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手抓饼的吃法+花样大全

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-06

作者:歪我是小爽啊

大家好,这里是小爽!

对于生活在北方的小伙伴来说,如果要评出最受欢迎的早餐,手抓饼绝对占有一席之地。不仅美味而且制作速度非常快,对于上班族来说非常友好。而且在口罩原因反反复复的这几年,它也成了我冰箱里的必囤品。

而且手抓饼无论是对于烘焙玩家还是新手,都非常百搭,因为它无需揉面不用发酵,就可以轻易达到烘焙新手很难做到的起酥,平时犯懒不想揉面时,用手抓饼做起来省时又省心,而且还可以搭配食材玩出花样,所以今天这篇文章,就跟着小爽,一起解锁如何用1块钱的手抓饼做到让万物“复酥”!

当然,能够做出这么多的新花样,还要感谢一下我背后的功臣——新款海氏i7风炉烤箱。

说到海氏i7风炉烤箱,熟悉烤箱的小伙伴一般都不会太陌生。海氏i7烤箱一直以来都是进阶烘焙烤箱的爆款,是千元级就可以上手的大风炉烤箱,上色均匀,温控稳定,外观颜值又做得很好看,价格也非常美丽。老款海氏i7烤箱是2020年9月发布的爆款机型,最早的千元级风炉烤箱,到现在已经两年时间了。今年9月海氏发布了新款i7风炉烤箱,从普通大风炉升级到了光波大风炉烤箱。与前代产品最大的区别就是,烤箱背部风机有两根加热管,其中一根是光波加热管。有了这样的配置之后可以实现5秒迅速升温,加热速度比传统烤箱快2倍!非常给力的家用烘焙好帮手。

光波风炉升温快,双层同烤省时间:

相比于传统机型,海氏i7风炉烤箱升级款配备了光波大风炉。在没有开启烘烤的时候看起来和传统风炉有些相似。但是一开启光波烤炉之后就像美少女战士一样大变身了。

点亮之后就会发现,整个风炉亮起来了!那是因为烤箱风炉的背部风机有两根加热管,其中一根是光波加热管。有了这个光波风炉后,烤箱炉内可以迅速升温。大大提高烘焙速度。传统导热系统与光波导热系统相互叠加,可以实现实现双重加热效果。烤箱上下各三根加热管,加上风炉加热管和光波加热管一共8根加热管。火力更猛,升温效率提高30%。

新款i7风炉烤箱扇叶每分钟可以达到2000转,配备了光波加热管之后,发热更快,受热也更加均匀。新款i7烤箱升级了三面防火隔热层,运行过程中减少炉内热量散失,能量利用率更高。不仅起到了保温作用,还能很好的隔热,这样手在触碰到烤箱炉壁的时候就不会烫到了。

有了上面的这些配置之后,不仅省时省电,海氏i7风炉烤箱还可以双层同烤。这样更是大大节省了烘焙和烧烤时间。

然而双层同烤,需要烤箱双层温控才能烤得更好。在海氏i7风炉烤箱升级款里搭配了双NTC精准感温探头。上下管独立温控,1的温差也可以感知。多层食物多能均匀受热。烤色更加均匀。

i7风炉烤箱还有酥烤和嫩烤两种模式,光波辐射加热叠加360热风无死角循环,食物外酥里嫩。烤箱针对每一种烘焙产品也都对应不同程序。常用的戚风、吐司、饼干、小餐包、中式酥、欧包、可颂、果干、空气炸锅模式都有专门的菜单可以选择。海氏i7风炉烤箱不愧是烘焙玩家的好帮手。

海氏i7风炉烤箱还可以自动进行预热,比起其他烤箱的手动预热方式,更加方便。另外,如果有不需要预热的食材,也可以长按取消预热功能。非常灵活方便。在右侧的按钮上,还可以切换风炉平炉功能。适用性更广。

烤盘方面还是搭配了经典的黄金不粘烤盘。烘焙上色更均匀。另外i7风炉烤箱还配有肉类烤网方便双层烘烤。

此外,i7风炉烤箱还升级了APP控制功能。操控更加方便。远程也可以对烤箱状态进行监控了。

百闻不如一见,百学不如一练~下面我们就开始动手操练起来吧!

