发面过程图片
发面饼夏天这样做,无水无油,松软香甜,比月饼简单,比蛋糕好吃。今天咱们做一道发面饼的新吃法,面饼制作起来大体都差不太多,而这发面饼制作起来非常容易,无水无油,营养健康,甜甜糯糯,可好吃了,吃起来不亚于面包,而且好消化好吸收,下面我们开始制作。
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准备食材:
普通面粉、白糖、酵母粉、温牛奶、蜜豆馅
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0175ea02c224c35c44.jpg?size=670x414)
1.准备500g面粉,加入20g白糖,5g酵母粉,用温牛奶和面,揉成光滑的面团,密封饧发半个小时,饧发到这样伸进去不回缩就可以了。
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2.给面团排气,滚成长条形,下大小均匀的剂子。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0101c1a37a7738fc1a.jpg?size=670x425)
3.取其中一个剂子揉圆按扁,擀成饼皮,取适量蜜豆馅,给它包起来,多余的面揪掉,再次整理形状,按压成饼胚。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0176158020383a8d48.jpg?size=670x433)
4.把做好的饼胚盖上保鲜膜,松弛10分钟。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01912e9cd791041794.jpg?size=670x422)
5.时间到,电饼铛预热不用刷油,把饼胚都放进去,盖上盖子防止水分的蒸发,一分钟半后翻个面,盖上盖子再烙一分钟半。
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6.咱们的蜜豆馅发面饼就做好了,看看这一个个蓬松暄软,掰开一个看看,里面是满满的蜜豆馅,看着就好吃,喜欢就赶紧在家试试吧。
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戚雷园1638不用揉面的发面饼的做法步骤图,怎么做好吃 -
慎阎迫13234026441 ______ 用料 油 少许 温水 适量 酵母 5克 盐 3克 面粉 够吃就行 鸡蛋 四颗 白糖 6克 不用揉面的发面饼的做法 酵母用不烫手的温水化开,边搅拌边倒入,稀释,到没有干面,流畅,加两个鸡蛋 盖保鲜膜醒发到冒泡,有小气孔,体积增大就可以了,我放到太阳下大概用了一个小时 撒葱花 不要搅动‼️ 直接倒入电饼档里.用铲子抹平,(也可以撒熟芝麻) 电饼档两边都抹油,盖上 上盖 翻面以后我刷了鸡蛋液再次盖盖子 大饼出锅了 不过太大了,不切开一个人是吃不完的,很软 小贴士 比较适合懒,又想吃发面食物的人,特别方便,有电饼档就行,上下加热.熟的快.软软的适合早餐,晚上发面早上做正好,芝麻葱花不喜欢可以不放 切记:发好了后.不能搅动‼️‼️
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慎阎迫13234026441 ______ 具体方法1 多放些酵母.冬天和面要比夏天多放酵母,这样面会发的快一些.使用酵母前要用温热的水将酵母化开.2 温热水和面.在和面时用温热水,能让面更容易发起来,但不要用很烫的水,否则会适得其反.发面最适宜的温度是27~30度...
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慎阎迫13234026441 ______ 用料 面粉 克 酵母 克 温水 克 盐 克 糖 克 泡打粉 馒头改良剂 零失败的发面馒头的做法 酵母用温水寖,那两个加入面粉拌匀零失败的发面馒头的做法 步骤1 加点点盐和糖,有条件的用温牛奶和面!零失败的发面馒头的做法 步骤2 和好面盖保鲜膜醒发一个小时就可以蒸了!