发面太软粘手了怎么办

班易岭3196发酵太粘怎么办怎么补救 发酵好的面团粘手是什么原因 -
柳梦风17386099696 ______ 在添加一些添加面粉,如果硬了在加水,如果软了在加面粉………………………………

班易岭3196馅饼面和的很软,很粘手怎么办? -
柳梦风17386099696 ______ 水太多了,应在加点面,使劲用力搓就行了

班易岭3196请教巧手妈妈们发酵后的面团特别粘手怎么办
柳梦风17386099696 ______ 酵母放得多或者发的时间过长.我的做法是看,等面发的像面包一样圆鼓鼓的时就可以了,用手扒开发现像面包一样都是一个个小孔.发过劲的话会变稀变酸.要想补救可以加碱,加干面.若干面加得过多可以再发一会儿.以我的经验若是用发酵粉发的,可以不用碱,一般酸不了. 包子包好后最好让它长一会儿,也就是放在温暖处一会儿,使包子皮有再次发起来的感觉,这是可以开水上锅,蒸二十到二十五分钟即可.注意让包子长时外面蘸些干面,防止长到一起,上锅时拿不开.

班易岭3196请问我前一天下午四点半发酵的面粉到了第二天早晨变得很粘手,而且像泡沬一样,请问是怎么回事 -
柳梦风17386099696 ______ 发酵过了,要是酵母粉发酵的添点面粉开始蒸,要是发酸或老酵子发面需要添碱面,再加面粉

班易岭3196烤烧饼的面发起来放哪里等要用的时候会黏手怎么解决啊? -
柳梦风17386099696 ______ 发面和好后,放在面盆中或面桶中,盖好盖子,放皮干;发好后用时易沾手,拿一把干面撒在发面上,迅速抓起放在面板上(面板上事先放一些干面),一般不会沾手;如果有少量的沾手面,占一些干面一搓既掉.

班易岭3196用面包机发面,面团粘手不成形 -
柳梦风17386099696 ______ “按下发面团功能,等了一个半小时”-----就是说面包机搅拌用了半小时,发酵用了一个小时.有些面粉吸水性好,有些吸水性差.这样粘的面团,在搅拌中期(一刻钟左右,发现面团还没搅拌成形)就需加入方子份量外面粉,使面团搅拌停时...

班易岭3196面发熟了,特别粘手 -
柳梦风17386099696 ______ 放碱,碱小

班易岭3196请问:怎样把面和得很软?( 水怎么倒啊?现在又黏手还不软不润滑) -
柳梦风17386099696 ______ 有一个和馅饼面的方法,你试试看 就是先正常和面,像饺子皮的面 然后用手指背面沾上水,用拳头砸面坯,叫砸水 捡起边上的面,再往中间砸 几次以后,水就砸到面里了,自然也就软了 链接里有个视频,看看,希望有帮助

班易岭3196我发的面少了,怎么办,还有发出来的面沾手怎么办 -
柳梦风17386099696 ______ 在加些面~揉匀后~在把面盖上醒一段时间即可~

班易岭3196亲,我面和太软很粘手,加了很多干粉还很粘怎么办?还能用吗? -
柳梦风17386099696 ______ 芒心太软636f7079e79fa5e9819331333363363534(甜点) 原料:新鲜芒果2-3个,糯米粉克,澄面20克,吉士粉10克 做法: 1、芒果去皮取肉,将大部分果肉放入搅拌机打成芒果蓉,小部分果肉切成小粒待用; 2、糯米粉和澄面先过筛,再...