新手做菜入门家常菜

喻命侵1212有哪些适合初学厨艺者做的菜? -
毕福李13657532451 ______ 适合初学者做的应该就是番茄炒鸡蛋了.先放油,油至七成熟.下鸡蛋不断翻炒直至金黄色.取出备用.将番茄切成片.放入油锅中焯一下,然后放入鸡蛋炒一下就.然后放入水,一分钟以后就可以捞出来了. 还有一个最简单的就是做一个汤,那就是番茄肉丝汤也是很简单的.首先将番茄切片.然后起锅烧油将肉丝放入炒熟.放入姜葱蒜等调味料.然后将番茄放入.炖10分钟就可以出锅了.

喻命侵1212最简单的家常菜及做法 -
毕福李13657532451 ______ 辣炒皮蛋 皮蛋2只.青红小辣椒个2个.生抽,酱油.豆豉酱个适量. 皮蛋切小丁(切时沾水可防止粘在刀上),青红椒切小丁. 炒锅入油.七分热时入葱花,姜末爆香.后入辣椒炒一分钟.最后入皮蛋.调入生抽,酱油.豆豉酱.翻炒均匀...

喻命侵1212简单家常菜怎么做? -
毕福李13657532451 ______ 多款简单家常菜的做法,营养保健 三彩菠菜 材料:菠菜350克,粉丝50克,海米30克,鸡蛋2个 调料:蒜末5克,盐、醋、香油、味精各适量 做法: 1.菠菜洗净,放入沸水略烫,捞出切成长段,粉丝泡发后,剪成长段,海米泡发,鸡蛋加少许盐...

喻命侵1212谁教给我点家常菜的做法,越清楚越好,新手求教
毕福李13657532451 ______ 一,最简单的茄子做法:茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精.省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅...

喻命侵1212新手学做菜 求简单菜谱 -
毕福李13657532451 ______ 新手学做菜的简单菜谱推荐以下几种: 1、炖排骨.洗净后凉水下锅,水高一厘米,大葱一棵切成十厘米段,姜半两切成两三块,蒜四五瓣不用切开,花椒二十几粒,大料一个整的,桂皮两只烟的重量,酱油半小碗,一起放进去.开锅时把沫子...

喻命侵1212新手学做饭,哪些菜容易上手好学呢? -
毕福李13657532451 ______ 家常菜是最好做的,主要就是,热锅凉油下锅,油不要太热的时候,放葱姜炝锅,然后放你想炒的菜,(一般来说,土豆、芹菜、豆芽、白菜等等家里经常炒着吃

喻命侵1212有什么菜适合新手练习的…我是新手学炒菜…容易且好吃… -
毕福李13657532451 ______ 番茄炒鸡蛋啦,炒土豆丝啊,麻婆豆腐,烧茄子,这些都是比较容易上手的菜,口味根据自己喜好调就可以了.慢慢学,找到感觉就不错啦..祝你早日变成大厨水平哦..

喻命侵1212初学者做菜 -
毕福李13657532451 ______ 呵呵,我学炒菜已经两年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好了...

喻命侵1212家常菜新手,请问一般的家常菜的做法,我现在只会炒菜! -
毕福李13657532451 ______ 炒菜几个基本原则:1.食材形状最好比较相似,例如炒芹菜的时候,肉要切成丝,炒黄瓜的时候,肉就切成片,这样有利于翻炒的时候食材之间相互充分接触.2.佐料菜的用法,通常佐料菜有葱姜蒜,辣椒,花椒,炒菜前先把油烧热,当手在离油锅20厘米高的位置能感受到温度的时候可以下佐料菜爆炒,香味出来之后再放入其他主要食材.3.难熟的菜先下锅,甚至有时候还需要用热水先抄一下,例如菜花,容易熟的菜后下锅4.味精通常只放在肉菜里面,增鲜用,而且一般在即将出锅的时候放,因为味精不宜高温.希望对你有所帮助,爱生活,爱厨房

喻命侵1212最基本的烹调方法 -
毕福李13657532451 ______ 想学习做菜,这10个最基础的烹饪小技巧要牢记,学会了你也是大厨很多人都会有疑问,为什么同样步骤的做菜方式,味道却千差万别?这大概就是“知其表面,不知其深”的原因了.其实每个菜品的烹饪方式都是雷同的,步骤,调料,甚至是...