四川泡子姜
来源： 原创稿
走进北海市银海区三合口村、宁海村子姜种植片区的田间地头，随处可见姜农们采收子姜的景象，一亩亩翠绿的子姜长势喜人，不一会儿的功夫便装满了一大筐。
今年3月13日，银海区子姜开始陆续上市，售价每公斤达40元。据悉，子姜种植是银海区农业产业结构调整的重要产业之一，2023年银海区种植子姜9000亩，主要分布在福成镇的三合口村、福成村、宁海村、畔塘村、大水江村。
“通过土地流转，今年种有400亩子姜。早上4点多就开始作业了，共聘请了70多个农民工进行开挖、清洗、包装等工作，一天能挖10000多斤。”种植大户罗厚刚介绍。现在，姜农统一采用省时、省力的蔬菜清洗机帮助清洗子姜，一台机器每小时可以清洗一吨到一吨半的子姜。子姜经过保鲜包装后，主要销往浙江、湖南、四川、重庆等地。再过10多天将迎来子姜上市高峰期，高峰期一天收10万公斤左右。
新鲜的“银海子姜”一上市，就吸引了区内外不少客商前来收购。“银海区的子姜比较出名，白嫩、细条，顾客比较喜欢。”桂林收购商陈老板介绍，他也在银海区租地种了200多亩，同时也收购其他姜农的子姜，
据了解，银海区子姜种植每亩投入约2.4万-2.8万元，一般在11月到次年1月开始种植，收获期为4-5月份，主要种植品种为河池大肉姜、山东黄姜等，亩产量5000-7000公斤，收购价每公斤13-22元，地头收购均价14元每公斤左右，亩产值3.5万-4.9万元，亩纯利润1.1万-2.5万元。
近年来，银海区积极引导群众扩大子姜种植，助力乡村振兴。从种植、产出、加工到销售、包装、流通等环节，为姜农做好服务，加强与科研院校的联系，积极推广新品种，着力解决复种问题，在扩大生产规模的基础上，培育子姜品牌，注册子姜商标，组织福成镇申报全国“一村一品”大棚果蔬产业示范镇，组织三合口村申报全国“一村一品”子姜产业示范村。引导村民则加强田间培土、施肥、病虫害等种植管理，严把质量关，确保市民舌尖上的安全。(吴莲)
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