炸薯条最简单最快的方法

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炸薯条最简单最快的方法

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-27

作者：乐乐居

空气炸锅是近几年来最火爆的厨房小家电之一，许多商家也宣称“不用一滴油就能做出油炸般的口感”，再加上“万物皆可炸”美食达人们的助推，空气炸锅可以说是红极一时。

对于很多人来说，空气炸锅到手后，可能最先尝试的就是炸薯条，毕竟肯德基或麦当劳咸香酥脆又软糯可口的薯条最受小朋友欢迎。

不过很多人炸过薯条后，会发现并没有外面油炸的薯条好吃，甚至有时干巴巴的甚至烤糊。那么空气炸锅炸薯条需要油吗？怎么样做出油炸般口感？教你正确方法！

为什么空气炸锅炸出来的薯条跟油炸的相比，还是有不少的差距呢？这跟空气炸锅的工作原理关系很大。空气炸锅是一种利用高温热风循环，快速加热食物的厨房电器，可以让食物表面形成酥脆的外皮。

虽然空气炸锅可以炸出美味的薯条，还可以节省油，减少油烟，但是在长时间高温风干的环境中，食物的水分蒸发过多导致口感发干发柴。而油炸可以让食物表皮迅速酥脆，食物包裹在高温食用油中，锁住水分，达到外焦内嫩的口感。

那么，空气炸锅炸薯条需要油吗？怎么样做出油炸般的口感呢？下面教大家正确方法，用空气炸锅炸薯条，不管是新鲜土豆还是半成品，都能更好吃可口。

如果是吃新鲜的薯条，准备好新鲜的马铃薯，切成均匀的条状，然后用清水浸泡去除多余的淀粉，再用厨房纸巾擦干水分。

接下来，就是关键的一步，就是给薯条涂抹一层薄薄的油，然后再放到微波炉叮熟。这里要注意，不要用太多的油，只要让每根薯条都沾上一点就可以了。这样做的目的是为了让薯条在空气炸锅中受热时能够更均匀地受热，同时也能增加薯条的香气和酥脆度。

你可以用喷雾式的食用油来喷洒在薯条上，喷嘴设计很好控油，均匀一点，烤东西的时候会比较方便，喷油非常恰到好处，不油腻、不滴漏。

如果你喜欢更多的口味，你还可以在油中加入一些盐、胡椒、辣椒粉、芝麻等调味料，让薯条更有风味。还有一点：带皮更好吃！

如果是半成品冷冻薯条那就更简单了，用喷油瓶喷点油，再把涂好油的薯条放入空气炸锅中，铺开成一层，不要堆叠在一起。然后设置好温度和时间，一般来说，温度在180左右，时间在15分钟左右就可以了。

当然，你也可以根据自己喜欢的程度来调整。在炸制过程中，你还可以用筷子或者叉子轻轻地翻动一下薯条，让它们更均匀地受热。当你听到空气炸锅发出响声时，就说明你的薯条已经做好了。

撒点盐配上番茄酱，你会发现，空气炸锅炸出来的薯条跟肯德基油炸的一样香酥可口，关键便宜又健康。

针对普通空气炸锅容易使食物发干的问题，新款的空气炸锅研发出了“水雾嫩化”功能。

空气炸锅内置小水箱，在炸烤前先加少量清水，这样炸出来的食物既能拥有油炸般的表皮酥脆感。又保持食物水嫩多汁，口感更好。

6L的大容量，可视化玻璃面板，加上双旋钮控温定时设计，内置12大智能菜单，厨房小白也能轻松变美食达人呢。

对于习惯快节奏生活的人来说，空气炸锅出菜速度快，操作简单，能做的美食种类也很多，空气炸锅真的能大大提升生活幸福感。

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岑鲁度1445炸薯条的最简单的方法要好吃 -
汤翠良18321257131 ______ 最佳答案炸薯条制作方法先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,候用. 将面粉、占米粉、发粉混和后,加入少许清水开成浓粉浆,让它自行发酵半小时. 在锅内注入生油十两.烧滚把薯条蘸上粉浆,放入滚油内,炸时炉火不要太猛,以免炸焦,待薯条炸至金黄色,即可全部捞起供吃,吃时可蘸上汁或椒盐,甘香可口.参考资料: http://219.239.11.21:8088/datalib/2002/Food/DL/DL-172304

岑鲁度1445如何制作薯条\薯片?
汤翠良18321257131 ______ 炸薯条: 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,用清水泡一会儿,在沸水中沥两分钟,沥干,中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出控油即可. 薯片非油炸,低热量,味道好,吃了不怕胖! 1.首先把马铃薯洗干净,去皮,切成一片一片,越薄越好.然后再用清水冲洗几次,这样可以把一些淀粉冲掉,减低热量. 2.将冲洗好的薯片放入锅内煮,再加入一些盐、鸡精和咖喱粉. 3.把煮好的薯片沥干水分,最好能用纸巾吸干所有水分. 4.把薯片铺在一个大平底盘上,只能铺一层,而且每片薯片都不能重叠. 5.铺好以后,把大平底盘放入微波炉或者烤箱转几分钟就大功告成了!

岑鲁度1445怎样炸薯条 -
汤翠良18321257131 ______ 炸薯条材料土豆4~5个,盐、番茄酱、胡椒、油各适量做法1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分. 2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色. 3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒.食用时,可配番茄酱.小诀窍:土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样就可以避免炸时土豆被炸断

岑鲁度1445怎么炸薯条呢? -
汤翠良18321257131 ______ 经验如下:1一定要用大火! 锅内放色拉油,油量视薯条量而定,一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆,那样的薯条根本...

岑鲁度1445做薯条的方法是什么?
汤翠良18321257131 ______ 1、土豆去皮、切成条状炸薯条的材料很简单,就是土豆呗.找个圆圆大大、表面光滑的土豆,不要坑坑洼洼那种.然后用勺子把表皮刮掉、切成粗细均匀的条状.不考验你的刀工,粗大一点没关系,粗粗的薯条一样好吃. 2、煮熟土豆条将土...

岑鲁度1445在家里做炸薯条的好办法~~ 简单实用 -
汤翠良18321257131 ______ 薯条切丝或块先滚熟油放多点油哦然后小火慢慢炸炸到金黄色就行了但是炸的时候要不断的翻你的薯条我试过了行的

岑鲁度1445怎么自制炸薯条 -
汤翠良18321257131 ______ 美食原料原料简单易找,成本低,方便制做土豆250克,吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量.美食做法1、将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用.2、锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸...

岑鲁度1445炸薯条的做法 -
汤翠良18321257131 ______ McDonald炸薯条做法很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条. 你知道吗?炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗?原料:土豆食用油将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层冷冻. 等其彻底冻透后...

岑鲁度1445怎么炸薯条呢??? -
汤翠良18321257131 ______ 1 土豆洗净去皮,切条.(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟. 3 将土豆条放在油中炸熟. 4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料炸薯条制作方法先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水...

岑鲁度1445怎样炸薯条? -
汤翠良18321257131 ______ 1 土豆洗净去皮,切条.(要大一点的土豆) 2 将土豆条放在水中煮7、8成熟. 3 将土豆条放在油中炸熟. 4 土豆条放在盘中,撒上细盐或自己喜欢的作料炸薯条制作方法先把薯仔去皮,洗净,切条,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干...

（编辑：自媒体）