手抓饼的花式吃法及新款i7日常使用分享:

芝士培根抱蛋

食材:手抓饼、鸡蛋、培根、芝士片、蛋黄酱

我们平时吃手抓饼的时候,也经常会卷上一些食材,但是有没有想过给它们卷在手抓饼里面一起烤呢?今天就来利用这几种比较常见的食材,通过海氏i7风炉烤箱给大家做一个芝士培根抱蛋。

鸡蛋煮熟后备用,将一片芝士切成两半,将手抓饼的两边对着变成一个长条,放上培根、芝士片、鸡蛋后收紧卷好,左右两边收口一定要捏紧,给它做成一个大大“馅饼”。

然后从它的中间一分为二。从横切面就可以看到,非常漂亮的多层结构了。内层是鲜嫩的鸡蛋,外面是容易产生美拉德反应的培根和芝士,最外层则是我们最熟悉的手抓饼了。

当然这也还不够美型,在上面一层我们再加上蛋黄酱。这样外观就更加丰富了。

以上的食材准备好之后,我们来送入海氏i7风炉烤箱中进行加热。采用风炉上下管18020分钟的参数进行烘焙制作。

很快,我们就获得一份外酥里嫩的芝士培根抱蛋了。

然后再切开看看,真的是外酥里嫩。非常诱人。而且这道菜富含蛋白质,口感丰富。里面是烤过的鸡蛋香味,中间还有芝士和培根美拉德反应的烤肉香,最外层又是手抓饼的多层酥脆的感觉。非常推荐的手抓饼花式吃法!

豆沙雪花酥

食材:2张手抓饼、红豆沙、马苏里拉芝士、蛋液

马上就要来到秋冬季节了,每年冬天都会下雪,漫天飞舞的雪花 互让万物银装素裹,今年我们就让“雪花”走进餐桌~

取一张手抓饼,饼上均匀铺满红豆沙~然后再铺满一层马苏里拉芝士碎

在上面盖上一张手抓饼,中间放个小杯子,把手抓饼均匀分成16等份

下面就让它来内卷起来!每一条都扭成麻花状,(左边那条逆时针,右边顺时针扭),然后把底部捏紧即可,就做成了一个大雪花形状了。

然后再刷上蛋液,放入自动预热后的海氏i7风炉烤箱了,只需要180+20分钟的光波风炉烤。

海氏i7光波风炉烤箱,里面有炉灯和光波加热的双重照明。在白天也可以清楚看到烤箱内部的情况。

当当当当!虽然我的雪花有点胖乎乎,但是谁能扛得住酥酥脆脆还拉丝的红豆雪花酥呢~

预先切割过的痕迹,也方便雪花酥的轻松拿取。雪花酥又香又脆。非常美味!

爆浆牛奶酥饼

食材:2张手抓饼、2个鸡蛋、牛奶250ml、玉米淀粉15g、炼乳20g

开始之前,先进行馅料的制备:牛奶加入鸡蛋、炼乳和淀粉,搅拌均匀,然后倒入锅中,小火慢煮,不停搅拌至粘稠即可~

铺上一张手抓饼,放上适量的牛奶馅,然后盖上另一张手抓饼,将边封好,也可以用小叉子在边缘上压上可爱的花边。然后在上面刷上蛋液,撒上芝麻。

再放入预热好的海氏i7风炉烤箱中烤制180 15分钟,就可以出炉啦!

切开看一看,里面是蛋糕的质感,外面又是酥饼的质感,熬上一口就爆浆~

蛋糕+酥饼二合一的美味!一次搞定双份享受~

mini可颂

食材:手抓饼、芝麻、鸡蛋液

我们平时吃的酥酥脆脆掉渣的可颂面包都是非常非常大的。今天就来给大家做一份mini版本的可颂面包。做法也是无敌简单~

我们将一张手抓饼,用刀切成6-8个大小一致的三角形,依次卷起来,把可颂放在烤盘上,刷一层蛋黄液,撒上少许白芝麻

然后放入海氏i7风炉烤箱中进行烘烤,直接选择可颂程序就可以啦~

烤出来的小可颂非常可爱,而且也是非常酥酥脆脆的感觉。一口一个非常美味~

是不是很简单呢?怎么说呢。只要你会切会卷会烤就行咯

除了能给烘焙玩家带来更好的体验,日常的一些料理制作,新款i7也不在话下!

