吃火锅万能蘸料
吃火锅的时候一份好吃的蘸料决定了灵魂,就算是清汤锅煮出来加上灵魂的蘸料也可以被香迷糊了,整个人都被满足,介绍几种好吃的火锅蘸料配方快收藏转发给你的好友们,下次吃火锅再也不用麻烦别人了,当然蘸料也可以根据你们的喜好调整,毕竟达不到味道统一。
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一、涮啥都好吃的万能蘸料
葱花+蒜末+香菜+小米辣+香油+香醋+生抽
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二、火锅干碟蘸料(适合嫩牛肉,羊肉,烤肉)
花生碎+胡椒粉+辣椒面/粉+芝麻+盐
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三、麻酱蘸料(涮肉,涮菜)
葱花+香菜+小米辣+花生碎+香醋+生抽+花生酱+腐乳+辣椒油
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四、蒜泥蘸料(辣底火锅)
香菜+葱花+小米辣+蒜泥+香油
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五、海鲜锅蘸料
葱花+蒜末+香菜+小米辣+白芝麻+蚝油+腐乳
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六、酸辣蘸料
藤椒油+蚝油+花生碎+芝麻+醋+香油+蒜蓉+葱花+香菜
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七、清爽蘸料
蒜泥+香葱+小米辣+香菜+香醋+生抽
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八、无辣不欢蘸料
蒜泥+香葱+香菜+小米辣+芝麻+辣椒面+蚝油+辣椒油
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九、羊肉火锅蘸料
芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋
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好吃的蘸料千千万万,你最喜欢哪一款?有更好的搭配方法欢迎一起沟通呀。
秋筠录4186火锅常用调料 -
弓施学17769796995 ______ 火锅调料分为底料和蘸料两部分.火锅常用底料:郫县豆瓣:郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇...
秋筠录4186火锅蘸料常见的有多少种? -
弓施学17769796995 ______ 常见的就是,芝麻酱汁,涮羊肉汁,蒜蓉汁,海鲜汁,沙茶酱汁,麻辣汁.个人很喜欢芝麻酱的,涮羊肉的,海鲜的,嘿嘿...
秋筠录4186涮火锅怎样配蘸料好吃 -
弓施学17769796995 ______ 首先全国各地的火锅种类很多,吃法也是多种多样的,蘸料种类更是多到数不过来,怎么样好吃,要看自己的口味情况,再来搭配合理的蘸料就可以了.现在的芝麻蘸料是常见的涮火锅蘸料,组成是芝麻酱,腐乳汁,辣椒油,香菜,芝麻粒,把这几种材料混合在一起就可以了,吃起来也是不错的呢!
秋筠录4186谁有开火锅的经验给说一下火锅蘸料怎么做
弓施学17769796995 ______ 推荐王致和牌的火锅蘸料 再加一点韭花,少许芝麻酱,少许腐乳汤 如果有熟海鲜汁或虾酱再放一点就更好了 他们之间的比例是 8:1:1:1:1 如果觉得淡,还可以放一点盐 以...
秋筠录4186在家吃火锅,买什么蘸料好? -
弓施学17769796995 ______ 火锅蘸料的做法 香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花. 制作方法:香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量,盐,味精,油辣椒适量. 糖醋汁打底配香菜辣根 制作方法:糖醋汁半碗...
秋筠录4186在家吃火锅蘸料怎么做 -
弓施学17769796995 ______ 火锅蘸料的做法 香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥,油辣椒,葱花. 制作方法:香油2茶匙(3Og)芝麻酱2茶匙(2Og)花生碎2茶匙(2Og)蒜泥1茶匙(15g)葱花适量,盐,味精,油辣椒适量. 糖醋汁打底配香菜辣根 制作方法:糖醋汁半碗...
秋筠录4186潮汕火锅蘸料怎么调 -
弓施学17769796995 ______ 潮汕火锅蘸料做法如下: 原料 芝麻酱2大勺、纯净水1大勺、豆腐乳半块、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半勺、盐2克、香菜末2克、葱末2克 1、各种材料备用 2、把芝麻酱放入碗中,加纯净水搅拌 3、加入生抽,醋,腐乳搅拌均匀 4、放入香菜辣椒油即可 5、潮汕火锅蘸料成品图
秋筠录4186求火锅蘸料配方,请专业人士回答
弓施学17769796995 ______ 自制辣椒油的做法(酱料) 主料:辣椒碎、熟花生米、熟白芝麻(没有辣椒碎可以用干辣椒自己研磨,研磨的程度可以根据自己喜好,也可以研磨成辣椒面,熟的花生和芝麻我家都有,如果没有熟的,可以买生的回来自己炒一下) 配料:花椒...
秋筠录4186用怎么调料放到火锅里越煮越香 -
弓施学17769796995 ______ 火锅蘸料是与火锅种类相对应的,下面就按照火锅的种类来给出火锅蘸料的配方.川式火锅成都火锅 成都火锅的蘸料以香油和蒜泥为底,再加入香醋、蚝油、花生碎、芝麻、香菜以及葱花,少许白糖提鲜,一般不加味精.在火锅的后期,由于火...
秋筠录4186火锅的蘸料如何调制? -
弓施学17769796995 ______ 吃火锅比较容易上火,所以为了降火,火锅的蘸料都会加入很多的香油,这样就不会那么燥.另外可以根据个人口味加入盐、鸡粉、香菜、香醋(我比较喜欢黑醋,始终觉得白醋的味道不如黑醋好)、葱、蒜蓉,芝麻、炒花生碎等,其实就是根据个人喜好随便添加就行了. 在吃火锅时最好是吃鸳鸯锅底,同时荤素搭配,饮料可选择清爽的山楂水或是酸梅汤,就不会那么油腻了,也不易上火了