炸肉段怎么做好吃

禄和颜2859怎样做炸肉好吃 -
荣奇舍18815337932 ______ 个人认为,炸肉串的方法都差不多,关键是酱料的味道怎么样.介绍几个简单的油炸食品:1.香炸鸡柳配方:以1斤肉为例:鸡精5克,盐5克,糖5克,油炸粉3.5克,香甜泡打粉3.5克,咖哩粉3.5克,苏打粉2克, 嫩肉粉4.5克,生粉2.5克,(...

禄和颜2859怎么样炸肉段 -
荣奇舍18815337932 ______ 一楼的没说明白 糊是水加淀粉和少许豆油 下的时侯油温要高 不然就粘了 炸到肉段没有被糊包住的地方变成紫色 而且肉段很硬 才算好 整个过程油温高点 不然肉段软软的 你可以看我的回答记录 里边有溜肉段做法

禄和颜2859传统东北菜溜肉段怎么做 -
荣奇舍18815337932 ______ 食材 主料 里脊猪肉 400g 辅料 胡萝卜 半根 青椒 半个 玉米油 适量 大葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 精盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 鸡蛋黄 适量 陈醋 适量 味精 适量 淀粉 适量 步骤 1.将猪里脊切成小块,再准备一个鸡蛋. 2.向猪肉里放入料酒. 3....

禄和颜2859肉段怎么做才好吃窍门 -
荣奇舍18815337932 ______ 用料: 胡萝卜:一小截水:20克水:80克尖椒:一个瘦肉:250克蛋清:1个葱:适量蒜:2瓣料酒:1勺蚝... 展开 步骤: 1 准备食材,瘦肉切成差不多一厘米厚度的条状,胡萝卜和尖椒切菱形块,蒜切末,葱切丝. 2 肉里放入一勺生抽,一勺料...

禄和颜2859东北肉段咋做的啊? -
荣奇舍18815337932 ______ 东北熘肉段的制作步骤1 先把肉切成大姆指肚大小的段,用料酒、少许精盐喂一会儿,再用淀粉加香油豆油调糊抓匀.2 用一小碗酱油、一点点白糖、鸡粉或味素、盐淀粉,水对好汁备用.3 锅内加油,烧至七成热时,把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出.待火九成热时复炸4 锅内留底油,下葱姜、蒜、胡萝卜片,青椒片炒几下,放炸好的肉段,再把对好的汁卤泼入勺内,颠翻几个个,滴香油出勺装盘.

禄和颜2859怎么样炸肉段
荣奇舍18815337932 ______ 盒儿,一种带馅的面食,用两张湿面片粘合而成.徐州方言叫'盒儿',北京方言叫' 盒子'”. 按:“盒儿”不能单说,一般要说成“肉盒”或“菜盒”,有时候可以根据肉馅儿的不同,具体说成是“猪肉盒”还是“羊肉盒”、“牛肉盒”;根据制作方法的不同可以说“炸肉盒”或“煎肉盒”.肉盒是广泛流行在中国北方的一种食品,其做法是用和好的面团(约1.5两,不发酵)做成一个薄圆片,将馅儿包上,然后拍成圆形或者椭圆形,也可以在油案上按成扁圆形,放入平底锅中用油煎熟或者炸熟.各地名小吃中,山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒、陕西有煎肉盒,其具体做法大体一致,是一种油炸的食品.

禄和颜2859怎么炸肉段不硬? -
荣奇舍18815337932 ______ 主料: 猪瘦肉四两. 配料:葱、蒜沫、姜沫、青椒与辣椒1-2个、花椒、香菜 调料:香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许.(酱汁:水、酱油(点色用)、醋、糖、盐、淀粉调成...

禄和颜2859干炸肉段怎么做酥脆 -
荣奇舍18815337932 ______ 习惯用鸡蛋并且需要放一会儿让鸡蛋液侵入到肉里面,然后在恒温并且高温的热油里面,时间不长不短起锅就很好吃.

禄和颜2859家庭版炸肉怎么做 -
荣奇舍18815337932 ______ 家庭版炸肉做法 用料 按自己吃的量来放猪瘦肉(鸡肉也可以) 50克~~60克面粉 20克淀粉 10克麻油 10克炒菜王牛肉味调料 10克鸡精 2克盐 50克菜籽油 5克椒盐粉 10克料酒 做法1 先把肉洗干净,切成片.再用椒盐粉,鸡精,盐,淀粉,腌制5分钟左右.2 再用麻油浇一下.3 然后,再把面粉倒入,揉匀.4 再将肉一片一片地炸好,这样,一盘香喷喷的炸肉便做好了.

禄和颜2859炸肉段怎么防止崩油 -
荣奇舍18815337932 ______ 原料: 猪瘦肉300克、鸡蛋1个. 调料: 油1000克、绍酒1/2大匙、精盐、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉适量、花椒、盐少许. 做法: 1、将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段装碗,加入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均匀,挂“全蛋糊”备用. 2、油锅上火烧至七成热,逐块下入肉段,炸至表皮稍硬时,捞出磕散,待油温升高,再倒入油中炸二遍,见呈金黄色时,捞出控净油,装盘,跟花椒盐上桌即可.