柠香三文鱼排

食材:三文鱼、口蘑、柠檬、迷迭香、圣女果、盐、黑胡椒、橄榄油

以前买的三文鱼排经常是用锅加油进行煎制,很容易造成内外受热并不均衡,外面焦了,里面还没有特别熟透。相对来说,烤箱来做就能更好保持新鲜三文鱼的鲜嫩口感。当然做法也非常简单。

将口蘑洗净取缔切片,铺在烤盘上,放上加入少量的黑胡椒和盐进行腌制的三文鱼,两边放上圣女果,然后补一层黑胡椒和盐,并撒上少量橄榄油~三文鱼上放上柠檬片,在盖上迷迭香就大功告成了,

为了保证鱼肉湿润的口感,我们需要选择i7烤箱的平炉模式,上下管200,16分钟~

透过海氏i7风炉烤箱的玻璃就可以看到内部的情况了。而且海氏烤箱采用了多层防爆玻璃,隔热效果非常不错的。

用i7烤箱烤的外焦里嫩,保持了新鲜口感,非常不错!营养和美味兼得!你也可以试试这样做!

爆浆纽约曲奇

这款纽约软曲奇是我最喜欢的一款曲奇。它的原料不复杂,而且制作方法简单。

食材:黄油100g、红糖28g、白糖25g、鸡蛋1个、低筋面粉160g、泡打粉2g、小苏打2g、坚果85g、黑巧克力120g、盐1g

室温软化黄油,要达到可以按下去的状态,加入红糖、白糖搅拌,一定要搅拌成丝滑状,如果室内温度低,可以隔温水搅拌;

1个鸡蛋打散后分三次加入,每次加入要搅拌均匀,将低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐过筛倒入黄油中,搅拌至没有干粉即可,不要过度揉搓;

将黑巧克力和坚果(可以是核桃、腰果)切碎,倒入面团中,翻拌均匀即可~

注意:如果面团太湿,可以放在冰箱冷藏一会,不粘手可以捏成团即可,大概揉成一个80g大小的圆团

放入海氏i7风炉烤箱光波风炉烤模式 200+15分钟,或者直接选择烤箱的饼干模式。

这款纽约软曲奇,趁热吃会有巧克力爆浆的口感。

寒冷的秋冬搭配一杯热牛奶,或是一杯热咖啡简直太满足了!

奥尔良鸡腿

有时候趁着周末,我会预先做一些需要调料的食物,既可以提前腌制入味,又可以在繁忙的时候,直接从冰箱取出,烤箱加热后就食用。像之前我就做了一些奥尔良鸡腿冷冻在了冰箱,正好也看看新款i7在双层烤制的表现如何。

在烤箱的侧面有1234的标记,代表烤箱中的盘子位置。

我将两只鸡腿分别放在了1层和3层,同样是在上下管160烤20分钟后,看看2只鸡腿如何?

我们可以看到,用新款i7风炉烤箱烤制出来的2只鸡腿,虽然放在不同层,但上色度和成熟度都没有不同,而且口感上也都是鲜嫩入味。

可见新款i7风炉烤箱不仅是整个烤箱内部加热都是非常均匀的,而且可以真正做到满足双层烘焙的需求。

总结:

这台2022年9月发布的海氏i7风炉烤箱升级版比起老版来说升级还是挺大的。它有了光波大风炉,升温速度快了30%。烤箱上下双NTC探头,可以实现1的温度感知,上下独立控温,多层食物同烤也能受热均匀。烤箱支持酥烤和嫩烤两种模式,还支持平炉风炉切换,制作食物更加灵活多变。比起前代i7风炉烤箱,上层左右层都增加了隔热棉夹层,保温效果更好,外侧也不会烫手。在40L烤箱中有着非常不错的颜值设计。性价比也非常突出,非常适合烘焙玩家的家用烤箱!可以入手起来了~

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厍毕郑3620D341常州站在南广场还是北广场进站
鬱以阅19762774667 ______ D341常州站在北广场进站.D341看车号可知是动车,常州站进站分南北两个广场北广场是D字头即动车和部分G字头即高铁进站上车南广场是K字头也就是绿皮火车进站上车.北广场进站后在二楼候车,一般只开中间一个检票口,看好时间和屏幕显示,听到工作人员通知,及时上车.

