怎样炖牛骨头烂又好吃窍门

雍差标4217科学 (日常生活)高压锅为什么能 较快 的煮烂排骨?当用高压锅烧熟饭熄火十分钟了,迅速放气打开锅盖,观察粥饭是否又冒泡在沸腾? -
康饱宰18618649808 ______[答案] 高压锅能较快煮烂排骨是因为高压锅里面的大气压大于空气中的大气压,这样水的沸点就高与了普通锅的沸点,沸腾时的温度也高于其他锅里的水沸腾时的温度,沸腾以后继续吸热就继续沸腾那就还是保持沸点不变所以高压锅能较...

雍差标4217合理搭配饮食是我们的健康理念.小明为自己设计了一份午餐食谱:米饭、炒牛肉和鸡蛋汤,从营养均衡的角度分析,你认为还需要补充的食物是( ) -
康饱宰18618649808 ______[选项] A. 鸡蛋 B. 馒头 C. 西红柿 D. 牛奶

雍差标4217某食堂去年计划烧煤180吨,实际只烧了135吨,实际比计划节约了百分之几? -
康饱宰18618649808 ______[答案] 实际比计划节约了 (180-135)÷180=45÷180=25%

雍差标4217请问:黄豆都有哪些吃法?(除了烧骨头汤以外) -
康饱宰18618649808 ______[答案] 黄豆香卤海带 材料:黄豆、海带. 调味料:酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末. 作法: 海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时.海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干.海带顺向切4公分长的段状,将黄豆摆于海带上即可. 功效: ...

雍差标4217与下列成语形成对偶的成语:愚公移山— 狗仗人势—瓜熟蒂落— 望梅止渴—补全下列歇后语:茶壶里煮饺子—三月里扇扇子—蜗牛赴宴会— -
康饱宰18618649808 ______[答案] 愚公移山---精卫填海 狗仗人势—狐假虎威 瓜熟蒂落—水到渠成 望梅止渴—画饼充饥 茶壶里煮饺子——有嘴却倒不出 三月里扇扇子——满面春风 蜗牛赴宴会 -- 不速之客

雍差标4217英语翻译去了五次厕所寻找失踪的狗离开家去银行在花园工作接电话摔在地上煮牛奶横穿马路对小偷大喊用英语写信从盒子中取出玩具 -
康饱宰18618649808 ______[答案] went to the toilet for five timeslook for the missing/lost dogleave from house to the bankanswer the cellphonedrop on the groundboil the milkcross the roadshout at the thieveswrite a letter in English...

雍差标4217牛奶可以和冰糖可以一同加热饮用吗 -
康饱宰18618649808 ______[答案] 当然可以了,只是牛奶一般不用加热太久,不知道你的冰糖溶化得了不哈.不能融化你只有嚼着吃了.

雍差标4217...为什么?(1)制作酸奶时,为什么要先将牛奶煮开?煮开后为什么要待冷却后才可加入酸奶?(2)制作米酒时,为什么要将糯米高温蒸煮30分钟?(3)... -
康饱宰18618649808 ______[答案] (1)制作酸奶时,将牛奶煮开目的是杀死微生物,防止杂菌的污染.冷却后才可加入酸奶的目的是防止酸奶中的乳酸菌被杀死. (2)在酿酒时要先将糯米蒸熟,有两个好处,一是熟糯米比生糯米更容易被微生物分解,利于发酵,二是蒸熟了可以高温杀...

雍差标4217为什么鸡蛋在开水中煮熟后蛋白质会凝固,而牛奶在火上煮开后中的蛋白质不会凝固呢?如题,别嫌分少啊. -
康饱宰18618649808 ______[答案] 牛奶中蛋白质含量在3%左右,其中的蛋白质主要是酪蛋白,微溶于水,常温下酪蛋白在水中可溶解0.8-1.2% ,在牛奶中,酪蛋白不是溶解在其中,而是包裹着脂肪球悬浮在其中,因此牛奶是白色的,不透明.即使煮开,牛奶中蛋白变性以后也依然是...

雍差标4217牛骨头炖什么好吃? -
康饱宰18618649808 ______ 炖牛骨用电砂锅较好 牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块.回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽...