怎样烙饼又软又酥脆
面粉别蒸馒头了，教你创意新吃法，柔软多层又酥脆，吃一次还想吃。面食多变，花样繁多，我平时也是非常喜欢吃面食的，如果家人多吃几顿感觉厌烦了，那就换个花样，换个搭配，又成了另一种新的品种了，我家儿子，就喜欢我做的花样面食。面食不只是做馒头、包子、馅饼，今天就给大家分享一个面粉的新做法，比馅饼简单比包子解馋，超过瘾，一起来看看吧、
准备食材：
普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油、盐、葱花、黑芝麻、清水
具体做法：
1.先准备300g的普通面粉，加3g酵母粉和10g白糖，用160毫升的温水和面，和成面絮状后下手揉成面团，面要和得比平时蒸馒头的面软一些。
2.然后放到案板上擀薄，在上面均匀地抹上一层食用油，然后再撒上一层干面粉防止油流出去，再撒点食盐，撒上一点葱花，然后把面饼用刀分成约5厘米宽的条状。
3.每三条摞在一起，再切成约5厘米宽的正方块。
4.切好后从中间对折起来。
5.电饼铛刷点食用油，把面胚站里面排好队形，撒上一点黑芝麻，盖上盖子醒20分钟。
6.醒好后就开火烙，烙大约两分钟，烙至底部微黄后加适量的清水，然后盖上盖子煎熟。
7.煎熟后就可以出锅了，看一下底部酥脆，浓浓的葱香味，实在太香了，酥脆暄软又多层，我家宝宝超喜欢吃，真的很好吃，喜欢就自己在家试试吧。
","force_purephv":"0","gnid":"9c8718d8c15bbc62d","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"377","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c8656257e73c15b4.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"410","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01aa1c19bb5d175d6d.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"383","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bb6fc15856e1c066.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"411","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015d44adde9fa3cad0.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"410","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011d6061d1fa52939b.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"414","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019c8834482a772810.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"408","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016b5fa0c876042a5e.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01822de6b292707a7d.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1662371117000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/69ef9e421d4244051222a45f10141d6d","redirect":0,"rptid":"40d02b81b1424dd3","s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:食用油","k":"食用油","u":""},{"clk":"kfood_1:面粉","k":"面粉","u":""},{"clk":"kfood_1:黑芝麻","k":"黑芝麻","u":""},{"clk":"kfood_1:面食","k":"面食","u":""}],"title":"面粉别蒸馒头了，教你创意新吃法，柔软多层又酥脆，吃一次还想吃
潘友急1328怎样做饼才能松软,酥 -
宁阙步18326181259 ______ 咸、甜酥烧饼做法: 制作方法: 咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁按...
潘友急1328怎么烙饼又软又好吃 -
宁阙步18326181259 ______ 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
潘友急1328怎样才能把饼做的软和酥呢? -
宁阙步18326181259 ______ 饼做软和酥的做法:原料:面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙.做法:一:葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用;二:面粉和成面团揉透揉匀;三:在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲;四:肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了;五:取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花
潘友急1328里软外脆的家常烙饼怎么做好吃 -
宁阙步18326181259 ______ 1.将面粉中加入盐搅拌均匀,慢慢倒入清水,边倒入边搅拌,直到出现结块,停止加水,用手用力搓揉,如果觉得面团干,改用汤勺往里一勺一勺加水,将面团搓揉到表面光滑,用手指轻压能感觉有弹性,然后盖上湿布,饧发1小时;2.案板上撒...
潘友急1328烙饼怎么烙才能酥软好吃? -
宁阙步18326181259 ______ 第一次做烙饼,做这样银、已经不错了.烙饼前和面,用温水和面,活好后醒20-30分钟,面要活得软一些.把油烧爇,浇在干面粉里,搅拌成糊状,也就是油酥面.把面擀成薄片,抹上油,再放上油酥抹匀,对折一下,切成细条,卷起抻长,在绕成圆状,在擀成饼,烙几分钟,三翻一撞就好了,烙出的饼外酥里嫩,层层分明,油酥又香,就可以享受美食了.
潘友急1328如何做出松软的烙饼? -
宁阙步18326181259 ______ 本来一直吃减脂餐的,一到年底各种票卷要作废,集中去商店消费完,买了很多酱肘子,猪蹄,火腿的,可以存放的冷食.减肥大计被破坏,那就索性让大家吃的高兴,要说和酱肘子什么最配呢,还必须是刚出炉热乎乎的烙饼,再配上一碗玉米...
潘友急1328怎样做出又软又香的烙饼 水砸面是关键 -
宁阙步18326181259 ______ 从跟闺蜜妈妈学过烙饼后,便知若饼想好吃,必须油大的道理.这次所烙的,是有些近似于饼店的做法,即是水砸面的饼皮.水砸面制法,比单纯的烫面更加柔软.且饧得时间愈长,饼皮制作起来会更加容易,也更筋道,口感更软.这也是第一...
潘友急1328怎样使烙饼柔软 -
宁阙步18326181259 ______ 昂烙饼柔软,一般是这样做的: 1:晚上面粉+鸡蛋+糖(或盐,看个人爱好)拌成糊状,放冰箱中. 2:第二早上加芝麻+葱拌均. 3:锅中倒油烧开(油不要太多,同平时炒菜差不多,没有了再加),将拌好的面粉倒入.(一次不要倒太多,分几次烙).
潘友急1328如何烙饼又软又好吃? -
宁阙步18326181259 ______ 1:用酵母 2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油) 3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可 4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦 一、甜饼 1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀. 2:用开...
潘友急1328怎样让饼更酥脆 -
宁阙步18326181259 ______ 和面时:拿出总面量的三分之一,把这部分面用油烫熟,注意烫面时不要烫到手.把烫好的面和剩下的那部分面和到一起,要用高汤来和面,这样会使烙出来的饼更酥脆一定要揉匀.烙饼时:要不断翻动饼,你会发现饼酥的会掉下来很多沫沫.很好用的方法,试试吧!