和面醒面要多长时间

印皇曹5078做馒头揉面要揉多久?
慕娟科17545022915 ______ 大概需要半个小时左右.面发好后,在案板上揉一揉,排排气,然后放在盆里再醒一醒.二十分钟后,再把面去取出来,在案板上揉一揉,要揉到面不沾手为止.接下来做成自己喜欢的样子,比如花卷,或者圆馍馍,再醒发至两倍大,上锅蒸40分钟,馍就蒸熟了.

印皇曹5078一般发面,需要发多长时间? -
慕娟科17545022915 ______ 发面,主要靠的是酵母粉和温度.一般情况下,500克面粉,一般需要5克左右酵母粉,如果需要快速醒发,可以把揉好的面粉团放入盆子里面,再把盆子放入更大的盆里面,里面加入45度左右的热水,最快的话一般,一个小时就可以发得很好!像夏天的话,气温比较高,方便的时间就比较短.当然酵母粉一定要适量,太少酵母粉,不管你花多长时间,面都是不会发起来的.冬天的话,自然醒发时间比较长.那得需要好几个小时,一般是晚上揉好,盖好,昨天早上起来在做.所以发面,酵母和温度很重要.等醒发的面,上面全部是气泡孔,用手搓弹性大,这说明已经发好了,如果没有醒发好,做出来的面食也是很硬的.

印皇曹5078干酵母发面,放小苏打醒面多长时间 -
慕娟科17545022915 ______ 一个小时左右即可.将揉好的面团放在较高温度的地方. 平时我们都会选择小苏打来进行发面,在和面的时候加入一些小苏打,然后加入温水进行和面.用小苏打发出的面非常的蓬松,只需要用手轻轻一按,面团就会弹回来.而且小苏打发面速...

印皇曹5078包饺子的面用什么温度得水活..醒多久就可以了, -
慕娟科17545022915 ______ 用温水20度左右就好了,把水漫漫的倒入你准备好的白面里,一只手倒一只手搅拌,和好之后待半个小时之后就可以了. 其实饺子不像是包子,用发面的,饺子死面的就可以了,而且不醒面直接包也行.

印皇曹5078冬天发面要多长时间 -
慕娟科17545022915 ______ 回答 您好,如果温度适宜的话,比如在28度左右,发面的时间大约为2-3小时,如果是冬天,那么发面的时间就要加长至10小时左右,醒面时间约为20-30分钟.具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量. 冬天发面要看你的发面环境和有什么发面.如果不是很冷.并且用酵母发面.那就和完面.盖上.也就三个小时就可以发起来.

印皇曹5078我想要包饺子,想问是不是什么面粉和面后,都要醒一下,要多久最好,面要揉到什么程度,谢谢
慕娟科17545022915 ______ 制作材料:普通面粉500克,温水250克(面粉:水=2:1),干酵母2茶勺(10g,可用安琪干酵母),5g白糖. 发面团做法: 1、把面粉放在盆里,中间挖个坑. 2、酵母、白糖放在温水中溶化(这个过程需要五分钟).注意水温不要太高,摸...

印皇曹5078发酵粉发面多长时间 -
慕娟科17545022915 ______ 需要1-2小时. 酵母粉发面方法: 1、先把适量的面粉倒在和面盆中. 2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了. 3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活. 4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面. 5、用力把面揉成一团. 6、在和好的面上盖上一块布,等半个小时就好了. 扩展资料: 发不起来原因: 1、因天冷,可能时间不够长. 2、会不会买到干酵母是假的. 3、不能用温度太高的水发干酵母. 4、干酵母太少,面太多,就更需要时间久些的.

印皇曹5078和好的面要“醒”多久才合适?
慕娟科17545022915 ______ 看气候 看温度20分钟 或200分钟都可能

印皇曹5078饺子皮是怎么和的面?面是软好,还是硬好呢?要醒多久? -
慕娟科17545022915 ______ 常言道:“软面饺子硬面汤”,说的是包饺子和面要软. 一般和面之后,需要醒面半小时左右就可以了.

印皇曹5078饸饹面的做法饸饹面怎么做怎么做饸饹面好吃 -
慕娟科17545022915 ______ 用料 面粉 1公斤 海韦力增筋剂 5克 食用盐 10克 水 0.5公斤 饸饹面的做法 按照配方称量面粉、増筋剂,把称量好的増筋剂直接撒在面粉中,适当混合均匀.和面加点食盐有利于面筋的形成,把食盐溶在和面水中 和成光滑的面团 把和好的面团放置醒发30分钟,面团静止醒发的目的是让面筋松弛伸展,更有利于挤压成条.机器和面的醒面时间一般为半个小时左右;手工和面的醒面时间可以适当长一些.把醒发好的面团分割成适合挤压的面块,揉成适合面筒大小的面块,放入面筒中挤压成条.面条一般煮3分钟左右即可捞出.也可以把煮好的面条过一下冷水,这样面条不容易粘到一起,而且口感更爽滑.把煮好的面条浇上喜爱的卤汁,就做成了味道鲜美的传统面食—饸饹面!