正宗红烧牛肉家常做法

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正宗红烧牛肉家常做法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-25

牛肉,这种富含营养、口感独特的食材,在我们的日常生活中占据着重要的位置。无论是炖、煮、炒还是烤,牛肉都能展现出其独特的魅力,让人回味无穷。今天,就为大家分享三种家常牛肉做法,让我们一起感受牛肉带来的美味与快乐。

第一种做法:红烧牛肉。红烧牛肉是一道色香味俱佳的家常菜肴,其色泽红亮、口感醇厚,深受人们的喜爱。首先,我们需要将牛肉切成块状,用料酒、生姜和盐腌制片刻。接着,热锅凉油,将腌制好的牛肉块放入锅中,小火慢煎至两面微黄。然后,加入适量的酱油、糖、八角、桂皮等调料,翻炒均匀后,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中,牛肉逐渐吸收了调料的味道,变得越来越醇厚。最后,收汁至浓稠,撒上一些葱花,红烧牛肉便可出锅了。这道菜肴肉质鲜嫩多汁,味道浓郁,让人食欲大增。

第二种做法:牛肉炒青椒。牛肉炒青椒是一道色香味清爽的家常小炒,牛肉的鲜嫩与青椒的脆爽相互映衬,令人食欲大开。首先,将牛肉切成薄片,用料酒、生抽和淀粉腌制片刻。青椒洗净去籽,切成丝状备用。热锅凉油,将腌制好的牛肉片放入锅中快速翻炒至变色,然后盛出备用。接着,锅中留底油,放入青椒丝翻炒至断生,再加入炒好的牛肉片,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。这道菜肴色泽鲜艳,口感清爽,既美味又健康。

第三种做法:牛肉炖土豆。牛肉炖土豆是一道营养丰富的家常炖菜,牛肉的醇厚与土豆的绵软相互融合,让人回味无穷。首先,将牛肉切成小块,用料酒、生姜和盐腌制片刻。土豆去皮洗净,切成块状备用。热锅凉油,将腌制好的牛肉块放入锅中翻炒至变色,然后加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖。炖煮一段时间后,加入土豆块继续炖煮,直至土豆熟透、牛肉酥烂。最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。这道菜肴汤汁醇厚、肉质酥烂、土豆绵软,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美食。

这三种家常牛肉做法各具特色,无论是红烧、炒制还是炖煮,都能展现出牛肉的美味与营养。让我们一起动手试试吧,用这些美味的牛肉菜肴为家人带来满满的幸福与温暖。

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暴炭刚18249594874 ______ 主料: 牛肉(肥瘦) 250克辅料: 蒜苔 50克香菇(鲜) 15克冬笋 15克调料: 大葱 13克姜12克白砂糖 10克味精 1克料酒 5克植物油 25克酱油 35克各适量红烧牛肉的做法: 1.将牛肉切成7份...

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暴炭刚18249594874 ______ 红烧牛肉做法红烧牛肉-作为一种常见的菜肴,红烧牛肉是很多人常吃的家庭菜.我们介绍几种常见的红烧牛肉的做法,可以为那些不知道如何做红烧牛肉的,或想学怎么做红烧牛肉的朋友参考下.红烧牛肉的做法一:原料:牛肉75克,豆瓣酱...

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暴炭刚18249594874 ______ 做法一: 可以试试原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒...

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暴炭刚18249594874 ______ 11月21日家常红烧牛肉牛肉要牛腩肉,脂肪比较多,炖起来比较香,顶茬切成4厘米左右的正方体,锅内烧冷水至温,然后下切好的牛肉,待水煮沸:一是能去处血水和膻味,二不影响肉的口感,如果沸水下锅焯熟,肉容易老,不爱烂.肉捞...

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鲁陆供1783红烧牛肉怎么做好吃呀?
暴炭刚18249594874 ______ 材料: 牛腩、葱姜蒜、大料、三奈、干辣椒、枸杞子、蒜苗、香芹做法: 1、牛腩切块,去血水... 2、葱姜切段,枸杞用温水泡开 3、热锅凉油,放葱姜蒜,大料和三奈爆香,然后再放干辣椒,待味道出来后放牛肉块煸炒 4、待香味出来后加老抽,五香粉,水,水没过牛肉为宜,最后再放枸杞,转到高压锅中,时间40分钟 5、香芹要最嫩的那块叶儿,青蒜要叶子,牛肉盛出来撒上即可

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暴炭刚18249594874 ______ 做法一: 原料:牛肉500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破.萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖...

（编辑：自媒体）