开背蒜蓉粉丝虾的做法
作者：Sunnice
大家好，这里是Sunnice，秋季大家有什么美食推荐吗？我特别喜欢蒜蓉开背虾蒸粉丝，这是一道色香味俱全的美味佳肴，营养丰富，非常秋日进补。最关键的是，这道菜的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的大虾、龙口粉丝、大蒜和一些调味料，就可以轻松制作出来。下面就让我来为你详细介绍一下吧。
去超市购入新鲜大虾，然后处理好大虾。将大虾洗净，剪去虾须和虾腔，用刀从背部剖开并去除虾线。可以用剪刀直接减半，留至胃部不要剪开。这样做的目的是让虾肉更容易入味，也可以防止蒸的时候变形。然后，加入盐、研磨黑胡椒碎、黄酒和姜片腌制10分钟，把腥味去除。
接着，我们要准备好粉丝和蒜蓉酱。将粉丝用清水泡软，然后用剪刀剪成适当的长度。将大蒜剁成蒜末，取三分之二留底，将三分之一的蒜蓉放锅内炸至金黄，注意火候控制，不要炸黑了，然后放入生蒜末搅拌一起，放入一个小碗中，加入生抽、蚝油、糖、少许水，搅拌均匀，就做成了金银蒜蓉酱。
开始摆盘和蒸制，先取适量蒜蓉酱，放入粉丝拌匀，入个底味，然后将处理好的大虾平铺在上面。将一部分蒜蓉酱酿入虾背里面，再将剩余的蒜蓉酱均匀地浇在虾和粉丝上面。将盘子放入烧开的锅中，大火蒸10分钟左右，直到虾变成红色，就可以出锅了。
最后，撒上葱花点缀，同时在锅中加入少许油，烧热后浇在虾上面，增加香气和光泽，这样就大功告成了。值友们快动起手来享受这款秋日美味吧欢迎各位评论关注点赞，你的支持是我前进的动力！
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政侦静2814粉丝虾怎么做好吃,蒜蓉粉丝虾的家常做法 -
毛娟悦13673132239 ______ 1. 虾去头,从背部切开,去掉肠子,用盐拌均匀.2. 粉丝浸水泡软,放在碟子里(可以在粉丝里拌点盐),再将虾铺在粉丝上.3. 水开后蒸3-5分钟,刚熟即可,不要蒸过了,否则虾肉会硬,就不嫩了.4. 另一个小锅放油,把蒜蓉爆香,把热油和蒜茸淋在虾上.
政侦静2814怎样制作蒜蓉开背虾? -
毛娟悦13673132239 ______ 蒜蓉开背虾 原料:虾10只、蒜1头 调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精.做法: 1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎. 2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出. 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟.
政侦静2814虾做法蒜蓉虾做法蒜蓉粉丝虾怎么做 -
毛娟悦13673132239 ______ 用料 粉丝 适量 虾 只 蒜蓉 适量 葱花 适量 生抽 适量 料酒 适量 蒜蓉粉丝虾的做法 粉丝冷水浸泡20-30分钟,把虾对半切开,拉掉虾背上黑黑的脏东西,然后粉丝放在盘里,然后铺上虾,接下来把切好的蒜蓉放到油锅里稍微的煎黄,再铺到虾上面,然后直接混好调料倒在虾上,接着放锅里文火去蒸,最后要出锅的时后,放些葱花,再最后油烧热,直接淋到蒜蓉虾上,OK , 终于大工告成了!
政侦静2814虾蒸粉丝的做法,虾蒸粉丝怎么做好吃,虾蒸粉丝 -
毛娟悦13673132239 ______ 主料 虾 200g 粉丝 一捆段 葱 2根 蒜头 3个 蚝油 适量匙 食用油 3勺 淀粉 1勺 开水 适量 酱油 2勺 步骤 1.虾去头,半切,摆盘! 2.粉丝泡水,切断,与熟蒜头➕生蒜头搅拌! 3.将拌好的粉丝,均匀铺在虾上方! 4.锅加水,入锅蒸7到8分钟,即可! 5.将葱末均匀晒上! 6.将蚝油➕酱油➕淀粉➕开水和开煮熟,均匀晒上;最后将食用油烧开浇在葱上,出香即可开吃啦!
