怎么判断面发过头了
作者：落叶知秋OO
前几天，小米余承东铰链专利互怼，引发了网友们广泛的关注，小米发声明，指责余承东，大家都以为接下来会有下文，余承东也许会反击，但看样子，应该就这样结束了。
事实上，这并不难理解，小米不可能起诉余承东，毕竟随口一说嘛，没有起诉的可能性。
而余承东也不可能起诉小米，毕竟小米有理的据的，难道说小米抄袭华为专利，就算是用这个名头，这个官司大概率也是打不赢的，因为从时间线、专利结构等来看，基本上不可能判定小米是抄袭的。
但从这件事情本身来看，余承东这次确实不够冷静，吹牛吹过头了，给了小米一个出名的机会。
事实上，在行业内大家都知道一个公开的秘密，那就是找对手，要找比自己强的，使劲的粘住它，各种找理由，找借口来与之对比。
长年累月这样对比下来之后，不管产品本身有没有赢过对比，但是在用户的心智中，一定会产生这么一个印像，那就是双方是一个档次的。
所以我们看到，在国产手机们的发布会上，大家上基本都是拿苹果对比，各种拿自己的优势来对比苹果的劣势，之前甚至连边框大小、屏占比等，都要与苹果对比。
目的就是希望消费者心中有一个概念，那就是这个手机，是能够与苹果对比的，从而提高自己的品牌价值。
没有谁会与比自己弱的品牌、产品对比，那是自降身价，没人会这么干。
而余承东这个吹牛，就给了小米这样的一个机会。
在用户的心目中，华为折叠屏是天花板式的存在，与小米的折叠屏不是一个层次的。按照常理，小米没有可能去与华为对比，而华为也不可能去与小米比，那是自降身价。
但余承东这么一说，让小米找到了机会，小米的龙骨转轴居然是自研的技术，甚至从结构来看，比华为的第一代双旋水滴链链更先进，而华为的三级杆技术又没正式推出。
同时小米也通过这件事情，大大刷了一波存在感，向外界证明了自己的实力，还是借余承东之手，这不是一件非常美妙的事情么？
所以说，这次余承东这么一怼，确实是不够清醒，给了小米一个好机会，你觉得呢？而从网上的言论来看，很多人这次也站小米。
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苍和差1100怎么看面团是否发了? -
计睿徐18419396114 ______ 用手轻轻的压一下看看有没有反弹,撕开一个小口,看里面是不是变成类似海绵一样有许多气囊,有的话就证明发了,你可以蒸馒头了
苍和差1100蒸馒头怎样判断面发好没 -
计睿徐18419396114 ______ 一般情况下,面发起来后比原来体积大一倍以上.可用手指头叩开表面一小块看看,发好后的面里面气泡蜂窝孔很丰富.但是不要发过头了,那样面闻起来发酸,蒸出来的馒头也是酸的.
苍和差1100怎样简单有效的判断发酵面团发好了 -
计睿徐18419396114 ______ 用手指肚轻按一下发好的面,按出个小坑,然后手拿起很快坑就起来恢复原样面就发好了,自己发的面不松软也很正常,外面松软的多是放了东西的
苍和差1100请教:用干酵母发面的具体过程是什么?
计睿徐18419396114 ______ 发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解... 蜂窝眼越大,发酵越老,如像豆腐渣一样,说明已发过头了.酵面发过了头,可放入...
苍和差1100怎么看才知道包子馒头醒好了 -
计睿徐18419396114 ______ 当发现馒头面坯的体积变大,切面鼓起,切口变得圆润时,就算是醒好了.同时也可用手指按压一下,如果马上恢复原状,则证明已醒好面团. 蒸出的馒头很硬,这和所放的酵母以及醒面时间有关,醒面的时间不够,酵母的活力没有充分发挥,...
苍和差1100蒸馒头怎样知道发好了 -
计睿徐18419396114 ______ 面看上去泡泡的,用手一按就陷下去了,再用刀切一块看切面面上的孔大大松松的,分布均匀就说明发好了
苍和差1100怎么发面团 -
计睿徐18419396114 ______ 发酵后的面团会长大一两倍,用刀切开看会有无数均匀的小孔,问起来有微酸的酵母味道,很香.未发酵的面团无孔,不涨大,只有淡淡的面味道. 检查发酵程度最好的方法就是用一个手指插入面团中,手指抽出面团后如果指印处出现凹陷迅速复原,说明发酵时间还不够;如果指印周围的面团即不反弹也不下陷,说明面团发酵得刚好;如果指印周围的面团迅速下陷,说明发酵过度,可以放入泡打粉揉匀来挽救. 面团发酵好后,要再次揉匀,用保鲜膜盖好放置10分钟左右,切成所需形状后再放置二三十分钟(时间的长短关键看面团第一次发酵的程度,如果第一次发酵不足,这个时候可以静置时间长一点),入蒸锅蒸熟即可.
苍和差1100发面的具体方法? -
计睿徐18419396114 ______ 发面的过程就是培养酵母菌的过程.其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳.面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨,从而使面团变白变软. 其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加...
苍和差1100用老面发面,如何判断面发好了? -
计睿徐18419396114 ______ 用老面发面,如何判断面发好了的问题,用老面发面要发得好 要注意以下环节,一是老面要充分溶于水后再加面做一次增量,(但如果老面留的量够多就可不要这一步)二是在发面的过程中要注意保温,使其有合适酵母菌增殖的温度,一般在30-35度再好,三是发的时间不能太过,太过了混杂的醋酸菌类的原因会使面过酸,不大好用面碱中和,四是可采用首先中和法发面,即在和面时先加放适量的面碱,一般撑握在0.5-1%,判断面发好的基本方法是面发后再反复和匀时的面团用手拍的声音是彭彭响,用刀切开时切口上呈均匀的小孔状并有面香味而无酸味,这样的面就发得很好.
苍和差1100如何判断面包的发酵程度 -
计睿徐18419396114 ______ 面包面团的醒发时间大约为10~12分钟,花色面包为12~17分钟,硬面包为15~20分钟.中间醒发环境一般都在常温环境下,大多数都是依靠面块本身的温度和水分的蒸发来调节的.不过,环境温度如果太低,那就要求密闭得相当好,以防止温...