清炖鱼的正确方法

明拜宏1155怎样做清炖鱼 -
苍闹残17335061251 ______ 清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效.如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣.吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等. 制作方法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、...

明拜宏1155怎么做清炖鱼 -
苍闹残17335061251 ______ 鱼洗干净了黑膜去干净,尾巴鱼鳍都剪掉(会带腥味),内外抹上粗盐腌制一小会,记得最后把盐洗干净(咸),多切几道,丢姜片,双面煎黄,开水下过,几滴醋,起锅前下豆腐(豆腐事先用盐水泡),撒葱花.保证白,鲜,记得不要鸡精,调料就是盐,腌过鱼,泡过的豆腐,基本后期不要盐了.

明拜宏1155怎样做好清炖鱼 -
苍闹残17335061251 ______ 炖鱼的小窍门 第1点:首先洗鱼是要注意的就是千万不要弄破苦胆!想要在炖前就去腥可以在鱼下锅前在鱼身上抹盐! 第2点:用油煎下鱼皮,注意的是油不要太烫,否则后果就是把鱼皮弄破,另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或...

明拜宏1155请问清炖个鱼怎么做,谢谢 -
苍闹残17335061251 ______ 清炖鱼做法 一条大约二斤左右的活鱼,杀之后,里外洗静,去腮,然后锅里放水,蒙住鱼即可,调料放,葱,姜,八角,料酒,白糖,醋,盐,辣椒,适量,以个人口味定,先大火炖至半小时,再用文火,炖半小时左右,出锅放味精,汤很好喝滴,鱼也好吃,

明拜宏1155清炖鱼的做法 -
苍闹残17335061251 ______ 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以).辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油.制作方法1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用.2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内.3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开.4.开锅后,慢炖30分钟左右即可.

明拜宏1155清炖鱼怎么做
苍闹残17335061251 ______ 千百年来,这个问题一直萦绕在人的脑海里,也一直困扰着人的思想.哥现在可以告诉你,锅烧热加清水,葱,姜,鱼

明拜宏1155清炖鱼怎么做..?
苍闹残17335061251 ______ 清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效.如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣.吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等. 制作方法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、...

明拜宏1155清炖鱼怎么做? -
苍闹残17335061251 ______ 清炖鱼不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效.如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣.吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等. 制作方法 原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以). 辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、...

明拜宏1155怎样做好清炖鱼
苍闹残17335061251 ______ [原料] 鲫鱼1条(约300g以上为好),内脂豆腐一盒(约300g以上) [调味料] 黄酒,葱、姜,精盐,味精,食用油 准备工作:将鲫鱼洗净沥干(这样在用油煎的时候,油不会溅得很厉害),鲫鱼身上不要划刀,不然鱼刺划断,吃起来更麻烦了.豆腐在盒内时用小刀划成小块(大小视自己喜好),生姜切成细粒,葱切葱花. 烧的步骤:锅里倒下油烧至七八分热,放下鱼煎至两面都微黄时,在鱼的两边放下姜粒,使姜粒在余油里略炸片刻,即倒黄酒于鱼身,再放清水(水的多少视自己的喜好,一般放的水是自己食用汤的一倍半),加盖煮沸后用中小火烧至鱼汤呈乳白色(共约7-8分钟),开盖放盐,放豆腐.再烧片刻(约5分钟),放葱花,味精装碗就成了.

明拜宏1155清炖鱼怎么做啊?具体步骤帮忙说一下,谢谢 -
苍闹残17335061251 ______ 一、家常菜中的清炖鱼烹饪方法 原材料:新鲜鲤鱼一条(个头要大,那才美味),葱、蒜、姜适量,香菜一小把. 调味料:盐,料酒,麻油,食用油,米醋,酱油(推荐老抽) 做法与步骤:1)首先要小心刮去鱼鳞,去掉鱼的内脏,去掉腮...