怎样做油焖大虾好吃又简单

隗疤初2206油闷大虾怎么做?
甘科严13686876642 ______ 今天呢,就为大家介绍一下我的拿手菜“油焖大虾”的做法: 主料:活虾 调料:葱段、姜末、盐、糖、料酒、酱油、食用油 制作方法 1.将虾须剪去,并去虾线洗净. 2.坐锅点火倒油,油热放入葱段、姜末煸炒出香味. 3.倒入虾,加入盐、糖、酱油,焖10分钟,烹入料酒,汁浓时出锅即可. 提示: 要略微多放一点油,烹炒过程中一点水都不用加的. 特点 鲜香肉嫩,咸甜适中,色泽红亮,汁浓入味.

隗疤初2206油闷大虾怎么做?怎么做才更好吃?
甘科严13686876642 ______ 主料:虾(并不是越大越好,适中即可,以便入味) 配料:葱、姜丝,白糖,料酒,盐,米醋,高汤、味精各适量 1,先将虾去净须脚、沙包腺洗净.我买的虾不是很大,看了看还挺干净,就懒得弄他身上的沙包腺了,呵呵. 2,洗净后的虾用少量盐腌一下,并控水. 还是配料,少不了的两样:料酒、米醋. 3,炒勺加油烧至差不多5成热(把手放在油上方,感觉有些微热),放入虾煎至两面发硬. 4,煎好的虾倒出来备用. 5,如果这时炒勺里还有些油的话,就把油烧热放葱、姜丝煸炒出香味;如果没有油了,需要重新加油. 6,再倒入煎好的虾再稍煎至色红, 7,再放料酒、醋、高汤、盐、白糖、味精、烧开后用微火煸炒约3分钟,中火收汁后出勺码齐,余汁淋在虾上,出盘即可.

隗疤初2206油焖大虾怎么做?
甘科严13686876642 ______ 呵呵,我也喜欢吃这道菜,下面介绍一种油焖虾的做法给你,希望可以帮到你. 原料: 大虾750克,味精2克,盐5克,白糖50克,醋10克,料酒20克,葱丝、姜丝、各5克,高汤150克,花生油50克. 做法: 1、将大虾剪去须、抓,除去头部沙包和脊背纱线,洗净. 2、锅上火加油烧至五成热,下入虾,煎至两面呈金黄色,盛出. 3、锅刘底油,放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤,下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟,加味精炒匀,先将虾出国码盘,余汁收浓后淋在大虾上即成. 特色: 色泽油亮,鲜嫩适口.

隗疤初2206油焖大虾的做法?
甘科严13686876642 ______ 原料: 虾、腰果、盐、糖、料酒. 做法: 1、生虾去虾线、虾枪须,洗净备用; 2、锅内热平时炒两个菜的油,抓一把腰果略炸炸,倒入虾;(没有腰果可省略) 3、翻炒的过程中加入盐、少许糖调味,待虾炒至变红,加入约1/4杯的料酒; 4、小火,加盖锅盖,让汤汁稍收一点进虾里,这样更入味,起锅装盘就行啦.

隗疤初2206超级美味油焖大虾怎么做好吃 -
甘科严13686876642 ______ 主料: 鲜大虾 750 g.调辅料: 料酒 15 g, 精盐 2 g, 白糖 10 g, 猪大油 60 g, 花椒油 10 g, 青蒜段25 g, 姜丝 3 g, 姜汁 5 g, 高汤 75 g.工艺流程: 刀工处理→煸炒大虾→入味焖制→收汁装盘.制作方法:切配 将大虾洗净, 从眼部剪...

隗疤初2206油焖大虾怎样做? -
甘科严13686876642 ______ 油焖大虾 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克� 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成.

隗疤初2206油焖大虾怎么做?要简单一点哦哦. -
甘科严13686876642 ______ 1.将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿.2.由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺.3.大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味.4.大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段.5.炒勺上火,放入花生油,烧热.6.投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味.7.放入大虾煸炒出虾油.8.翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色.9.烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透.10.加入精盐、白糖、调味.11.再将锅开大火,收汁.12.靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡.小贴士 焖的时间要严加控制;至虾段成熟、入味即可,时间长了肉就不脆了,口感该

隗疤初2206油焖大虾怎么做才好吃? -
甘科严13686876642 ______ 〔主料辅料〕 对虾500克 精盐1.5克 青蒜5克 味精2克 鸡汤100克 白糖20克 葱末7.5克 熟猪油50克 姜末7.5克 芝麻油30克 绍酒15克 〔烹制方法〕 1.将新鲜对虾用凉水洗净,剪去虾腿、虾须和虾尾,由头部开一个小口取出沙包,再将虾背劐开,...

隗疤初2206油焖大虾怎么做啊
甘科严13686876642 ______ 菜系:山东菜 主料:对虾4-6头 辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法:锅入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴).待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上,即可. 食尚Tips:虾的处理——将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线. 小编配酒:此虾较为清淡,虾肉原味保持良好.若是配白酒最好用清香型酒,因为酒的香味过浓会遮住虾味,高度酒比较好,虾能更好地阐释酒的清香,层次感强.不要以为二锅头很廉价,其实配这道虾很适宜.除此,崂山矿泉酿造的青岛啤酒也很适宜,爽口,能提炼可以很好地体现虾肉的细腻、白嫩.

隗疤初2206油焖大虾怎么做
甘科严13686876642 ______ 油焖大虾 【原料】 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 【制作过程】 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成.