家庭酿酒最简单的方法如下
烟、酒都是人类健康的大杀手,酗酒抽烟很容易引起各类疾病,严重的会造成生命危险。香烟等同于毒品,吸烟吸多了不仅容易上瘾,还会影响到喉、肺等部位的健康。
每年世界上都有很多人因抽烟死亡,酗酒就更不必说,每年因喝酒死亡的人数不胜数。酒的种类很多,酒类文化博大精深、源远流长。
你可能常听到这样一句话:“小酌怡情,大酌伤身”,但是在调查了978万人后才发现,这句话也许是错的,常喝小酒对人体的危害会更大。
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一、中国的酿酒历史
中国的酒文化不仅与历史有关,还与礼仪、宗教信仰、经济、政治等因素有关,大概在公元前5000年左右,中国人就掌握了酿酒的技术,并一代代传承发展下来。
在中国,有关于酒起源的说法有很多。有人认为是杜康粮食酿酒,有人认为是仪迪发明的酒,还有人认为是猿猴自然发酵才形成酒。不过,哪种说法属实谁都不知道。
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最初,酒可不是用来喝的,而是被当作了祭祀用品,古人在祭拜祖先或者天地的时候都会拿出酒。再后来,酒慢慢被当作了日常用品,人们开始饮酒,甚至被当成了地位的象征。在诗文发展的阶段,很多诗人都对酒情有独钟,也在醉酒时作出了不少著名诗句。
例如李白的《将进酒》,在这其中,“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”写出了李白洒脱豪放的人生态度,“天生我材必有用,千金散尽还复来”写出了李白乐观自信的品格,“君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪”写出了李白对时光飞逝的感叹。
不得不说,酒的存在铸就了不少经典名句,如果李白当时没有喝酒,可能也写不出这样优美的句子来。
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在历史上就有这样几个著名的酒局。第一个是“鸿门宴”,虽说明面上这只是上司请下属喝酒的一场宴会,但实际上却暗藏杀机。如果刘邦在鸿门宴上不幸死亡,那么后来的汉朝自然不复存在。
第二个就是“杯酒释兵权”,宋太祖听取了赵晋的建议,为了防止别人谋权篡位,就设计了这场酒宴,目的就是想让石守信这些大将军将手中的兵权交到自己手上,避免军队发生政变。
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至此,中国的酿酒文化已经存在几千年,酒的种类很多,中国有果酒、白酒和啤酒,这三种酒的味道也不相同。经过官方认定,中国的三大国酒分别是茅台、剑南春和五粮液,味道香醇,颇受人们喜爱。
不过,在时代变迁和大众生活方式的影响下,人们对喝酒这件事仿佛已经习以为常,可酒真的是好东西吗?答案是否定的,喝酒会影响到身体的各项功能,还会使寿命缩短。
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不少人都把“小酌怡情,大酌伤身”这句话挂在嘴边,但事实证明,不论是小酌还是大酌都对人体有害,而且经常喝点小酒可能会比喝大酒更伤身。
二、常喝小酒比喝大酒更伤身
关于喝酒对人体的影响,国外的一项研究颠覆了人们对饮酒的认知。如果不是看了这项研究的结论,那我也会想当然地认为“小酌怡情大酌伤身”这句话是正确的。
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这项研究的结果发表于2019年的《欧洲心脏病学杂志》上,在研究过程中,研究人员调查了大约978万人,这些人刚开始都没有患上房颤,可随着时间的推移,不少人却被确诊房颤。这其中,最关键的影响因素就是每周的饮酒次数。
在调查的这些人当中,每周饮酒次数较多的人患上房颤的概率会更大。因此,研究人员就得出结论:经常喝小酒要比喝大酒的人更容易患上房颤,对心脏的危害更大。
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房颤是一种心脏类疾病,它的全称是“心房颤动”。在患上房颤以后,正常的心房电活动会被没有规律的颤动波取代,这非常容易造成各种心脏类疾病,包括心律失常、心肌功能损伤、心悸等,严重的可能会导致残疾或者死亡。
不过值得注意的是,房颤一般不具有遗传性,年纪越大越容易患上房颤,所以我国的房颤患者大多是老年人。
由于房颤发作时会出现心率变快或心率变快两种不同情况,所以患者需要及时到医院接受治疗,随便吃药是不可取的,稍有不慎就会造成严重的后果,加重病情。另外,在患上房颤后一定要保证规律的作息和健康的生活习惯,这都有助于病情的控制和治疗。