政侦静2814粉丝蒜蓉虾的做法步骤图,粉丝蒜蓉虾怎么做 -
毛娟悦13673132239 ______ 用料 虾 500g 蒜蓉 根据个人口味 粉丝 一把 粉丝蒜蓉虾的做法 尽量选大点的虾.粉丝蒜蓉虾的做法 步骤1 鲜虾洗干净,用剪刀剪开背部.粉丝蒜蓉虾的做法 步骤2 粉丝事先用水浸泡,蒜蓉切碎爆炒一下就行.粉丝蒜蓉虾的做法 步骤3 将蒜蓉塞进虾的背部粉丝蒜蓉虾的做法 步骤4 摆盘ok粉丝蒜蓉虾的做法 步骤5 下锅蒸,熟不熟自己大概!粉丝蒜蓉虾的做法 步骤6 吃吃吃!!!粉丝蒜蓉虾的做法 步骤7
政侦静2814蒜蓉粉丝虾的家常做法大全怎么做好 -
毛娟悦13673132239 ______ 蒜蓉粉丝虾的做法 1.虾洗净,控干 2.粉丝提前用凉水泡发20分钟 3.大蒜拍碎,剁成茸 4.把泡发的粉丝捞出控干,煎成段,铺在盘底,上面均匀码上一层虾 5.起油锅,油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味,烹入料酒、生抽、蒸鱼豉油,少许盐和糖 6.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面 7.入开水锅中蒸制10分钟 8.另起油锅,烧热油,然后把热油浇在铺满葱丝和青椒丝的虾上
政侦静2814蒜蓉粉丝虾怎么做? -
毛娟悦13673132239 ______ 材料:虾,粉丝,葱,大蒜,盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油 做法:1.粉丝在开水里泡软后垫盆底2.虾洗干净,沥干水分,开边去虾肠(因为我用的是基围虾,所以这步省略),铺在粉丝上.3.锅内少许油烧热后加蒜蓉爆香,熄火,加少许盐,鸡精,料酒,蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上.4.热水烧开后入锅蒸8~10分钟(视虾的多少而定).5.出锅后洒上葱丝,浇热油.
政侦静2814蒜蓉粉丝虾堡怎么做 -
毛娟悦13673132239 ______ 用料 粉丝 适量 虾 只 蒜茸 适量 葱 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 老抽 适量 伏特加 适量 料酒 适量 蒜蓉粉丝虾堡的做法 🦐开背,用料酒腌一腌,砂锅倒油,放入葱姜蒜,炒至微焦放入虾 洒盐、糖,翻炒均匀,再加入生抽老抽伏特加,搅拌均匀 放入粉丝,倒入凉水没过粉丝的一半,盖上锅盖焖到蒸汽冒出来 打开盖子关小火,保持锅里的水没过虾但是不用接触粉丝,再焖一会儿 最后到粉丝上色均匀并软一些就可以关火了
政侦静2814蒜泥粉丝黑虎虾怎么做啊?求指教! -
毛娟悦13673132239 ______ 原料:黑虎虾10只、粉丝100克、大蒜8瓣、葱花若干.调料:盐、生抽、蒸鱼豉油、油.做法:1、虾洗净,对开成两瓣,控干水分;2、粉丝提前用开水泡发至软即可;3、大蒜拍碎,剁成茸;4、先在盘子上平铺虾,劈开面向上,再把泡发的...
政侦静2814蒜蓉粉丝蒸开边虾怎么做 -
毛娟悦13673132239 ______ 食材用料 海虾1斤 粉丝适量相克食物 蒜蓉适量 花生油适量 鼓油少许 盐适量 蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法 蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法图解11.海虾去须抄,把虾弯曲用刀从头开始切至到虾尾;把虾肠和虾脑去除. 蒜蓉粉丝蒸开边虾的2113做法图解22...