正宗卤肉配方猪蹄

叶视怪2178卤猪蹄的大料配方 -
霍钧孔18455721201 ______ 卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品,猪蹄营养丰富,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用.加之其具有极佳的适口性和独特的风味,深受大家的喜爱.配方:1. 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许 .味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙.2. 猪蹄100公斤,食盐8公斤,白糖1.2,味精1.2,酱油1,料酒0.3,十三香2.5.复卤时根据实际情况适当减少各种用量.

叶视怪2178卤猪脚的做法及配料 -
霍钧孔18455721201 ______ 卤猪脚的做法1.猪脚先用冷水浸泡4遍,每次把血水沥干净2.大火煮开,撇去浮沫3.放醋,可令猪脚快速焖烂4.放姜片,葱白段,干红辣椒,桂皮,八角一同煮开5.放老抽上色,然后放老卤汁一起小火煲一小时

叶视怪2178卤猪脚的做法最正宗的做法有哪些 -
霍钧孔18455721201 ______ 所需食材 编辑 主料:猪蹄;辅料:花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱;调料:料酒、酱油、八角.制作方法 编辑将猪蹄清洗干净,切为2块,放入锅里焯水.将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时.炖2小时候左右,可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮.出锅撒葱花装饰即可.

叶视怪2178卤水猪脚怎么做? -
霍钧孔18455721201 ______ 主料: 猪蹄 700克 辅料: 肥膘肉 300克 猪肉(瘦) 400克 调料: 料酒 20克 酱油 20克 白砂糖 20克 盐 10克 各适量 卤水猪脚的做法: 1.将猪脚内骨和甲骨除去,使脚皮保持猪脚形,将瘦肉筋除去,再片成长15厘米、阔5厘米、厚5毫米的肉片...

叶视怪2178卤味猪蹄怎么做? -
霍钧孔18455721201 ______ 猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许.味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大匙,海山酱1/4茶匙.≮美食做法≯1、猪蹄切块后,用水烫过取出.2、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分 卤猪蹄有关图片(17张) 钟.3、煮好的卤猪蹄...

叶视怪2178请问猪蹄要怎么卤才好吃 -
霍钧孔18455721201 ______ 卤汁一般分为红卤和白卤. 1、红卤中由于加入了酱油、糖色、红曲米等有色调料,故卤制出的成品色泽棕红发亮,适宜于畜肉、畜禽内脏、鸭以及豆制品的卤制;2、白卤中则只加入无色调料,故成品色泽淡雅光亮,适宜于水产品、鸡、蔬菜...

叶视怪2178卤猪蹄大料配方 -
霍钧孔18455721201 ______ 原料: 猪蹄子、老抽、卤料(三分之一)、大葱、盐. 做法: 1、猪蹄焯水,洗净; 2、将猪蹄子、老抽、卤料、大葱依次下锅,煮2个小时左右就好; 3、快熟是放盐就可以,一点点盐,我觉得不放盐也可以.

叶视怪2178猪蹄怎么卤好吃 -
霍钧孔18455721201 ______ 卤猪蹄的做法:原料 猪脚2只,廖排骨卤料1包, 蒜仁、青葱,冰糖 制作方法 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用. 2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用. 3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状. 4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色. 5、把清水1000毫升、廖排骨卤料一包,猪脚加入锅中煮沸.6、再把蒜仁、青葱、依序加入卤锅内续煮. 7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅. PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊

叶视怪2178卤猪蹄的做法 - 怎样卤猪蹄? -
霍钧孔18455721201 ______ 教你个简单易学的卤猪蹄制作方法! 原料 猪脚2只,廖排骨卤料1包, 蒜仁、青葱,冰糖 制作方法 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用. 2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用. 3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状. 4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色. 5、把清水1000毫升、廖排骨卤料一包,猪脚加入锅中煮沸. 6、再把蒜仁、青葱、依序加入卤锅内续煮. 7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅. PS:廖排骨的卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且越用越香!平时炒菜啊或者吃火锅啊,都可以放一下廖排骨的卤料的!绝对巴适!

叶视怪2178卤猪蹄要怎么做好吃?卤猪蹄要哪些材料?如何做卤猪蹄 -
霍钧孔18455721201 ______ 卤猪蹄详细制作步骤 猪蹄富含胶原蛋白,,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽.胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽.延缓机体衰老.给大家介绍一道好吃下饭的卤猪蹄哦.1 将猪蹄一切为2清洗干净,入锅中焯水;2 将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果,大火烧开,转小火炖2个小时;3 炖2小时候左右,可以准备出锅了,喜欢汤汁很有胶质感的,可以适当的加点白砂糖或者冰糖,开大火煮个几分钟,汤汁就会变得浓稠晶亮;4 出锅撒葱花装饰即可.