炸油馍馍的家常做法窍门

1斤面粉8两水，教你家常烙饼做法，40秒一张，比买的更好吃。烙饼的种类比较多，什么葱花饼，油馍，千层饼，油酥饼等等，大小种类十几种的，每一种的口感跟味道都是不同的。今天我们做家常卷饼，这个饼的特点就是一次就能烙两张，个个鼓大泡，非常柔软而且特别薄，下面我们开始制作。

准备食材：

普通面粉、盐、凉水、热水、食用油

具体做法：

1.普通面粉300g，盐3g增加筋性，一半用100毫升的凉水和面，另一半用100毫升的热水和面，都搅拌成面絮状之后，再加入少许食用油，下手揉成一个偏软的面团，盖上保鲜膜饧面30分钟。

2.时间到了，撒点干粉防粘，把面团移到案板上，直接滚成长条形，下大小均匀的面剂。

3.依次把面剂按扁，每个剂子上都刷上一层薄油，然后两两叠加起来，有油的那一面朝里。

4.我们先取出一个面剂揉圆，然后用手反复按压，面饼就很容易的被拉长，最后用擀面杖擀成一张饼皮，擀的越薄做出来的饼越柔软熟的越快。

5.擀好之后放入刷好油的电饼铛内，表面再刷一层薄油锁住水分，电饼铛开大火上下火一起加热，饼熟的非常快大概30秒左右，能看到饼已经鼓起了大泡而且非常柔软，再焖15秒左右，这个饼就已经完全熟了。

6.做好的饼用干净的软毛巾盖上保存，就算凉了也不会发硬。

7.而且这个饼含油量很少，吃着筋道有饼的醇香味，我们撕开看一下，饼又柔软又薄，一次就能够做两张，喜欢就赶紧在家试试吧。

虞义德4344油馍的做法比例 -
邬冉菊18143268237 ______ 油馒头的做法 和面 一、先把温水倒进盆里,然后,放入碱面、碘盐1:1 用水化开,最后倒入面粉,用力抄匀,然后,盖上盖子醒发30分钟. 二、摔面,用手把面抄起来,用力摔四五下,然后继续醒发,直到和好的面光滑如镜,就可以下油锅里开始炸. 三、冬天也可以晚上睡觉前发面,夏天就不行了,温度太高面会发酸,影响口感. 油炸 油热之后,可以炸了. 把面放在面板上,事先放上面铺,防止粘桌子,把面切成长条,再剁成小段,两个摞在一起,用手轻轻一压,放入锅内,一会儿,油面上就飘起朵朵金色的花瓣来,分外好看.炸好一面,再炸另一面.炸至金黄色即可出锅.

虞义德4344炸油馍杠面怎么做 -
邬冉菊18143268237 ______ 主料 面 三四碗 辅料 酵母 盐 三勺 鸡蛋 三四个 步骤 1.和面到进酵母拌下,再到入盐水搅拌面然后把搅好的鸡蛋倒进去开始揉面面干时还要加水的,把面揉好就等着面发到两倍大时就能用了,如果是冬天就要用温水揉面了 2.面发好就在案板上抹上油就不要再用面米了,把面盘好的面切下一块擀成这样切成条. 3.把两个方块对桑叠到一起用手指按两下如图 4.两手捏着两头往两个方向转几下就能下锅锅炸了,往锅里放时靠锅边放不然油会溅出来就不好了 5.也能拍成饼或拍成薄饼用刀在上面切两下如图所示就不多说了 6.炸完了.我拍的不怎么好了

虞义德4344陕北油馍馍怎么做? -
邬冉菊18143268237 ______ 陕北油馍馍 黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵.面发后,摊制成一个个中间有孔的小圆饼,入油锅炸至红褐色即可.油馍馍一般常见于逢年过节或款待亲朋好友时,特别是婚庆筵席中.食用时佐以粉汤,味道盛佳.油馍馍色泽金黄、细腻柔软,经久而不变色不变质.

虞义德4344求助最简单的油炸馍馍片的方法!要求用油少,炸出来的馍馍口感酥脆的那种!
邬冉菊18143268237 ______ 先把馍切好片待用,拿只碗放适量盐或者糖,这个要根据个人的口味,再加入凉开水把盐或糖化开,把切好的馍片放在碗中蘸水,蘸好水的馍片入油锅炸.这样炸的馍片既省油又好吃.

虞义德4344油炸馍馍片怎么做好吃 -
邬冉菊18143268237 ______ 1.备好两个长馍2.切成小片,撒少许盐3.油热后放入馍片,炸至金黄4.出锅

虞义德4344油炸馍怎么做
邬冉菊18143268237 ______ 炸之前外面裹一层鸡蛋液.不吸油.而且更蓬松.火候一定要小,不然外层糊了,里面还没有炸透

虞义德4344小油馍的做法,小油馍怎么做好吃,小油馍的家常 -
邬冉菊18143268237 ______ 食材 主料 面粉 1斤 油 半壶 辅料 盐 适量 步骤 1.用冷水和好面团 2.切好剂子 3.擀成单饼薄一点,案板比较小只能一点点做了 4.擀好的面皮用刀划成小块的,放进加热好的油锅里炸到金黄就可以了

虞义德4344油炸卷馍的辣酱和甜酱怎么做? -
邬冉菊18143268237 ______ 油炸卷馍的辣酱和甜酱的做法如下 一、辣酱的做法1、红辣椒用水洗净;2、煎去把儿,晾干;3、切成丁;4、入料理机打碎;5、加盐;6、加糖;7、加豆酱;8、加蒜末拌匀;9、装瓶,待用.二、甜酱的做法1、准备好原材料,面粉40g、白糖20g;2、面粉加水,调成糊状;3、加入白糖;4、加入老抽,调匀;5、锅里倒入油;6、在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌;7、如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去;8、期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌.直到面糊变成略稠的酱;9、按个人口味加入盐;10、关火加入味精;11、等凉后,装入保鲜盒保存;

虞义德4344油炕馍的做法,油炕馍怎么做好吃,油炕馍的家常做法 -
邬冉菊18143268237 ______ 步骤 1.准备2个馒头 2.馒头切片备用 3.炒锅洗净烧热后倒入适量油 4.再放入适量盐 5.将馒头片放入锅中 6.一面煎黄后再翻另一面煎黄即可出锅

虞义德4344胡麻油油馍做法 -
邬冉菊18143268237 ______ 方法/步骤1 称好400克面粉放在盆子里2 一边倒开水一边用筷子搅和,看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团3 和成团以后盖上湿布醒30分钟4 醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形,越薄越好,越薄分层越多5 撒上适量盐,平铺均匀6 在面皮上倒上适量的胡麻油7 均匀的把油铺开,然后卷起来8 卷好的条状再盘起来成为饼坯子9 或者从面皮的半径处切开10 顺着半径卷起来11 封好口12 竖起来拧一下按扁13 用擀面棍擀成圆饼(擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆)14 电饼铛预热加入适量胡麻油15 将生坯放进饼铛盖盖子加热16 中间翻一次,看到两面都金黄色了就可以了(不要时间太久,那样容易给饼烙硬了)17 取出切块儿装盘即可食用