厍毕郑3620为什么管理系的女生多
鬱以阅19762774667 ______ 不管因为什么原因,可能是不擅长、可能是不喜欢过于理工的专业,有一大批女生的选择都倾向于偏文科的专业.除了经管类专业,还有哪些选择:艺术、语言、新闻、文学、教育、哲学、法学、历史等等.综合起来想想,有的有门槛、有的可能就业前景不太明朗,从各类因素上考量,经管类专业对大多人来说都是第一顺位的选择.

厍毕郑3620现有n个无标识的球和n个有标识的球,从2n个球中任选n个球的方法?
鬱以阅19762774667 ______ 从2n个球中任选n个球的方法有?C(2n,n)?=?(2n)!/(n!*n!)?种 把这2n个球分成两堆,A堆有标识,B堆无标识, 则根据加法和乘法原理,从2n个球中任选n个球的不同方法...

厍毕郑3620人的一生交配的极限是多少次,最适宜是多少次
鬱以阅19762774667 ______ 我估计在8000次左右,一天一次的话一年还365次呢,有的时候还一夜好几次,3年1000次,十年就是3000次,你最起码50岁前还干的动吧,我们就算30年,大概9000次,但是再结合其他情况,我估计男人一生也就6000次左右了.没有什么多少次比较适宜,以前看过报纸,上面调查英国老年男性,问他们什么事情最后悔,他们大多回答年轻时候做爱次数太少.

厍毕郑3620QQ保密邮箱的问题我的QQ保密邮箱由于长期没有登陆已经被注销了想
鬱以阅19762774667 ______ 能换的,如果申请过密码保护,可以修改密码保护资料,将保密邮箱换为你想用的. 如果还不行,建议进行号码申诉,提供尽量多的信息,向客服说明邮箱的情况.运气好的话,很快就能成功拉.我就这样成功的换过邮箱.

厍毕郑3620如意通可以发国际短信么?我的手机是如意通,请问可以发国际短信不?
鬱以阅19762774667 ______ 各地不一样,有的地方能发,有的地方要申请才能发,有的地方则不允许发. 你发一下就知道了,如果不能发也不会收你钱. 费用是8毛一条.

厍毕郑3620二次元,三次元,四次元分别是什么意思?不要解释的...
鬱以阅19762774667 ______ 1、二次元是卡通动漫的代指,二次元女生一说是卡通中的女生,一说是卡通中女生类型的女生,可爱什么的. 2、三次元是现实世界,指现实中的女生或普通的女生. 3、四次元是超现实,一般是指一个人头脑思维跳脱,别人跟不上,介于二和神之间的某种特殊存在.

厍毕郑3620怎样定做手抓饼及配?怎样定做手抓饼及配方
鬱以阅19762774667 ______ 材料:面粉 250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水 50-60cc,油、盐适量做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟 面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁 小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了

厍毕郑3620手抓饼应该如何保存
鬱以阅19762774667 ______ 由于手抓饼比较脆会更好吃,建议在做成面饼的时候,加上两层糖纸或保鲜膜,就可以放入冰箱中保存了.冷冻的话保存时间长点最好是不要太久,不宜超过1个月,手抓饼都是有保质期的,上面有说保存温度.超市里面买的现成的那种都是要求放冷冻,吃的时候拿出来放平底锅煎一下,不需要提前拿出来解冻.做好的成品放冷鲜,没做好的面团放冷冻,因为没做好的面团里有油,所以你放心不会结冰,如果结冰说明是地沟油,你也别吃了.

厍毕郑3620维护与维修有什么区别?
鬱以阅19762774667 ______ 1、维修是指已发生故障,针对故障采取的应对措施或方法.2、维护一般侧重的是指养护,比如预防性保养等,这个可以根据经验或相关数据、说明书在故障发生前进行的...

(编辑:自媒体)
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