油焖大虾怎么做家常做法
油焖大虾对我来说是姑姑的味道，每年过年回家，姑姑都会做给我们吃。希望姑姑长命百岁！
By Gemmin
用料- 大虾 15只
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 大半勺
- 蒜 4瓣
- 姜 少许
- 食盐 少许
- 番茄酱 2勺
- 啤酒 150ml
1、大虾洗净，挑虾线，我习惯开背挑虾线，因为不会别的方法
2、调一个酱汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，大半勺糖，一丢丢盐。这里老抽忘了拍照。调好搅匀备用
3、切蒜末，姜丝，备用
4、开中小火，爆香蒜末姜丝，加两勺番茄酱，冒泡后放入大虾
5、炒到大虾两面焦黄，稍微按一下虾头，出点虾油
6、倒入调好的酱汁，加大概150毫升的啤酒或者清水都可以。加盖闷煮5分钟。
7、酱汁粘稠就可以出锅摆盘啦！
小贴士1.啤酒可以换成清水。不影响。\n2.盐可放可不放，不放也不会淡，口重的加点盐。\n3.老样子，上桌前先偷吃一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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计琳汪1933油焖虾的做法,油焖虾怎么做好吃,油焖虾的家常 -
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计琳汪1933怎样做油焖大虾
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计琳汪1933对虾怎么做好吃呢
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计琳汪1933油闷大虾怎么做?
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计琳汪1933油焖大虾怎么做o ? -
谈爬居15610476870 ______ 油焖大虾 【原料】 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 【制作过程】 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成.
计琳汪1933油焖大虾怎么制做?
谈爬居15610476870 ______ 油焖大虾 【原料】 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量. 【制作过程】 1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺. 2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成. 【特点】 滋味清淡,鲜咸宜人
计琳汪1933油焖大虾要怎么做才好吃?说说具体方法和步骤? -
谈爬居15610476870 ______ 菜谱名称: 油焖大虾 所属菜系 : 江浙菜 所属类型 : 地方特色 基本特点: 滋味清淡,鲜咸宜人: 基本材料 : 主料 对虾10个.调料 料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤...
计琳汪1933油闷大虾怎么做?
谈爬居15610476870 ______ 我自己的做法,感觉还不错啦,供你参考: 1、对虾洗净,去除沙线,入油锅煸至外壳发红; 2、放料酒、酱油、盐、葱、姜、水(以基本漫过所有对虾为宜),盖锅盖,大火煮开,转小火,慢慢焖,中间将对虾翻身几次,直至汤汁快要收干(...
计琳汪1933油焖大虾做法? -
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计琳汪1933油闷大虾怎么做
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