夏季发面需要多长时间
发面饼夏天这样做，无水无油，松软香甜，比月饼简单，比蛋糕好吃。今天咱们做一道发面饼的新吃法，面饼制作起来大体都差不太多，而这发面饼制作起来非常容易，无水无油，营养健康，甜甜糯糯，可好吃了，吃起来不亚于面包，而且好消化好吸收，下面我们开始制作。
准备食材：
普通面粉、白糖、酵母粉、温牛奶、蜜豆馅
具体做法：
1.准备500g面粉，加入20g白糖，5g酵母粉，用温牛奶和面，揉成光滑的面团，密封饧发半个小时，饧发到这样伸进去不回缩就可以了。
2.给面团排气，滚成长条形，下大小均匀的剂子。
3.取其中一个剂子揉圆按扁，擀成饼皮，取适量蜜豆馅，给它包起来，多余的面揪掉，再次整理形状，按压成饼胚。
4.把做好的饼胚盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5.时间到，电饼铛预热不用刷油，把饼胚都放进去，盖上盖子防止水分的蒸发，一分钟半后翻个面，盖上盖子再烙一分钟半。
6.咱们的蜜豆馅发面饼就做好了，看看这一个个蓬松暄软，掰开一个看看，里面是满满的蜜豆馅，看着就好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
","gnid":"9be12763cdb482f9f","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"402","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019210ad035d987767.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"414","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0175ea02c224c35c44.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"436","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dc9a44240a7af322.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"425","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0101c1a37a7738fc1a.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"433","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0176158020383a8d48.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"422","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01912e9cd791041794.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"428","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0174976e16531ce46a.jpg","width":"670"}]}],"original":"1","pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1688557049000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/18e221da19f39fe6806c26d731303d8b","redirect":0,"rptid":"238ac52e518c7009","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:月饼","k":"月饼","u":""}],"title":"发面饼夏天这样做，无水无油，松软香甜，比月饼简单，比蛋糕好吃
文贱霭4658夏天发面需要多长时间
余敬周14752565257 ______ 之手10分钟
文贱霭4658蒸馒头的面要发多长时间? -
余敬周14752565257 ______ 2小时就可以发面了,时间也是比较的短的,这样的时间可以让面变得超级不错的,就是松松软软的,超级好吃的.
文贱霭4658和好的面在夏天要发酵多久
余敬周14752565257 ______ 冬天发酵要采取保温措施,如发面团时覆保鲜膜,发面时把面团放在暖气片旁或炉子旁.
文贱霭4658面团在室温下要发酵多久 -
余敬周14752565257 ______ 发酵没有固定的时间,看到馒头膨胀两倍大后基本就是发好了,具体做法如下: 准备材料:面粉:40~50g、酵母:2~3g、白糖:适量、水:100g、面粉:200g. 1、温水100g倒入盆内,加入酵母. 酵母的量在2~3g之间,即倒下的酵母能平均...
文贱霭4658面要发多长时间??? -
余敬周14752565257 ______ 45分钟!!!
文贱霭4658发面时间掌握 -
余敬周14752565257 ______ 一般一斤半面粉配7--8克干酵母粉,和面时别用太热的水,用和自己的体温类似的水调(约40度).静置10分钟,就可以和面了. 面要揉成软硬适中(可酌情加少量面粉或牛奶)的面团,并且达到 “三光”(即手光,面光及盆光). 接着就等发酵了 将面团放入盆内,加盖,在30度左右(30-40度酵母生长最适宜)保温2~3小时,见面团涨到原来的2~3倍大时,表明面团已发好. 因为各家温度不同,发酵时间不好说一样.
文贱霭4658蒸馒头的面要发酵多久?
余敬周14752565257 ______ 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下: 1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时,和面时要慎加水. 2、和面要多搓揉几遍,促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好.和...
文贱霭4658夏天如何快速发好面团
余敬周14752565257 ______ 用好的酵母菌拌在面粉里,用温开水搅拌.因为夏天天气气温较高所以可以把揉好的面团放在锅里盖好锅盖就好了.
文贱霭4658发酵粉发面多长时间 -
余敬周14752565257 ______ 需要1-2小时. 酵母粉发面方法: 1、先把适量的面粉倒在和面盆中. 2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的温度和体温差不多就可以了. 3、在面粉中挖一个洞,然后把酵母水倒进去,再把面粉和酵母一块活一活. 4、再准备好一点温水,倒进洞里,和面. 5、用力把面揉成一团. 6、在和好的面上盖上一块布,等半个小时就好了. 扩展资料: 发不起来原因: 1、因天冷,可能时间不够长. 2、会不会买到干酵母是假的. 3、不能用温度太高的水发干酵母. 4、干酵母太少,面太多,就更需要时间久些的.
文贱霭4658做面包和馒头,酵母要在多少温度下才能发酵?需要多少时间? -
余敬周14752565257 ______ 酵母的发酵原理的生物发酵,所以合适的温度才能够保证酵母菌活化,酵母最佳的发酵温度应保持在28-35度为好,高于或者低于这个温度的都会使酵母的活性变低甚至死亡. 所以在家中和面的时候要根据室温来采取相应的措施,比如冬季要用...