牛骨怎样炖又嫩又烂又好吃
蔺秦居3608秘制牛骨汤的做法 -
阙霭虾19460591194 ______ 秘制牛骨汤的做法 原料:牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. 步骤:1. 将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中.2. 将牛骨洗净,放入作法1上,移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄.3. 将水倒入锅中,加入作法2和百里香、迷迭香,以大火煮开,改小火再熬煮约6小时,最后滤出汤汁即可.
蔺秦居3608牛脖骨怎么炖好吃又烂 -
阙霭虾19460591194 ______ 炖牛脖骨好吃又烂的法: 萝卜: 牛脖骨适合搭配萝卜一起炖汤喝,萝卜经过长时间的炖煮,其口感会变得软绵,但是又不失去萝卜爽滑的口感,并且萝卜还可以解牛脖骨汤的腻,从味道上来说是非常适合的. 其次萝卜是一种凉性轮郑的食材,...
蔺秦居3608鲜而不腻的牛骨汤怎么做 -
阙霭虾19460591194 ______ 材料 新鲜牛排骨,白萝卜,姜片,盐 做法 1.牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净.(血水要去净才不会影响汤的味道和颜色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了.) 3.焯完水的牛排骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右.(温水洗不会使牛肉口感变柴,水要一次加足,中途加会影响汤的味道.) 4.白萝卜去皮切滚刀块 5.牛排骨炖至软烂,汤汁香浓 6.倒入萝卜,并加少许盐调味,小火炖至萝卜软烂即可
蔺秦居3608滋补牛骨汤如何煮的嫩 -
阙霭虾19460591194 ______ 试试我的配方: 滋补牛骨汤 牛骨和猪比起来,牛骨中的营养物质更易于被吸收.牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的. 牛骨食疗作用:甘,性温,无毒. 食材 主料牛骨800g牛小肠400g 辅料油适量盐适量生抽适量八角...
蔺秦居3608牛骨头怎么做能好吃,而且不腥,怎么让那个牛味可以出去? -
阙霭虾19460591194 ______ 牛骨头炖汤最好吃,同时也可以去除腥味和膻味儿. 一、用料 牛脊椎骨 1条 、 圆白萝卜 1个 、 醋 1滴 、 老姜 1块 、 葱花 少量 、 花椒 10颗 、 盐 少许 二、牛骨头萝卜汤的做法 1、脊椎骨切段.锅里水烧开下骨头焯水,捞起后洗去浮油和血漂 2、白萝卜去皮切块备用 3、砂锅掺两瓢水,加入拍烂的姜、醋,烧沸后加入骨头,中火熬制1.5小时后加入萝卜,再炖30分 4、起锅前放盐,撒葱花 拓展资料 1、如果用筒子骨会很油,起锅前打去浮油会更好.而尾椎骨熬出来的汤就不会太油. 2、加醋是为了让钙释放出来.
蔺秦居3608怎样做牛排骨汤最好吃 -
阙霭虾19460591194 ______ 转载: 一、牛骨海带豆腐汤 材料: 主料:牛骨,海带,豆腐. 调料:大葱,盐 . 做法: 牛骨洗干净后放入锅中,凉水上锅,烧开后撇出浮沫,加上葱段,熬4个小时放凉后移入冰箱一个小时取出,汤表面的油会凝固,这样就能很轻易的把汤...
蔺秦居3608怎么样才能做出又软烂又好吃的牛排骨,做出来超好吃 -
阙霭虾19460591194 ______ 红烧牛排 主料 牛排骨1000g 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 糖 适量 大回 适量 料酒 适量 步骤1.牛排剁成块洗净2.准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量3.锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下4.锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉5.在热油里放入姜和辣椒6.倒入焯过水的排骨翻炒7.炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒8.等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,这时可以把盐和糖放入好入味.因为牛肉不太好炖烂,我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里,放上葱和自己配的调料,焖30分钟9.焖好后里面还有很多汤汁,就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了
蔺秦居3608怎样炖牛排骨好吃的 -
阙霭虾19460591194 ______ 牛排骨,说实话以前都没有吃过,一般都是买牛肉来吃.还是因为有团购我买了一包牛排骨,这一下子一发不可收拾,连续买了好多次.图片里边的是最近买的西藏牛肉,比市场买来的更有嚼劲,更香,更有牛肉味,当然价钱也更贵了. 买了好...
蔺秦居3608牛骨汤怎么做好吃 怎么做牛骨汤好喝 -
阙霭虾19460591194 ______ 牛骨汤好喝的做法如下: 萝卜牛骨汤 材料:新鲜牛骨500克,白萝卜200克,姜片适量,盐适量 步骤: 1.牛骨入冷水锅加姜片大火煮开. 2.煮开后继续煮几分钟把血水去净. 3.焯完水的牛骨用温水洗净,重新入锅,加姜片和足量的水煮开转小...
蔺秦居3608有谁知道牛骨汤怎么煲才又香又浓? -
阙霭虾19460591194 ______ 1. 将所需的牛骨在凉水里浸泡1小时左右后捞出;2. 再放入滚水里完全烫去血水;3.把洗净的牛骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头适当的料酒和足量的水;4. 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;5. 等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;6. 煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;8. 把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可 在煮时滴几滴香醋,可以加快骨头钙质的溶解,缩短烹饪的时间;