双皮奶凝固最佳方法
By 不休息大侠的麻麻
用料- 清水 500克
- 牛奶 250克
- 双皮奶粉 100克
- 红心火龙果 1个
- 芒果 2个
- 容器 6个
1、电奶锅里倒入500克清水
2、再倒入250克纯牛奶。
3、然后再倒入一包100克的双皮奶粉。
4、边加热边搅拌煮开，关火。
5、倒入自己喜欢的容器里，放半个小时自然冷却，凝固。
6、配上自己喜欢吃的水果，我这里是放的火龙果和芒果，也可以加点红豆蜜。
7、夏天必备。（跟着抖音上小姐姐学的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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贡饰春4150怎样让双皮奶更爽滑 -
温定申19781222082 ______ 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,偶比较贪心,各位按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. ...
贡饰春4150怎么做双皮奶
温定申19781222082 ______ 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,...
贡饰春4150怎样做双皮奶? -
温定申19781222082 ______ 看到双皮奶的做法,赶快存起来: 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然...
贡饰春4150怎么样做双皮奶 -
温定申19781222082 ______ 网上都有教法的,简单来讲就是热牛奶煮开,待凉凝固,戳破上层,将下面牛奶倒出重复煮开放凉凝固.就形成双皮奶了.
贡饰春4150双皮奶怎么做
温定申19781222082 ______ 双皮奶 材料:鲜牛奶1杯,鸡蛋1只,砂糖适量 做法: 1、将鲜牛奶炖开,在小碗内注入小半碗,,待凝固成奶皮后,然后用小竹签在碗边小心地插开小缝,再小心地将奶慢慢倾出,奶皮留在碗底; 2、鸡蛋分出蛋清,拌匀,加入倾出的牛奶内,加入糖搅匀,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮会浮到上面; 3、隔水中火蒸15分钟即可. 注意: 1、蒸成,熄火的时候,要立即将盖揭起,不然的话,水蒸气流在奶皮面,会起皱皱的. 2、牛奶不能蒸过沸,过沸,奶色会变黄,蒸得太老,效果也不好. 吃法:可热可冰. 冰的时候记得要用保鲜纸先盖了才放冰箱
贡饰春4150双皮奶如何制作?
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贡饰春4150怎么才能把双皮奶做好啊?为什么我做了N次都不成功呢? -
温定申19781222082 ______ 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形...
贡饰春4150怎样做双皮奶?
温定申19781222082 ______ 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形...
贡饰春4150如何制作双皮奶?
温定申19781222082 ______ 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮. 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清...
贡饰春4150如何制作双皮奶
温定申19781222082 ______ 双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难. 原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶...