玉米面贴饼子的面怎么发
前两天刚从东北回来，早晨早早地起床，终于赶上了心心念的早市儿～去之前已经做好了各种美食攻略，一定要吃到超多地道的东北小吃，奈何胃口不够大，有好多好吃的都没吃到，好可惜
By 吃好吃的喽aici君 【豆果美食官方认证达人】
用料- 玉米面 200克
- 白面 100克
- 开水 150克
- 酵母粉 3克
- 白糖 12克
- 鸡蛋 1个
1、玉米面放入厨师机中，加入白糖
2、倒入沸水。
3、面团搅拌成团。
4、再加入面粉和酵母
5、打一个鸡蛋进去
6、室温进行发酵
7、取出面团排气，切成一个个的小剂子
8、揉成橄榄状
9、锅中倒油，锅壁用刷子也刷上油，放入面胚。
10、小火烙至底部金黄，加入清水，没过面胚的三分之一，盖锅盖，全程小火。
11、最后小火收干，揭开锅盖取出即可。
12、底部金黄酥脆，表面超松软。
13、咬一口，还有些许甜滋滋的味道～
小贴士1.玉米面吸水性大一些，根据吸水性适量添加开水。\n2.饼子里可以包些自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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孔贪缸3073怎么做东北贴饼子呀 -
秋屈素19316784066 ______ 楼主好,本人是东北人,是吃东北大饼子长大的.那讲一下平时吃的大饼子的做法吧.这个面啊当然是玉米面了,可以发面也可以不发面.一、原料组成: 玉米面、少许白面、糖精、小苏打 二、制作方法: 1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团. 2、将锅中放水烧开. 3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严. 4、用中火烧15分钟,用铲子铲下来即可食用.
孔贪缸3073大锅台的玉米面贴饼的做法 -
秋屈素19316784066 ______ 主料:玉米面500克 辅料:开水约500克 干酵母3克 小苏打1克 步骤:1.玉米面用开水和面(面要和得稀一点做出来的饼才会松软),之后加入酵母和匀,放置发酵一小时,加小苏打和匀;2.在电饼铛或平底锅中加少许油,将发好的玉米面整理成小圆饼放入锅中,盖上盖子小火两面煎黄至熟即可.
孔贪缸3073玉米面贴饼子的做法 -
秋屈素19316784066 ______ 材料:新鲜玉米、白糖、面粉(后两项可以用奶粉替代)、鸡蛋一只做法:1、玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;2、不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,...
孔贪缸3073玉米锅贴饼子怎么做好吃 -
秋屈素19316784066 ______ 用料 玉米面 白面 发酵粉 白糖 做法1 温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵.2 发酵3小时以上.3 发好的面团揉一会,搓成粗条.4 切成一样大的块.5 做成自己喜欢的现状,6 煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄.7 放水,没过饼子一半多.8 盖上盖,水烧干即可.9 适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
孔贪缸3073玉米面饼子怎么做 -
秋屈素19316784066 ______ 玉米面饼子的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 癫痫食谱 健忘食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味: 甜味 工艺: 清蒸 玉米面饼子的制作材料: 主料: 玉米面(白)400克 辅料: 黄豆粉200克 调料: 发酵粉1克,花生油60克 玉米面饼子的...
孔贪缸3073玉米面贴饼怎么做? -
秋屈素19316784066 ______ 用料:玉米面300克、水200克、酵母3克、碱约1.2克 做法:(制作步骤有详细图解,看不到请刷新查看,谢谢) 1、 将酵母融于100克清水,倒入面粉中; 2、 再一点点加入清水,用筷子搅拌至面粉与清水完全融合,呈松散状; 3、 用手将面粉揉合成面团; 4、 用手背将面团压平,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处发酵1.5-2个小时; 5、 发酵好的面粉稍稍鼓起,呈蜂窝状,加入一点碱水揉合至无酸味; 6、 用手将面团团成椭圆形; 7、 平底锅不放油,将团好的饼子一个个贴到锅中; 8、 小火煎2、3分钟至底面金黄,倒入清水没过贴饼子1/3处,盖上锅盖,中小火继续煎约15分钟至水分收干即可.
孔贪缸3073玉米面贴饼怎么做如何做好吃 -
秋屈素19316784066 ______ 玉米面贴饼 食材明细 玉米面2碗 白面粉2碗 鸡蛋5个 奶粉3小袋 白糖40克 盐2克 酵母5克 泡打粉1克 奶香口味 煎工艺 廿分钟耗时 普通难度 玉米面贴饼的做法步骤1 奶粉3小袋2 奶粉冲开后等温度降到3、40度后加酵母,搅开3 加面粉4 加玉米面各2碗5 面粉搅开,适量加水6 打入鸡蛋7 面糊调好后加盐、泡打粉8 等待面糊发酵9 电饼铛刷油,倒入面糊10 煎至两面金黄
孔贪缸3073如何做玉米贴饼子的做法(电饼铛食 -
秋屈素19316784066 ______ 材料:玉米面200克,小米面50克,自发粉50克,黄豆面50克(以上材料的分量都是估摸的,用不着那么精确,比例差不多少就行了哈),牛奶250克,葡萄干一小把,去核红枣15个 做法:1. 葡萄干、红枣用温水泡十几分钟,红枣用手掰碎.2. 将所有材料混合,用牛奶、温水搅拌均匀,合成面团,饧发半小时左右.3. 电饼铛预热后,底盘刷少许油,用手揪一小块面团,搓圆后按扁成圆形的饼子,放入电饼铛内,饼上再刷少许油,扣合上盖.4. 约3-4分钟后,开盖取出食用即可.
孔贪缸3073饼子怎么做好吃,贴饼子的家常做法 -
秋屈素19316784066 ______ 主料 玉米面500g 辅料 油 适量 安琪酵母粉 少量 泡打粉 少量 糖 少量 步骤1.去适量的玉米面.2.加入泡打粉.3.加入安琪酵母粉.4.加入糖.5.用温水和面后,醒面半小时.6.醒面后,将玉米面分成5份.7.饼铛里加入一层薄油.8.用手按成厚2公分的椭圆状.9.放在饼铛中.10.顺着都码放好,11.盖一个盖子.我家没有很大的锅盖.只要用盆来代替了.特别小的火,15分钟就差不多了.12.盖子拿开,关火,晾5分钟,即可.
孔贪缸3073怎么样做玉米面饼好吃 -
秋屈素19316784066 ______ 健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目 食材用料 玉米面一杯 白面一杯 鸡蛋两个相克食物 蜂蜜适量相克食物 清水适量 玉米面饼的做法 1.白面和玉米面一比一放好 2.打入两个鸡蛋 3.加少许清水搅拌均匀 4.加入蜂蜜,继续搅拌至细腻 5.也可以放酵母粉,放酵母粉的话让液体醒一段时间 6.锅内无需放油,放入一勺液体 7.翻面煎熟即可 8.直到液体用完 9.也可以用牛奶取代清水,家里没有牛奶我就用了清水 用手机看这道菜做法 小贴士1、用酵母粉或者泡打粉做出来的会更蓬松2、不用放油煎