古法酸梅汤真正配方
夏日清凉解暑饮品酸梅汤，可解暑、开胃、抗疲劳、止渴等，是炎热夏季不可多得的饮品！因含山楂孕妇慎饮！\n食材中药店都有
By 豆粉400120
用料- 乌梅 25克
- 甘草 2克
- 陈皮 2克
- 山楂 25克
- 洛神花 6克
- 黄冰糖 60克
- 清水 1.2升+1升
1、中药店没有洛神花了（洛神花也叫玫瑰茄），用了10克桑葚代替，没有称的可以参考乌梅11颗，山楂一把，甘草一捏就够了，陈皮一捏
2、加一碗水大概500毫升侵泡30分钟-1小时，我泡了1小时。
3、将泡好的水和食材一起倒入锅中，我用的是砂锅，最好是砂锅、搪瓷、瓦罐、不锈钢容器，再加入700毫升清水，水量共1.2升，用大火烧开后，小火再熬30分钟
4、熬好后，过滤出酸梅汤，我用的是纱布折了四层过滤，加入60克黄冰糖，不放糖略酸口感也不错，喜欢甜的多加点糖根据自己口味加减。
5、将过滤出来的食材倒回锅中，加入1升的水，按上面的方法再熬一次。第二次的汤略淡，将两次熬出的汤掺在一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏口感更佳！
6、成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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通行晴4139消夏酸梅汤怎么制作? -
仇郎池17642057226 ______ 夏日健康饮料-酸梅汤 用料 材料: 乌梅10粒 干山楂:30g 甘草:5g 无核红枣:5个 冰糖:100g 红糖:10g 水:2000g 做法 1.将乌梅、干山楂片、红枣和甘草放入小碗中,用流动水冲洗干净. 2.在汤锅中加入水,再放入乌梅、、红枣、甘草和干山楂片,再将冰糖和红糖放入汤锅中,不断搅拌,直至糖彻底融化等到大火烧沸后小火继续煮制30分钟 小贴士 我用的是电饭煲,刚好烧一锅,放了2500ML水. 有砂锅的最好用砂锅煮,具体原因忘了.
通行晴4139酸梅汤需要哪些材料,该怎样做? -
仇郎池17642057226 ______ 酸梅汤古来即为上好的夏日饮品.清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是.因其:除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”,后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口...
通行晴4139冰镇酸梅汤怎么做?
仇郎池17642057226 ______ 冰镇酸梅汤怎么做 配方: 乌梅1斤 砂糖50g 柠檬酸50克 桂花1.5斤 糖精30克 酱色250克成品浓缩酸梅汁120g可冲酸梅汤384g. 方法 : 1. 先将乌梅洗净,投入紫铜锅内煮沸,过滤,制成浓缩的乌梅汁. 2. 将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用. 3. 将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中. 4. 加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤 评论 0 0 0
通行晴4139驱虫的酸梅汤的做法 -
仇郎池17642057226 ______ 乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦.还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放) 制作的过程: 第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开. 第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右.第三步 闻闻味熬制出来没有,在品尝下味道是否何时,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下. 关键的步骤: 放入材料后一定要煮开一次水,再调小火熬制. 之前不要放下冰糖,等最后味道出来后再放冰糖调整味道.
通行晴4139乌梅汤的制作方法 -
仇郎池17642057226 ______ 主料:乌梅250克,山楂(干)250克 辅料:桂花50克,甘草50克 调料:冰糖50克 1. 干乌梅和山楂必须先加水泡开; 2. 连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来; 3. 在大锅里注满水,放入纱布包,大火烧开; 4. 煮沸后,加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖; 5. 小火熬煮6~7小时,在水大约被熬去一半的时候,酸梅汤也就做成了.
通行晴4139乌梅汤的制作和原料 -
仇郎池17642057226 ______ 材料:乌梅11颗,山楂半把,紫苏叶和薄荷适量(之前有提到这个紫苏叶一定不能舍) 将紫苏叶和薄荷包入纱袋中,这样熬完汤时不用专门收拾这些小东西 所有材料入锅,填水,我用的是高压锅,水填至八成满即可. 锅开呲呲响计时10分钟后,放气,盛入容器中加冰糖
通行晴4139有淡淡烟熏味儿的酸梅汤才是正宗的吗?
仇郎池17642057226 ______ 按宫廷秘方,采用天然原料,照古法100%冰糖熬制的正宗酸梅汤,不仅生津止渴、去油解腻、还能健脾开胃、提神醒脑、平降肝火、润喉清心、补充营养,还有醒酒护肝的作用哦.大吃大喝、加班的时候我都常备九龙斋的.
通行晴4139我想卖酸梅汤,求指点 -
仇郎池17642057226 ______ 推荐一款岭南特色饮品-梅乐坊酸梅汤,它采用宫廷配方,运用现代技术装备生产出来的酸梅汤,遵循古法,精选天然乌梅、山楂、甘草、桂花,经两次共120分钟熬制而成,不添加任何防腐剂,不添加香精、柠檬酸、苹果酸、焦糖色素等任何食品添加剂,是一款真正原汁原味的全天然健康饮料.
通行晴4139冰镇酸梅汤的做法 -
仇郎池17642057226 ______ 把梅煮成汤放到冰箱里
通行晴4139北京的酸梅汤是九龙斋的正宗还是信远斋的正宗? -
仇郎池17642057226 ______ 信远斋的酸梅汤是我国传统的医疗保健食品,它按照清宫御膳房方法进行加工制作,独具特色,颇受欢迎.该店每到夏季,用特制的木冰箱冰镇酸梅汤在门市出售.营业室内悬挂名人字画,备有桌椅.许多文人墨客逛文化街,观赏购买古玩、字...