枣山馍馍做法大全
闻转慧2376阜阳大馍怎么做? -
朱沸友18877396697 ______ 阜阳大馍又称枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍,是安徽阜阳颇具特色的汉族小吃.每个长约1-1.5市尺,宽 约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王.其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成.馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包.吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软.存数日之久,不霉不硬,实为旅行食用佳品啊. 1、先将面粉放在案板上,加水,快速地将面拢成一体; 2、使用特制的铁棍轧面,将面团压扁后便撒上干面粉,不断重复; 3、等到面坯变得柔软有韧劲即可; 4、将面团做成馍坯,再不断搓来揉去,直到馍坯越来越柔软,越来越有弹性; 5、将左后的馍放进蒸笼里面蒸半小时左右即可.
闻转慧2376花样枣馍怎么做 -
朱沸友18877396697 ______ 花样枣馍的做法 1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 2.面团发至2.5倍大,取出揉匀后分成二等份,取一份揉圆,搓成长条 3.两份面团都搓成长条后,切成大小均等的10个小剂子,取一个剂子揉圆,按扁擀开成长圆形厚面片 4.枣提前泡洗干净并沥干水分,蒸锅注入凉水,蒸笼抹薄植物油,取一个面片,摆上4颗红枣,对折后轻压,放入蒸笼中,依次做好所有的馍坯,盖上盖子静置20分钟,大火烧开上汽后转中火蒸18分钟,关火焖2分钟即可
闻转慧2376红枣馍怎么做好吃,红枣馍的家常做法 -
朱沸友18877396697 ______ 主料: 高粉100g 中粉100g 红枣12颗 辅料: 发酵粉2g 白糖3g 温水100g 步骤 1.面盆中倒入中粉和高粉,加入发酵粉,白糖. 2.用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团. 3.盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大. 4.分成12等份揉匀饧15分钟. 5....
闻转慧2376枣糕馍的做法 -
朱沸友18877396697 ______ 枣糕馍的做法 主料 面粉 (适量) 玉米粉 (适量) 干酵母 (适量) 水 (适量) 辅料 红枣 (适量) 核桃仁 (适量) 花生仁 (适量) 黑芝麻 (适量) 杏仁 (适量) 红糖 (适量) 厨具 蒸锅 分类 小吃 甜味 蒸 数小时 普通难度 把面粉,玉米粉,切碎的红枣肉,核桃仁,花生米,杏仁和黑芝麻放在碗里,放少量红糖.用凉水把干酵母溶解,倒在碗里和面到比较浓稠的糊状,用保鲜膜盖上发酵.4分钟后面糊发酵完成.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面,开始蒸.大火蒸40分钟后把盘子拿出来,凉着.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下,枣糕馍就出来了.切块装盘
闻转慧2376花样枣馍的家常做法大全怎么做好吃视频 -
朱沸友18877396697 ______ 用料 主料 面粉500克 枣(干)40颗 辅料 酵母粉 5克 调料 水 250克 植物油 3克 花样枣馍的做法 1.酵母粉溶解于水中,静置5分钟,慢慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌成雪花状,揉成光滑有面团,盖保鲜膜放温暖处发酵 2.面团发至2.5倍大,取出...
闻转慧2376山东枣馒头的做法和技巧有哪些 -
朱沸友18877396697 ______ 原料:面粉1000克,发酵粉15克,水600克.小苏打适量,大枣,枸杞适量. 呛入生面粉500克. 做法:1、100克的水加酵母活化一会,倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时. 2.发好的面坯加入小苏打揉匀,在呛入500克生面粉揉透.醒...
闻转慧2376蜜枣粘馍做法培训,蜜枣粘馍怎么做好吃 -
朱沸友18877396697 ______ 食材 主料 江米 500g 蜜枣 300g 步骤 1.江米用温水泡2小时左右 2.大一点的盆子铺上浸湿的屉布 3.铺一层江米,整平 4.铺一层蜜枣 5.再铺一层江米,反复几次把米和枣弄完, 6.上锅蒸1小时再焖十分钟就可以出锅了 7.米糯枣甜非常好吃?但不要贪吃哦,不好消化的
闻转慧2376红枣蒸馍怎么做好吃,红枣蒸馍的家常做法 -
朱沸友18877396697 ______ 主料 面粉 800g 红枣 200g 辅料 酵母 7g 步骤 1.舀出面粉,在上面倒酵母粉,然后用40度温水和面,放到热乎的地方等 2.天冷大概2个钟头以后会发起 3.红枣用水泡2分钟捞出沥水,用剪刀剪成条,去核 4.发面揉劲道擀开 5.散落上枣肉,四周可以不放,好包裹 6.从一头开始卷起,不要卷太多层 7.留白的地方抹一些净水,卷起后容易粘牢 8.卷好后切开合适宽度 9.蒸笼抹上薄油后摆放好切断的枣馍醒,这时锅里添水烧 10.水开后大汽上,23分钟关火后闷2分钟 11.刚启锅的枣馍 12.开吃吧!
闻转慧2376烤枣馍怎么做? -
朱沸友18877396697 ______ 【材料】:面粉 300g、鸡蛋 30g、红枣 70g、牛奶 100g、色拉油 20g、白糖 20g、酵母3g 【做法】:1. 红枣洗净蒸15分钟,去核2. 将去核的红枣加入牛奶用料理机打成浓厚的红枣汁,备用3. 将面粉、白糖、酵母依次倒入盆中,加入榨好的牛奶...
闻转慧2376洋县枣糕馍制作方法,怎么做,什么做法 -
朱沸友18877396697 ______ 做法1 大枣泡开,去核洗净,切成小丁.2 浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中.3 鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖.4 先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状.5 减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡.6 加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀.牛奶红枣一加进去就没影了.7 筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀.8 倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡.9 烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟.