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正宗卤猪头的做法

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-23

买的卤水猪舌头,切成粒、用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒饭, 非转基因菜籽小榨,完美还原儿时的味道!

By 薯条沾腐乳

用料
  • 卤水猪舌 1段
  • 胡萝卜 1小段
  • 洋葱(小) 1个
  • 黄彩椒 1/3个
  • 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
  • 生抽 1勺
  • 鸡蛋 2个
  • 混合香料 适量
  • 小葱 1根
做法步骤

1、先来张成品图

2、配菜切成粒

3、卤水猪舌切片

4、再切成粒

5、锅中放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,烧热

6、打入鸡蛋

7、炒至凝固,装盘备用

8、配菜放入锅中炒熟

9、放入混合香料(没有可不放)

10、放入米饭和鸡蛋

11、放入生抽

12、放入猪舌炒至颗粒分明

13、放入小葱花

14、翻炒均匀

15、装盘食用

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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褚狱党4277卤猪蹄的做法及配料
支解翰13274859232 ______ 1、食材:猪蹄六根、炖肉料一份、葱一根、姜一块、蒜十个、料酒适量、酱油适量、老抽适量、生抽适量、甜面酱一勺、盐适量.2、猪蹄洗净下锅,冷水下锅汤鲜,热水...

褚狱党4277卤猪蹄的做法大全
支解翰13274859232 ______ 1、猪蹄800克,水500毫升,料酒25毫升,白糖5克,盐2克,酱油10毫升,姜30克,老抽20毫升,肉蔻1个,香叶1片,大料1粒,白芷1片,花椒适量.取猪蹄800克,焯...

褚狱党4277卤猪蹄配方
支解翰13274859232 ______ 1、猪蹄切块后,用水烫过取出.2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟.3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀.4、配方:首卤:猪蹄100公斤,食盐8公斤,白糖1.2,味精1.2,酱油1,料酒0.3,十三香2.5.复卤时根据实际情况适当减少各种用量.

褚狱党4277猪蹄怎么做最好吃? -
支解翰13274859232 ______ 1、卤猪蹄 原料:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙. 制作: 1.猪蹄切块后,用水烫过取出. 2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟. 3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置...

褚狱党4277卤猪蹄如何做
支解翰13274859232 ______ 1、食材:猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙.2、猪蹄切块后,用水烫过取出.3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟.4、最后煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀.

褚狱党4277最好吃的猪蹄怎么做
支解翰13274859232 ______ 1、主料:猪蹄500g,辅料:葱适量,姜适量,八角一颗,花椒十粒,生抽30ml,老抽7ml,料酒15ml,冰糖15ml和香油7ml.2、首先把猪蹄清洗干净,锅中放入水、葱和姜烧开后,放入猪蹄后打开盖子煮两分钟,捞出用冷水冲猪蹄降温沥干.3、炒糖色需要在锅中放一汤匙色拉油和放一汤匙冰糖碎(布包好冰糖把它砸碎),小火一直煮到冰糖融化颜色变深.4、倒入焯好的猪蹄后不断翻炒至粘满糖色.5、倒入两汤匙生抽和半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色.6、倒入一汤匙的料酒和姜片搅拌均匀.7、把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋后和葱一起放入锅中.8、加上足够水的把猪蹄湮没,等水开了之后转小火加盖焖两个小时.9、开盖之后转大火收浓汁水,出锅前淋上一些香油炒匀即可.

褚狱党4277简易的卤猪脚怎么做好吃又简单,做法图解 -
支解翰13274859232 ______ 主料猪蹄2只 辅料鸡蛋6个盐适量老抽适量姜适量香叶适量黄酒适量小茴香适量冰糖适量花椒适量桂皮适量大葱1根八角2个生抽适量 步骤 五香卤猪蹄的做法步骤11.新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛 五香卤猪蹄的做法步骤22.仔细清理干净备沥水备用 ...

褚狱党4277谁有卤猪蹄的配料和做法 -
支解翰13274859232 ______ 一 配方 1 八角25克 2 桂皮15克 3 小茴15~25克 4 甘草10克 5 三奈10克 6 甘菘3~5克 7 花椒20克 8 砂仁10克 9 草豆蔻5克 10 草果15克 11 丁香5~15克 12 生姜100克 13 大葱150克 14 绍酒100克 15 冰糖350~500克 16 味精15克 17 精盐350~500克...

褚狱党4277正宗秘制酱香猪蹄做法
支解翰13274859232 ______ 1、原料:猪蹄2个、干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片,冰糖2粒,大蒜2瓣,六月鲜酱油2汤匙、欣和甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量.2、猪蹄洗净斩小块汆烫过备用.3、炒锅放少量油,将香料们和葱姜蒜略炒香,下猪蹄翻炒,同时调入酱油、冰糖、少许甜面酱、盐,翻炒均匀加入热水,大火炖开.4、移入炖锅,至酥烂;(如果没有电炖锅就一次性将水加足,中小火炖1.5-2小时左右至猪蹄软烂.5、关火后让猪蹄在汤汁中浸泡2-3小时,猪蹄充分入味.

褚狱党4277秘制酱猪蹄的家常做法
支解翰13274859232 ______ 1、主料:猪蹄2000克.2、调料:盐15克、酱油40克、糖色10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克.3、猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净.4、锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄.5、将汤汁盛出,以铁箅子垫在锅底,将猪蹄摆在锅内的四周,中间留一空心,从中间倒入原汤,加入精盐,酱油,肉料袋(大葱、鲜姜、大料、花椒、桂皮、丁香).6、用慢火煮2-3小时,加入糖色,再煮片刻捞出,即为成品.

(编辑:自媒体)
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