波本威士忌兑什么好喝
作者：挂靴牛
（挂靴牛：雪莉桶威士忌爱好者，民间非著名酒评人，量浅瘾大说真话的威士忌资深萌新。）
（本文首发百瓶APP）
上一篇我们说到，苏格兰威士忌用得最多的是波本桶。什么是波本桶？
名词解释：
波本桶Bourbon Cask——熟成过美国波本威士忌的橡木桶。美国法律规定波本威士忌只能使用全新的橡木桶熟成；那么这些橡木桶使用过后怎么处理？供应给苏格兰酒厂啊！
有美国波本桶源源不断地供应，苏格兰威士忌酒厂当然要把这当成生产的重要工具呀~（部分法国白兰地酒庄也开始使用波本桶了）！
我挑选了这两款价格不高、评价不错的波本桶苏格兰威士忌，格兰杰Glenmorangie 10年与格兰冠Glen Grant 10年，咱们一起品鉴。
开瓶倒酒后，我第一时间把流出来的酒滴抹在手上，小心地嗅了嗅，这两款酒的香气都不浓郁。
观色
格兰杰10：淡杏黄色。
格兰冠10：亮金黄色。
二者都添加了焦糖色。看来波本桶的“上色”能力没那么强。
闻香
格兰杰10：小心翼翼地浅闻，没有不好的味道。稍加点力度闻一闻，还挺清雅的香气嘛，柠檬、蜂蜜、香草；继续深闻，橘子皮的气息带来一丝清香。
格兰冠10：也是先浅闻，蜂蜜味先飘起，然后是香草夹带着柠檬味随后赶到，再深闻一下，大麦的香气也出来了。
二者的香气非常相似，都是香草、蜂蜜、柠檬为主。但细细辨别后，发现格兰杰属于清雅香型，格兰冠属于轻柔香型。
品味
格兰杰10：口感香、滑、微辛。舌尖尝到橙子、杏子的酸，蜂蜜、糖果的甜，又有香草、一点薄荷点缀，辛但不辣，很像在喝香草薄香水果茶，酸酸甜甜的，最后却又有不太明显的太妃糖味道。口感清爽，非常易入口。从酸到甜到甘，有层次感；酸与甜的平衡也做得好。
格兰冠10：口感香、柔、滑。香草、麦芽味最先出现，接着就是一连串的水果——青苹果、梨、桃子、橘子，简直就是水果拼盘，然后还有太妃糖、蜂蜜的甜继续涌出。香味往两颊，果味往上颚，甜味往咽喉，各自往不同的地方而去，节奏不疾不缓，口感柔美。
格兰杰“爽”，格兰冠“柔”。
余韵
格兰杰10：香料、橡木味较重，使得齿颊留香；酸甜味夹杂着柠檬皮、酸杏子的苦味，许久才化开。余韵中等偏长，以香料、橡木等第三极气味为主。
格兰杰的香气从清雅转厚再变浓，这一连贯的变化，就像是从青涩少年转为活力青年再到稳重中年，几个呼吸间，已尝到时间给予的变化。
格兰冠10：余味悠长持久且丰富，坚果、奶油、糖果层出不穷；香味附着在口腔壁上，就像婴儿找到了母亲的怀抱，紧贴着不愿离去；香中带甜，除了糖果，还有稻谷碾开后的清甜。非常享受！
格兰冠则一直演绎着路思小镇花香、果香、轻盈柔和的传统风格，那是大自然每个季节最美好的风味。
综合评价
格兰杰10：口感清爽、香气清雅、易饮且有层次，就像其外观橙色所表达的一样，给人带来明亮、爽利、畅快的感觉。
可惜那丝许久才化开的苦底，留下了一些遗憾。可能也正是如此，格兰杰酒厂才会在此基础上，尝试了雪莉、苏玳、波特等过桶，最终发展成格兰杰四小模式。
格兰冠10：轻盈柔美，香气丰富，水果味多样，如同穿梭在乡间村舍，山清水秀、草绿花红、芬香四溢，由外及里的享受。花果香活泼，甜味柔美，怪不得《威士忌圣经》在2016年将其评为年度单一麦芽威士忌。
总结
这两款酒简单、易饮，有怡人的花香调，有层次、平衡好，特别是“几乎没有不愉悦的风味”这一点很难得，你甚至会忘记这是一杯烈酒，对刚接触威士忌的萌新确实非常友好。对老饕而言，这两款酒可能是调剂口味的好选择，或者是佐餐的妙品。口感方面无压力，价格方面压力不大，非常适合新手入门或聚会饮用。
建议入手价：
格兰杰10年——268元/瓶
格兰冠10年——220元/瓶
雪莉桶与波本桶我们都品鉴过了，有没有威士忌是同时用了这两种橡木桶熟成的？
好问题~下一篇给你答案！
大家继续给牛哥点赞、评论，我们继续探索好喝的威士忌！
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徐谈奚1865威士忌兑什么比较好喝啊?
