正宗四川凉拌猪头肉的做法

鲜亭购4063拌猪头肉用什么配菜好 -
甘勉看18543742956 ______ 步骤 凉拌猪头肉的做法步骤11.青辣椒切丝,用食盐腌制一下备用 凉拌猪头肉的做法步骤22.青笋切片,适量食盐腌制备用 凉拌猪头肉的做法步骤33.大葱切丝备用 凉拌猪头肉的做法步骤44.红灯辣椒切丝用食盐腌制备用 凉拌猪头肉的做法步骤55....

鲜亭购4063熟猪头肉怎么做好吃 -
甘勉看18543742956 ______ 酱爆猪头肉 材料 熟猪头肉300克 红辣椒2个 青豆10克 笋片30克 大蒜5瓣 食用油30克 红油1小匙 酱油1大匙 郫县豆瓣1大匙 白糖1小匙 味精0.5小匙 做法1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细; 2.锅内放油,烧...

鲜亭购4063卤猪头之拌猪头肉怎么做
甘勉看18543742956 ______ 卤猪头之拌猪头肉 材料 猪头,料盒,蒜,酱油,醋,香油,辣豆豉 做法 1.猪头一个洗净,用得手的工具分解成大块... 2.放到锅中,开水攒烫后,再次放入锅内,放入料盒(大料、花椒、香叶、桂皮),酱油,盐,葱姜,炖至1小时左右,至熟. 3.吃的时候取出一块,切片 4.料汁:蒜末、酱油、醋、辣豆豉,淋入少许香油 5.浇在切好的肉上,拌匀即可食用了~ 小诀窍 猪头肉凉拌很好吃,但考虑天气缘故,放到微波炉上加热再浇料汁也可

鲜亭购4063请问哪位高手知道怎么做猪头肉吗?谢谢! -
甘勉看18543742956 ______ 1 锅里放清水,把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟,不能煮得太过了,太软烂的吃着没嚼劲也腻. 2 捞起后投入冰水里立即降温,保持肉肉的脆嫩,口感会更好些 3 把冷却后的肉肉取适量切成薄片(最好是吃多少拌多少,更香),加上全部的调料(油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花,香菜)拌匀

鲜亭购4063凉拌猪头肉(麻辣版)怎么做好吃又简单,做 -
甘勉看18543742956 ______ 凉拌猪头肉的做法1.提前将腐竹用清水泡开.2.同样,泡发好木耳,清洗干净.3.泡发好的腐竹焯水后,切成段.4.卤好的猪头肉切成薄片.5.蒜剥皮,用刀背拍扁后,切碎.6.木耳切细条.胡萝卜和黄瓜洗净擦丝.7.加少许盐、糖、醋和蒜泥,拌匀.糖和醋能解腥提鲜,中和蒜泥的辣味.8.浇少许辣椒油和芝麻,拌匀即可.

鲜亭购4063荣县凉拌猪头肉做法. -
甘勉看18543742956 ______ 用料 主料 黄瓜适量 猪头肉适量 调料 食盐 适量 味精 少许 蒜 适量 干辣椒 适量 香油 少许 白糖 少许 花椒油(葱)适量 凉拌猪头肉的做法1.原料2.猪头肉切薄片3.黄瓜切象眼块,将原料与佐料倒在一起拌均匀即可

鲜亭购4063凉拌猪脑肉的做法,怎么做 -
甘勉看18543742956 ______ 材料: 猪脑肉500克、蒜4瓣、洋葱1头、香菜5根、盐适量、生抽适量、米醋适量、辣椒油适量、香油适量 做法: 1、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断. 2、猪脑肉洗干净,锅中放水,水开后放入猪脑肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中. 3、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀. 4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘

鲜亭购4063猪头肉怎么做比较好吃? -
甘勉看18543742956 ______ 1、将猪头治净后劈开,割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物.猪脑另作它用.将剔去骨的猪头肉切成5块,放入清水中,反复刮洗,去尽杂物血污后,放清水锅中焯水20分钟,再捞出洗净; 2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨...

鲜亭购4063农家酱腌制猪头肉的做法 -
甘勉看18543742956 ______ 四川腊猪头肉 原料配方:猪头肉100千克,盐9千克,花椒100克,硝100克,糖色400克 制作方法: 1.先将新鲜猪头整理干净,拔净猪毛,剔净骨头,把猪头肉整理好.然后进行腌制. 2.晾凉后拌入其它调料,均匀地擦涂在肉及皮部,并用竹签...

鲜亭购4063四川宜宾猪头肉的做法 -
甘勉看18543742956 ______ 卤猪头肉的做法 原料及配方 猪头 25kg 茴香13g 花椒 35g 大葱(净) 500g 大料 50g 鲜姜125g 桂皮 75g 盐1.25kg 生产工艺 (1)去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,洗刷干净.再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,...