首页 >>  正文

卤猪头肉的配方及配料表

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-23

春天新鲜的蔬菜拌在一起,简简单单复刻饭店的大拌菜。

By 蜜蜂食坊

用料
  • 猪头肉 100克
  • 生菜 50克
  • 胡萝卜 30克
  • 黄瓜 30克
  • 小番茄 5个
  • 生抽 1勺
  • 醋 1勺
  • 白沙糖 3克
  • 美极鲜味汁 5滴
  • 柠檬 1片
  • 香油 3滴
  • 洋葱 20克
做法步骤

1、生菜掰两段,猪头肉切片,胡萝卜、黄瓜用削皮刀削片,小番茄切两半,柠檬切片,洋葱切块

2、所有食材放入盆中,加入生抽、醋、糖、美极鲜味汁、香油

3、拌匀装盘,酸甜适中的猪头肉大拌菜,简单好吃,易做。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

","gnid":"9897badbeca3f2f50","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01760a5088303ed998.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011044d4143dbf8dff.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010b45c6d82ef8f72c.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0159c9ce548d17121d.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1680554943000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/cfcc4b2a1c39c069efd2b67c4020fc3f","redirect":0,"rptid":"c7d2e8f64c0beb3e","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:猪头肉","k":"猪头肉","u":""}],"title":"猪头肉大拌菜

毛独省3735卤猪头肉的配方 -
韦官左13418434809 ______ 卤猪头肉的做法 1.猪头洗净收拾利落 2.准备配料(花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒) 3.把猪头切成两块分别放入高压锅,加入配料(葱、姜、蒜、花椒、八角等),加入盐、料酒、老抽、味精后大火烧开后转小火卤一个小时即可

毛独省3735猪头肉熟食配方 -
韦官左13418434809 ______ 糖、酱油、白糖、精盐、绍酒、八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜. 六合猪头肉调味料(单位:公斤):食盐0.18,白糖0.04,味精0.04,酱油0.12,生姜0.08,葱0.1,料酒0.05,香料包(花椒0.005,筚拔0.004,山奈0.004,丁香0.002...

毛独省3735四川卤猪头肉的做法及配料 -
韦官左13418434809 ______ 嗯哼~ 卤猪头肉 原料: 原 料: 猪头1个,葱段250克,姜片250克 豆蔻5克 沙姜10克,甘草5克,花椒10克,陈皮10克,丁香5克,桂皮10克,精盐25克,麻油20克,白糖75克,绍酒100克,大料10克,草果10克,小茴香10克,酱油100克. ...

毛独省3735卤猪头怎么做 -
韦官左13418434809 ______ 制作方法编辑您卤猪头肉怎么做,如何做卤猪头肉才好吃 农家卤猪头肉(12张) 1、用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟. 2、用铁锅放入清水约8碗,煮至大开,把猪头...

毛独省3735请问熟食猪头肉的做法及配方 -
韦官左13418434809 ______ 卤猪头肉原料: 猪头1个,葱段250克,姜片250克豆蔻5克沙姜10克,甘草5克,花椒10克,陈皮10克,丁香5克,桂皮10克,精盐25克,麻油20克,白糖75克,绍酒100克,大料10克,草果10克,小茴香10克,酱油100克.制法: (1)将猪...

毛独省3735鲁猪头的配方 -
韦官左13418434809 ______ 原料及配方 猪头 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜 125g 桂皮 75g 盐 1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...

毛独省3735请问做卤猪头需要那些配料吗? -
韦官左13418434809 ______ 卤猪头肉 原料: 原 料: 猪头1个,葱段250克,姜片250克 豆蔻5克 沙姜10克,甘草5克,花椒10克,陈皮10克,丁香5克,桂皮10克,精盐25克,麻油20克,白糖75克,绍酒100克,大料10克,草果10克,小茴香10克,酱油100克.

毛独省3735卤猪头肉的材料是什么 -
韦官左13418434809 ______ 卤猪头肉的做法 口味:五香味 工艺:卤 主料:猪头肉500克 调料:花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克教 1.用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,用刀刮清皮面,未清余毛...

毛独省3735怎样处理卤猪头肉做出来才可以香鲜、不腥、回味? -
韦官左13418434809 ______ 卤猪头肉 猪头虽然外形看上去不怎么样,不过能够加入一些适当的配料,依然能做出好非常不错的卤味. 食材准备 猪头肉,葱姜蒜,冰糖,食盐,味精,花椒,八角,桂皮,干辣椒,料酒,老抽,香叶,陈皮. 方法步骤 1、将猪头洗净切...

毛独省3735卤猪头肉家常做法,正宗卤猪头肉怎么做 -
韦官左13418434809 ______ 卤猪头肉的做法 材料 猪头半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干辣椒2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙 做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出...

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024