怎样蒸枣花样馒头视频
北方过年才会蒸的馍,换个花样做成花生红枣馍,寓意年年喜庆吉祥。枣花馍,美好的寓意,好看的造型,简单的做法,普通的材料,就是面粉、酵母粉、水和红枣。枣花馍是过年较为隆重的仪式之一,也是人们用来祭祀的供品,今天咱们就换个新造型,不做花朵那样的了,换一个寓意比较好的,下面开始制作。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0154a112688c637784.jpg?size=670x388)
准备食材:
温水、酵母粉、普通面粉、白糖、黑豆、花生
具体做法:
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014f1f8f4b629baa8e.jpg?size=670x422)
1.准备180ml温水,里面倒上4g酵母粉,把它搅化开,咱们用这个酵母水和面,这样发酵的速度会比较快。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015fcf907e5c9ebaad.jpg?size=670x424)
2.现在开始和面,这是400g的面粉,放上10g的白糖,接下来就可以用这个酵母水来和面了,咱们这次和的面比较硬,刚才倒水的时候不要把水都全倒完,先留一部分,开始揉面,揉了一会儿还剩下那么多干面粉,把剩下的酵母水和这些面粉揉一下,放在一起揉成面团就行了,一直揉成这种比较硬的面团就可以了,不用那么光滑,盖上保鲜膜去发酵。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015d54d7f116836684.jpg?size=670x421)
3.咱们这个面已经发好了,滚成长条,切成小面剂。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018039e421b5f010ce.jpg?size=670x427)
4.把面剂再次揉匀,然后按扁擀开,在两边各切一刀。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f2f96fe2958ee5e7.jpg?size=670x432)
5.这样拿起来,捏紧。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e03336981e47ec68.jpg?size=670x422)
6.这里塞一个小圆球进去。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0177d4c23961c8949e.jpg?size=670x435)
7.两边放两颗黑豆当眼睛。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0131ff06902ac37528.jpg?size=670x415)
8.借助刮板划出缝隙。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d041b56ac94adcb6.jpg?size=670x434)
9.这周围也划一下。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012d083db8e78b06f5.jpg?size=670x434)
10.再准备一些小面剂揉匀擀开,用干净的梳子压出花纹。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019ad5f76b94ed95d1.jpg?size=670x436)
11.然后这样叠起来。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010f72e0e8ec35494f.jpg?size=670x429)
12.再向里对折捏紧,整理一下形状。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0163cf4c3ef8442125.jpg?size=670x409)
13.中间放上一颗花生,咱们这个造型就做好了。
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祝泼泳4557花样枣馒头的做法,花样枣馒头怎么做好吃,花样 -
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祝泼泳4557花样枣馒头要蒸多长时间 -
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宰肯翟19272269370 ______ 用料 主料面粉700g 调料酵母(干)适量枣(鲜)适量 2.把面分成小剂子,搓成长条 3.把搓好的长条擀成片 4.在擀好的长片的一头放上枣 5.然后从一头卷起 6.一直卷到另一头 7.拿一根筷子在中间往下压一下,就成了一个花样的馒头 8.第二个的做法,同样是把剂子搓成长条 9.然后在两头各放上一颗红枣,向相反的方向卷 10.一直卷到如图 11.然后用筷子夹一下 12.做好的花样 13.开始上锅蒸 14.蒸好的枣馒头
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