水中浸泡4小时以上,味道更佳. 4、取出放入冰箱,吃时拌上凉拌调料即可. 小诀窍: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,比较容易刮干净. 2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜,才能片得薄、切得细.

雍莘标3469卤牛肉的做法 -
祝荔秋17775824802 ______ 零难度电饭煲卤牛肉!用电饭锅做出卤味界的人气王-卤牛肉,这招简直太适合懒癌附体的吃货们了

雍莘标3469家庭卤味的做法及配方 -
祝荔秋17775824802 ______ 卤水配料一经常走在街边看到卤料店宣传本店卤料采用几十种配料熬制而成,其实不然,卤水没必要那么多的香料,放多了味道都串在一起反而不好,就八角、香叶、桂皮、草果,如果您觉得不够,就再添个罗汉果也可以.再说一下主料:猪脚...

雍莘标3469求卤鸡翅,鸭翅,鸭下巴等小吃的做法.(详细的做法及配料) -
祝荔秋17775824802 ______ 五香卤水制作全攻略.想学的朋友尽管拿去! 卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,那么百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,卤菜都是让大家皆大欢喜的东...

雍莘标3469卤肉的卤料,要最全的 -
祝荔秋17775824802 ______ 五香卤水制作全攻略. 卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、卤鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,那么百吃不厌,无论是做凉菜还是小吃、宵夜,卤菜都是让大家皆大欢喜的东西. 其实卤菜是很好做...

雍莘标3469可以用来作卤菜的荤菜有哪些,给我列举出来
祝荔秋17775824802 ______ 鸡,鸭,猪头肉,牛肉.

雍莘标3469红卤的制作方法? -
祝荔秋17775824802 ______ 红卤是卤菜的一种,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴.一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类; 而所谓红卤,是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)和较多的酱油,因而卤制出来的食...

雍莘标3469卤水汁,卤菜的制作方法 -
祝荔秋17775824802 ______ 川味卤菜制作方法 1、卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本...

雍莘标3469有没有制作凉拌菜及卤菜的方法 -
祝荔秋17775824802 ______ 1.卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区...

雍莘标3469卤肉秘方大全 -
祝荔秋17775824802 ______ 卤肉【分类】 全荤 【原料】 猪肥瘦肉700克. 【调料】 精盐、酱油、料酒、白糖、红米、桂皮、茴香、麻油、葱段、姜片. 【制法】 (1)将猪肉洗净,切成大块:放入开水中烫后捞出洗净,放入锅内.(2)将红米、桂皮、茴香、葱、姜用洁净白布包好,放入猪肉锅内,加清汤,用旺火烧开,再用温火,加精盐、料酒、酱油、白糖卤,透捞出,冷却后切薄片,放入盆内,淋上麻油即成.【特点】 肉外表红亮,质地软烂而不碎,入口油而不腻,口味荤香.