正宗壮乡枫叶黑糯米做法

夔呢之1378请问五颜六色的糯米饭怎么做? -
印平花15721007165 ______ 五色饭有红、黄、紫、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成. 1、黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得...

夔呢之1378五色糯米饭怎么做? -
印平花15721007165 ______[答案] 制作五色糯米饭比较讲究技巧.黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得黑染料液.黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度,再把糯米浸入其中.黄...

夔呢之1378广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 -
印平花15721007165 ______ 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色) 2.枫叶用清水洗净. 3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫. 4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....

夔呢之1378黑糯米和黑米怎么蒸着吃 -
印平花15721007165 ______ 黑糯米就是黑米,做法如下:一、材料 黑糯米150克、酱油1汤匙、葱少许、猪油(板油)适量 二、做法1.黑糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)2.第二天一早就把泡好的黑糯米起上锅蒸,等到“生米蒸成熟饭”以后,就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀).3.吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了

夔呢之1378怎样做清明枫树黑糯米饭 -
印平花15721007165 ______ 你把糯米和你喜欢的材料加进去 一块搅拌 把买好的青叶洗好 卷成冰淇凌圆筒模样 用绳子之类的绑好 然后放进锅里蒸 一个小时半小时左右 大功告成 呵呵

夔呢之1378用枫叶制作内色糯米饭有简单点的方法吗?为什么总是染不成黑色的糯米饭呢? -
印平花15721007165 ______ 枫叶摘回来切碎,通风处吹一两天,不能晒太阳,泡冷水半天,然后加热到40度左右(不可太热)用手来回揉搓叶子,挤出色素,揉得差不多过滤,放入干的糯米浸泡

夔呢之1378树叶做黑米饭 -
印平花15721007165 ______ 你说的应该是乌米饭,是用南烛叶煮的 农历四月初八,是中国传统的乌饭节.民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭.母亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念...

夔呢之1378黑色糯米饭不够黑如何补救 -
印平花15721007165 ______ 可以把枫叶水过滤出来再煮一次.黑米饭不够黑的原因很简单,你的煮的枫叶水不够浓.一般枫叶水煮到75度左右就可以关火过滤枫叶.这样水再过滤之后温度也到70度上下,可以直接泡糯米了.一般泡两个小时,如果两个小时之后发现糯米没有预想的黑,请把枫叶水过滤出来再煮一次,煮到四五十煮左右再回去泡即可.一般我们不用这一步补救,你只要买枫叶的时候掌握份量就不会变得颜色不纯.市场上一把大概能做一斤黑米.按这个量来做黑米饭颜色就不会有偏差.

夔呢之1378枫树叶怎样做墨米饭 -
印平花15721007165 ______ 制作方法 编辑 首先把买回来的枫叶,搅碎(俺用果汁机打的,心痛啊,刀片都磨损了).打碎后,加水,刚好盖过叶子就可以啦. 如图一 图一 然后泡1-2天.第2天,反复揉撮枫叶.放在灶上加热.(注意:水的温度,以手能摸,为准 ( 千万不能烧...

夔呢之1378黑糯米饭的做法大全 -
印平花15721007165 ______ 材料: 黑糯米......1斤 白糯米......1斤 姜丝..........少许 干香菇.....4朵 龙眼干......适量 盐..............少许 茶油..........适量 水..............1.5斤 作法: 1. 将黑糯米洗净后加入1.5斤水浸泡一夜 香菇泡软切丝 2. 用少许茶油将姜丝及香菇丝爆香后, 放入洗净的白糯米(不需浸泡), 泡好的黑糯米并加入泡米的水, 炒到水快干时加入少许盐调味, 再将龙眼干放入炒匀, 便可倒入在铺有湿布的蒸笼或电锅蒸熟即可食用.