如何腌制姜芽最好吃
作者：值友5023267343
嫩姜的腌制方法，我重新分享下腌制方法，很嫩很脆 喜欢吃姜的一定不要错过呀做法：姜和瓶子洗浄晾干水份一定要无油无水喔
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一层嫩姜一层泡椒，姜会出水，泡椒也是有水份的，腌几天水就出来了，我腌的时候九成用的是三湘的泡椒一成用的是軍杰的泡
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对我来说这样辣度刚好，如果能吃辣的可以全放偏辣那款，姜的好处很多呀，我每次吃饭吃粥吃面都会配点，真的很开胃
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吴晴霭19591719903 ______[答案] 1.塑料小漏斗.2.冷水杯(带刻度),代替量筒.3.细塑料棒或管,搅拌用.4.罐头玻璃瓶,(排水取气法收集气体用).5.小玻璃片,能盖住罐头瓶的,用途同上.
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吴晴霭19591719903 ______ 调料 食盐50g 酱油适量 蒜适量 花椒适量 白糖50g 柿子椒适量 白醋50g 脆腌姜芽的做法 1.嫩姜芽去老皮洗净. 2.把洗好的姜芽放在通风处晾干水份. 3.姜芽晾干后,放到干净无油的小盆里,按照姜芽、精盐10:1的比例洒入精盐,翻匀腌渍4小时. 4.4小时后,倒出腌出来的水. 5.倒入适量高度白酒. 6.洒入少许花椒. 7.倒入白醋,姜芽、白醋的比例是10:1. 8.倒入少许酱油,增色. 9.按照姜芽、白糖10:1的比例倒入白糖 10.根据喜好洒入适量红辣椒、大蒜片,或者倒入蒜泥. 11.拌匀后装进干净无油的容器里,腌渍一周即可食用. 12.把腌渍好的姜芽分成小包装,方便食用、送人.