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房颤的危害很大,为了避免患上房颤,也要离酒远一些,尤其要注意不能规律性喝小酒,这比喝大酒更伤身。
每年世界上都会有很多人死于饮酒,但一般人是不会注意这些消息的,尤其是男性,在聚会、工作等场合都少不了饮酒,自己偶尔还会在家里喝上几口。
他们不知道饮酒的危害吗?答案是否定的,可即便是喝酒不好,身边那些喜欢喝酒的人不还是活到了七八十岁吗?这种想法让他们产生了侥幸心理,认为自己喝酒是没问题的。
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可是,喝酒对身体造成的危害是避免不了的,一旦酒精进入你的身体,身体内部就会发生潜移默化的改变。在2018年,《自然》上就指出酒精会使体内细胞发生永久性异变这个结论,并且,这些已经异变的细胞很容易造成癌症。
在心脏方面,喝小酒确实比喝大酒更容易患上房颤,但喝大酒的危害就小吗?喝大酒的危害同样很大,在2016年的《成瘾》杂志上就发表了酒精剂量多少对人体健康的影响,这是来自新西兰的研究结果,他们发现,喝酒越多的人越容易患上癌症。
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另外,长期饮酒会对肝细胞造成损伤,酒精在进入肝脏中时,会有代谢物产生,这都会影响到肝脏健康。例如,酒精性肝癌患者就是因为饮酒不当患病,如果不及时进行治疗的话,病情就会越来越严重,甚至诱发癌症。
乙醇早就被列入了致癌物的行列,并评定为一类致癌物,它可能导致身体的各个部位出现问题。多么不可思议,日常摄入酒精的过程会让你离癌症越来越近,所以要想避免癌症,就一定要拒绝饮酒。
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癌症也叫做恶性肿瘤,在早期癌症阶段可以进行手术、接受治疗,但如果发展到了中后期阶段,就很难保障患者的生命安全了。中后期的癌症患者会出现恶病质、出血、剧烈疼痛、梗阻等症状,还可能导致人体各个器官功能衰竭,最严重的就是死亡。现实生活中,很多人“谈癌色变”,癌症患者每天都过着痛不欲生的生活,如果想降低自身的患癌风险,就一定不能喝酒。
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三、对酒精上瘾
很多医生都会给老年人少喝酒的建议,但很少有人听,他们反而会说:“我都喝了这么多年了,现在不让我喝酒,我可怎么活”。对于常年饮酒的人来说,戒酒似乎是一件极不容易的事情,其实他们也知道喝酒对身体不好,但就是很难做到戒酒。
对于这类人来说,他们很有可能对酒精上瘾了!你可能感到奇怪,酒精又不是毒品,怎么会上瘾?这种上瘾和毒品上瘾的性质不同,属于心理上瘾,经常喝酒的人会养成饮酒习惯,一旦突然不喝酒就会浑身难受。对酒精依赖性过强的人,他们的生活和性格也会因此改变,甚至出现抑郁、暴躁易怒等情绪,对家庭和工作漠不关心。
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对酒精依赖性过强的人一般会出现以下几种特征。首先,如果这类人突然不能喝酒,那他们的身体就会出现手抖、失眠、恶心、呕吐等不良反应,这属于戒断综合征。其次,这类人对酒精的耐受程度很高,酒量会越来越大。第三点,这类人会对酒精有种依赖感,如果不喝酒,身体和心理都会不舒服,严重的还会产生幻觉,到处找酒喝。
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如果你的身边有对酒精上瘾的人,就一定要提醒他们及时戒酒。想要戒酒,单凭个人力量是很难做到的,这需要极为强大的意志力,能压下心理的欲望。即便是在现实生活中,也没有几个人能做到说不喝酒就不喝酒的,往往都是戒了两天就又拎起酒瓶子了。
因此,最好求助外界帮助自己戒酒,医生和亲朋好友都是不错的选择。医生可以对你进行科学的指导,在心理和药物的双重干预之下,戒酒的过程可能会更轻松。
亲朋好友的任务主要就是负责监督,监督你日常的饮食,尤其是在节假日的时候,也要阻止你喝酒。戒酒是个漫长又艰难的过程,但也是必须要做的,为了你的健康着想,离酒远些吧。
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结语
中国的酿酒文化发展久远,但是为了自己的身体健康,一定要尽量避免喝酒。现代社会的发展速度很快,人们在节日、工作、社交、聚会等场合都会拿出酒来,很多职场人士甚至天天喝酒,这都是不健康的。
喝小酒比喝大酒更容易导致心颤,而经常喝酒很容易对酒精上瘾,严重的更会导致癌症。总之,不论是喝小酒还是喝大酒都是对人体有害的,想要延长寿命就一定要戒酒。
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