杂粮馒头怎么做松软

文帜凡4937怎样蒸出又松又软的馒头? -
蓟柄冰13899228715 ______ 材料: 面粉500g 清水250g 酵母6g 白糖适量 步骤: 1、准备好面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量.分别装在各自容器内,等待使用. 2、将白糖和酵母混合搅拌均匀后,再放入面粉的大盘里,然后倒入清水,不停的搅拌成絮状. ...

文帜凡4937杂粮小馒头的做法,杂粮小馒头怎么做好吃,杂粮 -
蓟柄冰13899228715 ______ 主料面粉300g绿豆粉20g黄豆粉20g荞麦粉20g细玉米粉20g 辅料酵母3g糖10g盐2g清水210g 步骤 杂粮小馒头的做法步骤11.将五种杂粮一起放面盆中,加入酵母,白糖,盐. 杂粮小馒头的做法步骤22.用30—40度的温水和成面团,盖上保鲜膜放...

文帜凡4937馒头怎么做松软好吃 这些小窍门你一定要知道 -
蓟柄冰13899228715 ______ 馒头,又称之为馍,是中国特色传统面食之一.通常北方人都会选择馒头作为主食,而南方人则多用馒头作为点心.虽然有南甜北咸的差异,但是馒头还是大家都喜爱的美食之一.那么馒头怎么做松软好吃呢?今天小编就交给大家几个小窍门....

文帜凡4937馒头怎么做会更软一些呢? -
蓟柄冰13899228715 ______ 1、材料方面首先酵母粉要放面的1%利于发酵,再者放盐1%使面更有韧性劲度,还有放入糖大概5%左右看个人,既可以为酵母菌活动提供能量,又可以增加馒头的甜度.对了还有面粉和水的比例是2比1. 2、揉面,很重要,很费时,大概揉个20...

文帜凡4937怎样才能自己把馒头做得更松软一些??????? -
蓟柄冰13899228715 ______ 用温水溶解酵母,在酵母液中加少量糖(作为酵母的营养),有利于快速发酵. 另外面团发酵好之后,再擀下,折叠三次,然后整型成馒头,饧发20~30min,上热水锅蒸.不饧发的话就用冷水锅蒸. 试试吧 这样做出来的馒头超级有弹性. 但是要注意哦 馒头松软主要是靠泡大粉(也就是发酵粉之类的)的作用,但这种添加剂不宜多吃,长期使用对身体不利.所以不要一味地求松软而多加发酵粉.

文帜凡4937松软的馒头怎么做 -
蓟柄冰13899228715 ______ 松软的馒头 材料 1、普通面粉1斤多(就是平常吃饭的两碗半) 2、酵母8-9克 3、温水一碗(平常吃饭的碗),水温一定要有一点温温的但不烫手的那种 4、糖适量可以根据自己的喜好 做法 1、取一个大的容器,倒入半碗的温水,另外半...

文帜凡4937怎么做出软软的松松的馒头 -
蓟柄冰13899228715 ______ 1、馒头和包子属发酵面,用料应是500克中筋面(就是超市卖的 精粉,家庭粉等)5克泡打粉+5克酵母+250克温水,制作:首先把面粉\泡打粉\酵母\温水拌和成面团,揉匀,开始时有些粘手大约5分钟就不粘了而且面团光滑,醒发15分钟,时间...

文帜凡4937杂粮馒头是哪五种杂粮 -
蓟柄冰13899228715 ______ 主要杂粮有玉米粉、黑米粉、高粱、谷子、黍子、荞麦、燕麦麦、大麦及豆类

文帜凡4937怎么做馒头松软又有弹性? -
蓟柄冰13899228715 ______ 松软又有弹性的馒头做法如下: 酵母粉用35度-37度温水(或温牛奶会白一些)化开,用这个水和面.到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵.约2到3个小时是肯定能发起来地.然后将面置于案板上,加干面再揉匀,再醒一会. 要用冷水,...

文帜凡4937五谷杂粮窝窝头怎么做更松软,要不要发酵? -
蓟柄冰13899228715 ______ 加泡打粉,这样做出来的窝窝头会更松软.不用发酵. 下面介绍五谷杂粮窝窝头的做法供参考,首先准备材料:苦荞麦粉:50g、玉米面:200g、泡打粉:4g、蔓越莓:适量. 1、把苦荞麦粉、玉米面、泡打粉倒入干净无水的容器里备用. 2、加100g温水,然后用筷子搅拌成絮状备用. 3、加蔓越莓干,然后再次添加适量的温水. 4、和成面团,然后放置一旁松驰30分钟. 5、30分钟后,取一小团面团,捏成小窝窝头的形状. 6、把所有面团都做成窝窝头. 7、蒸锅倒水烧开,然后放入窝窝头,盖上盖子,大火蒸25分钟即可. 8、完成.