怎样用豆面做菜豆腐

淳窦菁2306干豆面怎么做豆腐用什么点用干豆面做的豆腐我想知道用凝固剂做的 -
利沸珊13464475413 ______ 豆腐的做法 豆腐脑与豆腐是同一家族,但又有一定的区别,即豆腐是凝固体,豆腐脑是半凝固的流汁.豆腐脑的制作工艺是,先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4个小时左右,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆...

淳窦菁2306菜豆腐怎么做? -
利沸珊13464475413 ______ 把小白菜或菠菜剁碎放水锅里煮,开锅后放豆面和玉米面再煮一会加点盐就可以喝了.爱吃辣椒的可以放点炸辣椒更有风味.

淳窦菁2306豆面可以怎么做啊 -
利沸珊13464475413 ______ 你是问豆面丸子怎么做还是汤怎么做? 豆面万字使用绿豆面,粉条炸成的, 做法:丸子,花椒,大料1瓣,盐,加水用高压锅煮开后小火2小时(2小时算少的,丸子太硬,不煮透不好吃) 丸子煮得差不多了加豆腐同煮20分钟.配料:香菜,酱...

淳窦菁2306谁能给莪提供几道DIY菜谱? -
利沸珊13464475413 ______ 简单的小吃: 油酥蛋卷 鲜猪腿肉500克,春卷皮500克,芽菜250克,熟菜油1千克(实耗250克),味精5克,葱花150克,鸡蛋150克.制法:1.猪肉洗净切成小颗粒,油锅内炸酥.加入剁细的芽菜,葱花,...

淳窦菁2306用黄豆面怎么做豆腐脑,我有内脂,面里用放淀粉吗? -
利沸珊13464475413 ______ 我做豆腐脑已经近二十年了,我一直用的是豆浆与葡萄糖酸内酯,即使是有时感觉豆浆有些稀的话,也只是适当用些增稠剂而已.你说的用淀粉增稠的办法,我最初也试过,对豆腐脑成型有帮助,但口感很差的,顾客最多吃一次就不会再来了.

淳窦菁2306豆腐的做法,如何做豆腐,怎样做豆腐,豆腐的详细步骤,美食吧 -
利沸珊13464475413 ______ 原料制作 豆腐的原料是黄豆、绿豆、白豆、豌豆等.先把豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,再加一定比例的水磨成生豆浆.接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋.一般榨浆可以榨两次,在榨...

淳窦菁2306怎么用豆面粉做菜豆花 -
利沸珊13464475413 ______ 1/6 黄豆粉加水溶解. 2/6 放在锅里煮掠去浮沫. 3/6 豆浆煮开过滤. 4/6 过滤好的豆浆一个大一点的锅.放入两克内脂.不要放太多哦不然做出来的豆花会发酸. 5/6 刚上锅盖.10分钟左右就成了豆花 最后一步 嫩嫩的很不错吧

淳窦菁2306黄豆小豆腐怎么做好吃 -
利沸珊13464475413 ______ 食材 干黄豆半碗 油适量 盐适量 生抽适量 酱油适量 鸡精适量 小白菜适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数:步骤1 干黄豆在清水中浸泡一夜,然后用豆浆机打成豆浆,不需要滤渣,因为做小豆腐最好是能用粗黄豆面或是新鲜黄豆磨成较粗的豆浆,但是在家里做的话用豆浆机替代会比较方便.2 打好的豆浆连豆渣一起倒入锅中用中火开始加热.3 加热豆浆的时候把小白菜洗净切成细丝.4 锅中的豆浆煮开时放入切好的小白菜丝,转小火继续熬煮,在此过程中要用木铲不断搅动,防止糊锅.5 放入小白菜丝之后用木铲搅匀,使之与豆浆均匀混合.6 待豆浆煮至水分较少,较为粘稠时依个人口味加入适量盐,少许味达美酱油,生抽,鸡精和香油,搅匀即可.7 盛入碗中即可.

淳窦菁2306黄豆面跟黄豆粉哪个做菜豆腐好吃? -
利沸珊13464475413 ______ 最好吃的还是自己泡的豆子,用搅拌机打碎,一会儿就好,不要太碎.用这个做菜豆腐特鲜,豆面和豆粉做的都太黏和这个不能比.

淳窦菁2306磨完豆浆后 的残渣有什么用吗? -
利沸珊13464475413 ______ 呵呵,忍不住进来帮你好好解答~~~ 因为我家也天天早上磨豆浆,而且磨完了也是剩下一碗黄豆的或者黄豆加其他谷物的残渣.告诉你哦,这个残渣富含粗纤维、粗蛋白、不饱和脂肪酸等营养呢,所以它有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、...