打荷和切配哪个上灶快

喻标爱2999厨师学徒 -
吕司炎18879435377 ______ 如果你已经入行了那么你是我的同行.如果你愿意听我的建议的话那么我告诉你,如果是学徒的话那么你就什么岗位都要干,而且要干好.最好能接触到所有的岗位,总之接触的岗位或流程越多对你将来的发展越有利.在接触的过程中慢慢的了解自己究竟适合哪个岗位,等你明白了自己能干什么了,那么你也就明白了自己该干什么,同时你也就距离你所说的前途也就不远了,但是最终你要学习的就是管理.老老实实做人、塌塌实实做事永远都是真理

喻标爱2999具备上灶条件的厨师做打荷或切配主管比一般厨师有没有优势 -
吕司炎18879435377 ______ 打荷可以近距离的观看师傅们的操作,比配菜好点,而且比配菜舒服一点,勤快点吧,最好找个好点的师傅,多巴结一下,这样人家才会给你机会去实践, 厨师这行实践很重要的,你记的东西毕竟是纸上谈兵,还是要多实践才行的!·

喻标爱2999一开始就在大位子打荷是上案子快些还是上炉子快些
吕司炎18879435377 ______ 想挣的多一些就得接触后厨啦 你现在打荷也没时间碰那些 真想学就从学徒做起吧

喻标爱2999我是一个高中毕业学生 昨天去饭店应聘 我说进厨房 切配打荷都可以 他说可以 ,明天就要上班 -
吕司炎18879435377 ______ 切配这个顾名思义就是把新买回来的菜或者肉改刀,比较难学.而打荷呢一般就是给师傅拿需要的盘子,把切配好的菜给师傅递过去,并告知是什么菜品,有的饭店打荷需要很好的雕刻技术,

喻标爱2999打荷的累还是炒菜的累 -
吕司炎18879435377 ______ 都很累,打荷累的跑来跑去,还要切配料端碗,脚会很酸的,只是可以学到技术,看师傅炒菜,以后有机会上灶,看似简单的事情做好还是有点难度的,炒菜也是一样的,也是从切菜打荷开始,最后才上灶的,一切都经历过的,只不过刚上灶的会更累一点,时间久了,就没那么累了.

喻标爱2999厨房打荷跟学徒有什么区别啊 -
吕司炎18879435377 ______ 两者有些区别: 一、工作内容不同: 打荷是酒楼厨房的一种分工,学徒不仅可以学打荷,还可以学其他分工. 二、工资待遇不同 1、打荷的工资待遇一般都比学徒的好. 2、学徒一般只能够拿基本的补贴,大概几百块钱.打荷能够拿到几千的...

喻标爱2999请问饭店里＂打荷＂的是什么意思? -
吕司炎18879435377 ______ 打荷是饮食行业红案之一,负责将砧板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型.简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手. 还有另一种意思:负责菜...

喻标爱2999在厨房打荷好?还是切配菜好 -
吕司炎18879435377 ______ 两个都好,想做厨师,两个都必须要做好.特别是切配配菜.做好这些,对学会厨师有很大的帮助.

喻标爱2999厨房里打荷打哪个灶头最舒服啊 -
吕司炎18879435377 ______ 当然是好用的,切离你最近的,最方便的

喻标爱2999学厨从初学者怎么到炒锅 -
吕司炎18879435377 ______ 先打荷,然后切配,然后,看煲仔,看煲仔的时候可以有机会上灶,我就这么来的,一般的人都是直接打荷拜个师傅,请师傅吃个饭啥的,然后直接教你上灶,