清炖鱼头最正确的方法

卞羽茗2707鱼头怎么炖好吃又简单 -
慎复喻13695689955 ______ 材料: 鱼头1个 1250克,猪腿骨750克,纯净水1500克,葱结10克,姜15克,葱花10克,香菜10克,白酒10克,盐5克,鸡精5克,糖5克 制作流程: 1, 筒骨冷水下锅,让它里面的血渍充分溢透出来,冲一下凉水,放入两片姜片,加开水,...

卞羽茗2707鱼头怎么炖才好喝而又不腥、求救啊! -
慎复喻13695689955 ______ 黄焖辣味连锅鱼头 原料: 青鱼头1个、蒜12瓣、姜片适量、干辣椒2个、花椒粒适量、芹菜1小把、香菜1小把、剁椒酱1大勺、黄酒3大勺、黄酱1大勺 步骤: 1、鱼头麻烦鱼老板切开,自己切且费工夫.用滚开的水淋过去血水去腥 2、开大火,平底锅内加少许油,铺上拍扁的蒜、姜片、香菜段、干辣椒段、花椒粒,爆出香味. 3、铺上鱼头,盖盖焖煮至锅发出炙之声,这个过程一般5分钟. 4、喷淋上黄酒,迅速盖盖,焖几秒钟. 5、在鱼表面铺上剁椒酱和加适量水调开的黄酱. 6、开小火,焖15分钟;中间出锅前5分钟将芹菜撒入.

卞羽茗2707清炖鱼头怎么做最好吃 -
慎复喻13695689955 ______ 主料:鲢鱼头500克辅料:银耳(干)9克调料:盐4克,味精1克,胡椒粉1克,大葱5克,姜5克清炖鱼头银耳汤的特色:色泽乳白,味道鲜美.清炖鱼头银耳汤的做法: 1. 鱼头洗净,剖成两半;2. 银耳去掉黄蒂,摘成小朵备用;3. 汤锅放在火上,倒入清水,把鱼头下锅;4. 再加入适量的葱段、姜片、精材料、材料粉,用旺火烧沸后,转中火炖40分钟,滤去骨渣;5. 放入发好的银耳,再炖20分钟,即可盛盆食用.

卞羽茗2707鱼头怎么炖啊? -
慎复喻13695689955 ______ 用锅来+蒜+料酒+精粉温火爆炖

卞羽茗2707清江鱼头汤的做法 -
慎复喻13695689955 ______ 清江鱼头汤做法如下.第1步、清江鱼头劈两半,鱼尾准备.第2步、放入料酒寖泡20分钟去腥.第3步、锅中放油炒葱姜出香味.第4步、放入清江鱼头尾炒至发黄.第5步、转入砂锅,加热水烧开,煮20分钟.第6步、放冻豆腐再煮10分钟,撒...

卞羽茗2707怎样熬鱼头汤最好喝啊? -
慎复喻13695689955 ______ 鱼头汤不如鲫鱼汤 做法相同 鲫鱼豆腐汤 用料:鲫鱼两条,大葱,生姜,青菜,豆腐 . 调料:食盐,料酒,胡椒粉,味精,鸡精. 步骤:鲫鱼杀好洗干净,葱切段,姜切片,青菜洗干净,豆腐切麻将块 操作:锅下油烧热放入鲫鱼煎黄两面,下葱姜煸炒,烹入料酒,到热开水大火烧滚,下胡椒粉大火煮10分钟待汤汁浓白下食盐,味精,鸡精,青菜,豆腐煮2分钟倒出装盆即成. 特点:鱼肉鲜美,汤鲜味浓. 操作关键:鱼煎好后要放滚水,这样煮出的汤比较浓白,食盐要后下,鱼肉中的蛋白质才能更好的溶于汤中,鱼汤不能淋麻油以免影响鱼汤的风味.

卞羽茗2707鱼头怎么煲汤 -
慎复喻13695689955 ______ 鱼头汤 取新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替; 取下鳙鱼头. 蒜叶,姜葱若干,胡椒粉,料酒,开水备用;荤油备用 以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎; 待鱼头一面稍有淡黄色后,鱼头翻身,加入少许荤...

卞羽茗2707怎么炖鱼头?怎么炖鱼头汤
慎复喻13695689955 ______ 你好鱼头汤最好还是用豆腐炖吧,个人觉得纯纯的很好吃啊!最好把鱼头的那个奶白色给炖出来,所以是需要时间久一些.

卞羽茗2707大鱼头汤的做法有什么诀窍?
慎复喻13695689955 ______ 大鱼头汤按如下步骤做:原料:大鱼头1个,五花肉、香菇少许,姜丝、豆腐、大白菜徽适量. 制作:五花肉、香菇丝,鱼头用油煎到半熟;锅里放少许,油加热后放进五花肉、香菇丝、姜丝爆香;再放入大白菜、 豆腐、鱼头及水,蒸煮2小时后放进少量盐即成. 特点:鱼头里钙质含量雄常丰富,如果和大骨汤、鸡骨汤轮流食用,可以更好地帮助孕妈妈增加体力. 注意:这道汤里可加入粉丝或面条,最好用土锅或陶锅来炖煮.

卞羽茗2707怎样炖鱼头好吃 -
慎复喻13695689955 ______ 基本材料鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许.制作方法1.将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净.2.把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用.