安琪酵母配方表

潘爸纪2750鲜肉包子的安琪配方 -
井卸凡19819782870 ______ 主料:猪前夹肉:300克 纯肥肉60克 面粉:500克 安琪酵母:3克 调料:安琪猪肉馅旺:4克 盐:4克 鸡精:2克 味精:2克 姜:8克 蒜:2克 胡椒粉:3克 生抽:5克 汤汁:100克(或者用水代替) 葱:15克 制作程序:1、将前夹肉绞成肉末,纯肥肉切成细丁,姜、蒜剁成末. 2、将肉末加盐边搅拌边加汤汁并搅拌至上劲,再将安琪猪肉馅旺、肥肉丁、鸡精、味精、姜蒜末、生抽、胡椒粉、葱加入到肉末中搅拌均匀既成包子馅料. 3、将面粉加酵母、水调制成面团静止10分钟后压面、搓条、分割下剂. 4、将分割好的面团包入馅料制成包子生坯. 5、将包子生坯进发酵箱发酵30分钟后入蒸柜蒸12分钟即可.

潘爸纪2750家庭如何制作简单面包,求配方?...
井卸凡19819782870 ______ 可以使用安琪的 采用自动面包机制作面包预拌粉,简单很了.产品上都有说明 配方表: 奶白吐司面包预拌粉 350克 鸡蛋1个, 牛奶50ml(毫升) 水90ml(毫升), 安琪酵母1袋, 食用油30ml(或黄油 30克) 面包制作三步法: 1 、将面包配方...

潘爸纪2750素菜包子的安琪配方?
井卸凡19819782870 ______ 主料:小白菜(上海青):1000克 水发香菇:100克 面粉:500克 安琪酵母:3克 调料:安琪鸡肉馅旺:5克 盐:5克 鸡精:3克 味精:2克 姜丝:6克 胡椒粉:2克 香油少许 制作程序:1、将小白菜洗净切末、香菇切细丁一起焯水后挤干水分备用. 2、将安琪鸡肉馅旺、盐、鸡精、味精、姜丝、胡椒粉、香油加入到挤干水分的小白菜、香菇中拌制成素菜馅料. 3、将面粉加酵母、水调制成面团静止10分钟后压面、搓条、分割下剂. 4、将分割好的面团包入馅料制成包子生坯. 5、将包子生坯放入发酵箱发酵30分钟后入蒸柜蒸12分钟即可

潘爸纪2750750克面粉加安琪酵母多少克? -
井卸凡19819782870 ______ 20克的安琪酵母,可供5到8公斤面粉使用.这样,1公斤面粉只需要4克左右呢,根据包装大小放吧,另外注意现在温度高,别发太久了,否则发酸的

潘爸纪275050面粉用多少安琪酵母 -
井卸凡19819782870 ______ 50克面粉用1.5克安琪酵母

潘爸纪2750怎么用安琪酵母制作半发面
井卸凡19819782870 ______ 我一般就用温水和加了酵母的面粉,锅中加水烧热后闭火 把和好的面弄个小帘放在热水上面很快就可以发. 如果不想全发,就直接用和好的面即可,这样做锅烙会感觉面很软不硬.

潘爸纪2750安琪酵母蒸馒头怎么用 -
井卸凡19819782870 ______ 一、原料:面粉500g,安琪酵母3g,白糖3g或根据个人口味添加,温水250g; 二、做法: 1.取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入,揉成软面团,以面团不粘手为准.和好的面加盖放置暖的地方,等面团体积变大,中间呈蜂窝状,有许多小孔,说明面已经发好; 2.在案板上撒一层干面粉,再把发好的面倒在案板上,把面揉成长条状,分成大小合适的剂子并揉成馒头形状.此时不要急于蒸制,要在案板上或放在蒸笼上继续饧5-10分钟; 3.馒头要冷水上锅,盖上盖,大火加热烧开至五分钟后可改中火再烧15分钟左右就可以出锅了.

潘爸纪2750如何用安琪酵母做包子 -
井卸凡19819782870 ______ 步骤如下 1、干酵母活化:用适量温水(30-35℃)将安琪酵母(用量在安琪酵母说明书上有)溶解; 2、和面:将面粉加入酵母活化水中,揉成面团(多揉一会,保证柔软适中,没有干面团); 3、面团发酵:将和好的面团盖好,放置一定时间...

潘爸纪2750安琪酵母蒸馒头时兑放比例是多少?发酵多长时间?最好制作写出过程 -
井卸凡19819782870 ______ 9比10 1个小时

潘爸纪2750安琪和干酵母和活性干酵母区别 -
井卸凡19819782870 ______ 安琪和干酵母和活性干酵母的主要区别在于它们的形状、发酵温度、配方和酿造条件、气体保持和酸化反应以及复苏时间.具体来说:1. 形状:安琪酵母粉为呈颗粒状的干性酵母,而干酵母为细条状或小球状,高活性干酵母则由特殊培养的鲜酵...