发面最快的方法

发面玉米饼这样做才好吃，学会这个诀窍，蓬松暄软，方法超简单。玉米，属于粗粮，经常吃一点粗粮，有利于身体健康。但是，玉米口感较粗糙，如果单独吃，大家都不太喜欢。其实，只要注意搭配和制作方法，粗粮细作，玉米面一样能做出美味。今天就和大家分享一个玉米发面饼的吃法，暄软蓬松，口感特别棒，喜欢的朋友可以一起来试试。

准备食材：

普通面粉、玉米面、酵母粉、温水、盐、葱花、食用油

具体做法：

1.准备200g面粉，150g玉米面，4g酵母粉，用温水和面，搅拌成这种细腻的面糊。

2.然后放入3g盐，加入葱花，把材料都搅拌均匀，密封温暖处发酵到两倍大。

3.上面全是小气泡就代表发好了。

4.电饼铛上下火预热刷油，倒入面糊，借助铲子平铺均匀，表面再滴少许油，盖上盖子焖大概三分钟左右，把饼翻个面，大火再焖两分钟，按压可以回弹的时候就代表熟了。

5.喷香脆口的玉米饼出锅咯，做好的饼特别鲜香，加了玉米面的缘故，表皮酥脆，内里特别柔软，非常适合当作早餐饼来吃，喜欢就赶紧试试吧。

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宦陈肤15181768724 ______ 想发面快,使用自发粉,同时加一些鲜酵母或干酵母效果更好.因为面的成份是淀粉,酵母菌可以使淀粉分解转化,生成糖、醇和酸和二氧化碳气体,而且酵母本身含有多种营养成分,制作出的面食松软可口,又健康.关键在于面粉和酵母的比例,具体放多少可以参考包装说明. 用面肥发面也是常用的方法,只是面肥中有各种细菌,含有淀粉分解后的酸比较多,需要加碱才能中和酸,而加入多少量碱不容易精确掌握,碱大了,吃起来口感差,对健康也不利.

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宦陈肤15181768724 ______ 那应该就是所谓的面引子,把它用温水化开,记得一定要是温水啊.然后把面粉倒进这个温水里,和好就可以了

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宦陈肤15181768724 ______ 多放一些酵母.再就是提高环境温度.你可以把电热毯插上电源,把面盆放在电热毯上,用被子再把面盆盖住.如果没有电热毯,也可以用热水袋放在面盆的周围.

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宦陈肤15181768724 ______ 把发酵粉用温水华开,再放入适当地面粉记得把面揉好,然后放到暖气旁边或用绵辱子什么地盖着,因为现在天冷了如果温度不够面是不会快速地起好的

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宦陈肤15181768724 ______ 和面发酵用这个方法又快又好,快试试

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宦陈肤15181768724 ______ 安琪酵母,和香甜泡打粉,用温水把这两样泡开,不能超过40度吧,反正有点温乎就行,然后再和面最好.

杜邰残3708快速发面有何妙招?快速发面有何妙招?
宦陈肤15181768724 ______ 在尚未发开的面块中间扒个洞,倒进两小 杯白酒,过几十分钟,面就发开了.冬天室内温度低,发面时间比夏季长.如 果发酵时在里面放点白糖,就可缩短发酵时间, 而...

杜邰残3708怎样能让和好的面发的更快
宦陈肤15181768724 ______ 1、冷天用发酵粉(酵母)发面时,先要用温水和面,和好的面放在炉火旁,或将面盆放在热水里,过一会儿,面团就会发起来. 2.冷天用发酵粉发面时,如果加上一些白糖,这样不但可以缩短发酵时间,而且效果更好. 3.酵母的生长温度是30C左右,发面时只要达到了这个温度,面团起发就很快,否则即使发面时间很长,但也不能使面团发起来.

杜邰残3708快速发面的窍门有哪些?
宦陈肤15181768724 ______ 巧加醋作催化剂 和面蒸馒头,通常需要等数小时面团发酵后 才能操作.为节省时间,可以在和面加水时滴加 少许醋,使之随水均匀地混入面粉中,再在和好 的面团上盖一层干净的湿布,便可以加快发面的 速度. 巧加白糖作催化剂 冬季发面时,在面粉中掺入适量白糖,可以 克服室温偏低、发酵时间较长的困难,且蒸出的 面食香甜松软.

杜邰残3708快速发面的方法有哪些?
宦陈肤15181768724 ______ 添少量白酒发面:在和面的时候,你可以在面团的中部挖个小坑,然后在这个小坑里倒入小杯白酒,均匀柔和,大约等待10分钟左右,就能够快速发面