阎泳志13769492109 ______ 楼上的回答一派胡言,“加冰不会稀释,威士忌浓稠的口感能够保留,而同时加冰使酒的麦芽等香气散发出来”尤其恶毒 首先加冰就是在稀释酒,酒被稀释了何来浓稠的口感,而且加冰会让酒的温度下降,所以它本身的香气,酒气都会下降,只有最后一句说对了,加冰是为了降低辛辣的口感,使得酒更容易入口. 威士忌的专业品尝是不加冰,纯饮,喝完过十五分钟闻杯子里的香味,由此来判断威士忌的好坏. 言归正传,威士忌可以兑很多东西比如:苏打水,干姜水,可乐,矿泉水,柠檬水,等等 介绍你威士忌酸做法:将45ML威士忌倒入摇酒壶里,加30ML(新鲜柠檬汁),20ML白糖水,摇匀过滤马提尼杯中,用柠檬樱桃装饰.酸酸甜甜很好喝.
徐谈奚1865年代久的威士忌加什么才会好喝?
阎泳志13769492109 ______ 纯饮,加水,冰块,柠檬,汽水,绿、红茶.都可以
徐谈奚1865威士忌配什么软饮好喝? -
阎泳志13769492109 ______ 威士忌倒进一个老式酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下 威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒.英国人称之...
徐谈奚1865威士忌最好搭配什么东西喝最好? -
阎泳志13769492109 ______ 问得好!跟大家分享,本人经常喝的就是:把一份威士忌加上六份啤酒,哇~~~~芳香的麦味道,不如你们现在试试吧.
徐谈奚1865威士忌兑什么比较好喝?
阎泳志13769492109 ______ 最佳的兑冰.雪碧、绿茶都行.按你口味啦..
徐谈奚1865各种洋酒的调法 -
阎泳志13769492109 ______ 楼主是想知道怎样用洋酒调酒吗?方法有四种:搅和法、兑和法、摇和法、搅拌法一般用到的洋酒有:威士忌,伏特加,特基拉,金酒,白兰地,朗姆酒(都属于烈酒,并成为“六大基酒”)调酒的时候很少会将...
徐谈奚1865波旁酒应该怎么喝 -
阎泳志13769492109 ______ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★美国的Bourbon Whiskey波旁威士忌(又称波本威士忌酒)威士忌酒可以净饮,可以加冰块喝,也可以和开胃酒、利口酒等调制成混合饮料,威士忌酒还是调配鸡尾酒的主要基酒之一.西方人饮用时喜欢加上一些其他饮料,如苏打水、可乐、冰、清水等等,还有橘子汁、柠檬汁、橙汁、菠萝汁等果汁.配制的比例多少,添加什么饮品品种,在于饮用者的口味习惯.配制时,顺序是斟酒前,在老式杯(古典杯)中加入2~3块冰,然后斟入威士忌的标准用量(40ml)酒,再根据个人喜好或习惯添兑苏打水、饮料或水. ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
徐谈奚1865威士忌有哪些时尚的喝法?(勾兑什么) -
阎泳志13769492109 ______ 威士忌的时尚喝法,姜汁+威士忌,是目前世界上比较新兴的时尚喝法.增加了威士忌的辛辣味.记得采纳啊
徐谈奚1865威士忌加什么味道好?
阎泳志13769492109 ______ 威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料.主要生产国为英语国家. 威士忌一字,是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言,古爱尔兰人称此酒...
徐谈奚1865威士忌参什么饮料最好喝 -
阎泳志13769492109 ______ 一般是whisky cola 加冰块 最好喝,不过也可以配其他的饮料也不错的,雪碧,