面粉都揉十分钟了还不光滑

土豆丝不要炒着吃了，加入1勺面粉，5分钟解决全家人早餐，太香了。现在已经是冬天了，大家有没有发现市场上蔬菜价格一天比一天贵了？在这个时候很多人都会选择去吃土豆，没有别的原因，土豆这种东西便宜又好吃，北方的朋友们不仅会在这个时候多吃土豆，还会买上许多放到家里面储存呢。说起土豆很多人都会想起炒土豆丝这道美味，土豆丝别再炒着吃了，今天就给大家分享一个土豆丝非常好吃的新做法，方法简单，很多人都没有吃过，一起来看看吧。

准备食材：

土豆、盐、胡椒粉、普通面粉、葱花、食用油、番茄酱、黑白芝麻

具体做法：

1.首先我们准备一个土豆，把皮削掉，先把它切成薄片，尽量切得薄一些，口感会更好，再把它切成细丝，也可以直接用擦丝器擦成细丝，切好以后放进一个大碗里面，往里面加入适量的清水，把它稍微浸泡一下，这样可以把多余的淀粉泡下来。

2.现在我们把土豆丝里面的水分倒掉，再往里面加入一勺食盐，适量的胡椒粉，将它搅拌均匀，拌匀后放一边备用。

3.下面我们准备一把小葱，将它切成葱花，这里的小葱是为了起到增香的作用，切好之后把它放进土豆丝里面。

4.再往里面少量多次的加入面粉，用筷子把它们搅拌均匀，一次不要加太多，加太多的话面粉会形成面疙瘩，那样口感就不太好了，搅拌成像这样粘稠的状态就可以。

5.这会儿我们开火把平底锅烧热，往里面加入少量的食用油，把油刷均匀，使整个锅底都沾上一层油，刷均匀以后把土豆丝慢慢倒进去，倒进去以后我们要用铲子迅速的把它推开，把它推的薄一些口感会更好，如果太厚重的话就不容易熟，也没那么好吃，把它整理平整以后，盖上盖子，开小火焖三分钟。

6.时间到，这会儿我们可以看到表面已经凝固了，往上面再刷上一层食用油，这样可以锁住土豆丝的水分，吃的时候会更加的鲜嫩，口感也不会太干。

7.现在我们给它翻一面再煎一下，盖上盖子继续焖3分钟。

8.时间到，这会儿两面都已经煎好了，我们在上面挤上一点番茄酱，番茄酱是土豆丝的灵魂，非常的好吃，用刷子把番茄酱刷均匀，刷均匀以后再撒点黑白芝麻增香，这样不仅好看，而且吃起来会更香。

9.然后把它盛出来，将它切成菱形片，看起来会比较有颜值，切好装入盘子里面。

10.看一下，用土豆丝做的小饼，里边非常的鲜嫩，外面非常的酥脆，咬一口真的是满嘴留香，这样做非常适合给宝宝吃哦，喜欢就赶紧在家试试吧。

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