土酒曲用红辣蓼白辣蓼

贾肿左4016做甜酒醪糟的曲子是怎么做的? -
浦娣贵18944513330 ______ 兄弟的这个题目真是忒大了又不允许“糊墙”... 简约的说中国以米类为基质的传统非蒸馏酒酿造方法基本上都是固态发酵.最早的时候发酵的启动依靠的是唾液,就是把米饭之类的经姐姐妹妹们的小嘴咀嚼之后吐到容器里;利用唾液里面的酶...

贾肿左4016辣红廖是什么植物,最好能提供图片 -
浦娣贵18944513330 ______ 应该叫红辣蓼,是蓼科一年生草本植物. 红辣蓼,蓼科植物,别名辣柳草、蓼子草等,一年生草本,全株散布腺点及短伏毛.主要分布于华东、中南及台湾、云南等地.可作药用,有解毒除湿、散瘀止血的功效.

贾肿左4016土名火蓼子,学名是什么植物? -
浦娣贵18944513330 ______ 水蓼,别名水蓼、辣蓼、蔷、虞蓼、蔷蓼、蔷虞、泽蓼、辛菜、蓼芽菜,(学名:Polygonum hydropiper)是一种蓼科植物,也称辣蓼.水蓼用于行滞化湿;散瘀止血;祛风止痒;解毒.主治湿滞内阻;脘闷腹痛;泄泻;痢疾;小儿疳积;崩漏...

贾肿左4016辣蓼草熬汁做甜酒曲可以吗 -
浦娣贵18944513330 ______ 可以,用这个汁润籼米粉,团作球,培养几天就成.

贾肿左4016怎么样自制甜酒? -
浦娣贵18944513330 ______ 米酒做催化剂的东东叫酒曲.糯米首先要蒸熟,最好的工具是用那种木制的甑(zeng)把糯米蒸熟,糯米饭不能太过软烂.然后摊凉,(具体温度没拿温度计量过,土办法是把它拿到水里淘一遍,以手摸不烫为标准),放入准备做米酒的器皿中...

贾肿左4016哪位师傅知道酒曲的配方? -
浦娣贵18944513330 ______ 酒曲就是酒母,一般家用的在超市、副食店、菜市场、农贸市场可以买到,有各类酒曲. 《酒母》 凡酿酒必资曲药成信.无曲即佳米珍黍,空造不成.古来曲造酒,蘖造醴,后世厌醴味薄,遂至失传,则并蘖法亦亡.凡曲,麦、米、面随方土...

贾肿左4016为什么古人认为酒是绿色的 -
浦娣贵18944513330 ______ 绿蚁新醅酒,红泥小火炉.晚来天欲雪,能饮一杯无? 这首诗出自唐代白居易的《问刘十九》.这首诗中的刘十九就是刘禹锡的堂兄,刘禹铜.他是洛阳的一位富商.白居易晚年隐居洛阳,很有可能邀请旧人一同饮酒,畅饮人生. 从古代文学...

贾肿左4016土酒曲制作方法 -
浦娣贵18944513330 ______ 在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲.

贾肿左4016求酒曲制作方法 -
浦娣贵18944513330 ______ 酒曲分两种,大曲酒和小曲酒.生产中,分别要以大曲和小曲作为糖化发酵剂.制曲方法各不相同,现在分别以汾酒曲和药小曲为例作1简单介绍.1、汾酒曲的制作方法1.原料粉碎:把大麦60%、豌豆40%按比例配好,混匀粉碎,要求通过20孔...

贾肿左4016酒曲可以制作哪些食物 -
浦娣贵18944513330 ______ 各少数民族制作酒曲的原料因地域、民族的差异而有所不同.拉祜族把柴胡、香树皮、香蕉皮、桔子皮、草根、带辣味的某些植物的秸秆和果实等和在一起,用铁锅炒熟并煮一夜后,晾干、舂碎,再掺入老酒药,藏捂在稻草中,密封发酵即成酒...